滋賀の田舎で元気いっぱいに平飼いで育った鶏たちが産んでくれる感動のたまご。 人間の生活の中で作られた「ムダ」になってしまう食品にもう一度「食べ物」としての価値を与え、そこへ一手間も二手間も加えた独自の「発酵飼料」を食べて育った鶏たちが産むたまごは、一度食べたらもうやめられません。