先週の11/17(水)、クラウドファンディングのリターン用の「とびあ」オリジナルビールを、忽布古丹醸造に仕込んでいただきました！仕込釜から発酵タンクに移送される麦汁

仕込みとは、ビールの原材料の麦芽を煮込んで麦汁（麦のジュース）を作る作業のことです。

当日は、仕込みから、麦汁を発酵タンクに移送し、ビール酵母を投入するところまで立ち合わせていただきました！

タンク内で順調に発酵しているようです。

オリジナルビール発酵中のタンク

麦汁をビールへと変える〝ビール酵母〟と、日々品質管理をしてくださっている忽布古丹醸造のブルワーの皆様に、深い敬意と感謝を申し上げます。

オリジナルビールの完成には一ヶ月ほど要します。

パトロンの皆様にお届けできるのは12月中旬、計画では12/14(火)に発送予定でございます。

忽布古丹醸造から直接発送されます。

今回のオリジナルビールは、パトロン様に先行してお届けさせていただき、一般でも通常販売されます。

通常販売は、忽布古丹醸造のいつもの出荷スケジュールに則り、樽発送日は木曜日の12/16、ボトル発送日は金曜日の12/17となります。

「とびあ」としても、12/16(木)か17(金)に、樽を繋ぐ予定でございます。

実はオリジナルビールの商品名が、本日11/24(水)に決まりました！

ビールの種類（ビアスタイル）と商品名は、また改めてお知らせさせていただきます。

パトロン様にはお待たせしてしまい、大変失礼しております。

完成するオリジナルビールは、「新たなビール体験」をお届けできる商品となるはずです。

どうか今しばらくお待ちくださいませ。

そして、完成品にご期待くださいませ！