今日のご紹介はクラウドファンディングの三田の特産品詰め合わせの返礼品に入っている、創作料理　翔の特製ポン酢のご紹介です。三田市で三田牛や地元の野菜などを使用した創作料理屋さんです。今回の返礼品の飲めるポン酢は飲める程優しく、何にでも合わせやすいポン酢ですオリーブオイルと合わせてドレッシングに唐揚げにかけてもサッパリと赤ワインと一緒に煮詰めてステーキソースに。従来のポン酢より酸味が抑えられているので、色々な食材や調味料としてお使い下さい。 また、創作料理翔は三田のお店で使える食事券の方の加盟店舗にもなっております(^_-)-☆

今回のプロジェクトの返礼品で皆様にお返しする椎茸はすべて原木栽培の椎茸です。冬場に原木に穴をあけ、手作業で菌を入れ、それから1年以上寝かして初めて菌が木にまわり、椎茸が出来る状態になります。またご支援いただいた方にお返しできるように手間暇かけ、心を込めて育てた原木椎茸をご用意しております。(^_-)-☆

しい茸ランドかさや、幸せの傘を作るクラウドファンディング2日前からスタート致しました。開始当初から沢山のご支援をいただいております。本当にありがとうございます。写真の場所は今は何もないですが、皆様にご支援いただき幸せの傘を立てる予定地です。今から地元の業者さんとも打ち合わせしながら、素敵なモニュメントを作ろうと思います(^_-)-☆