日本式BBQ? アメリカ式BBQ?

皆さんはBBQと言えばどういったイメージをお持ちですか？恐らく多くの方はコマ切れの肉を網の上で焼く、といったものを思い浮かべるのではないのでしょうか。

しかし、本来のBBQ(アメリカで行われているBBQ)は塊肉を蓋つきグリルで豪快に焼きます。ただ焼くだけではありません。前日から様々な種類のスパイスを使って肉に下味をつけ、スモークやローストなど多様な焼き方を使って料理を作っていきます。一つのお肉を焼き上げるまで3時間以上かかる料理も少なくありません。そうして出来上がった料理は炭火でじっくり焼き上げるBBQでしか味わうことのできない極上の一品に仕上がります。

BBQ検定?

私も昨年BBQ検定という日本バーベキュー協会が考案した日本にも本物のバーベキュー文化を作り出すためのバーベキュー教育プログラムを受講するまでは、アメリカンスタイルのBBQを知りませんでした。講義をうけると今まで私が行っていたBBQはなんだったのか、という思いと同時に、本物のBBQの楽しさを多くの人に伝えたい！という感情が湧き出てきました。翌週にはBBQグリルを購入し、友達と一緒にアメリカンスタイルのBBQを行いました。今まで見たことがないような大きな塊肉に、ビア缶チキン、パエリアにデザートと、どれをとっても大満足のBBQになりました。参加した5人の友達全員からも大好評で以後日に日に、私のBBQファンが増加中です。

※前回はオマール海老を海鮮のメインディッシュにしました。

多くの人にアメリカンBBQの素晴らしさを伝えたい❗️

私は、このアメリカンBBQをもっと多くの方に知ってもらいたいと思っています。そこでアメリカンBBQ必須の蓋つきグリルや薫製機、さらにはスパイスといったアメリカンBBQのマストアイテムが揃っていて且つ、アメリカの異国情緒漂う庭を再現した今までにないBBQ場を作り、多くの人々に利用してもらうことによりアメリカンBBQを日本に広めることができないかと考えました。

具体的には?

支援していただいたお金をもとに、私が現在所有している土地にアメリカンBBQが楽しめる貸切のBBQ場を建設しようと考えています。建設案は支援していただいたお金により変わりますが、アメリカにいるような異国情緒漂うBBQ場を建設しようと考えています。完成後は、多くの方にアメリカンBBQの魅力を知っていただけるよう安価な価格での貸し出しを考えています。また、手ぶらで来ても楽しめるよう全ての道具を用意し、アメリカンBBQが初めの人でも安心して楽しめるような解説動画も作成する予定です。

支援金の使い方

BBQ場建設費(BBQ用品などの道具費用も含む)　70万円

CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料　・他雑費　30万円

※土地は既に取得済みです。

リターンについて

3千円　お礼のメール

1万円　寄贈プレートに名前orニックネームを印字

お金を支援してくださった方の名前入り寄贈プレートをBBQ場に設置します。(ニックネームでも可)

皆さんのお力をお借りして、日本に一つもないオンリーワンのBBQを作ることができれば幸いです。宜しくお願いします。

SDGs、地方創生

アメリカンBBQを通して、新しいコミュニティが形成されることは、過疎化が進む地方の活性化につながるのではないでしょうか。またそれは、SDGs持続可能な社会の実現の為の一つの方法になる、私はそう考えています。

最後に

私は今回はじめてクラウドファンディングでの資金調達を考えています。全てはじめての経験で至らないところが沢山ありますが、まだアメリカンBBQを知らない人たちに、こんなに楽しくて美味しいBBQがあることを知ってもらいたいという思いは誰にも負けません。BBQ場建設はそれを達成する１つの手段に過ぎませんが、少しでも多くの方がアメリカンBBQを知るきっかけになって欲しいと思っています。皆様のお力添え宜しくお願いします。

自己紹介

静岡県藤枝市在住の大学4年生。昨年BBQ検定を取得。以後、月に3回のペースでBBQを開催している。他の人にもアメリカンBBQの素晴らしさを伝えたいと思い今回クラウドファンディングでの資金調達を考えている。大学ではSDGsについての研究を行い、自民党の政策コンテストにて優秀賞を受賞。趣味はBBQの他に、オーケストラ鑑賞、サッカーなど多岐に渡る。最近では1級小型船舶免許を取得し、休みの日は海上で過ごしている。