きめ細やかで箸を入れるだけで切れる程柔らかく美しい霜降りと口の中でとろける芳醇な香りと味わい山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全安心にこだわり手間暇かけてつくられた逸品です。

伐採郡上八幡チヒロクリーンサービス

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大阪府

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

2,000円

心を込めたサンクスメール

支援者：0人

お届け予定：2020年12月

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5,000円

ペレット5キロ

支援者：0人

お届け予定：2020年12月

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10,000円

ペレット15キロ樹皮の混じりのない100%無垢の原材料より製造しています。全て国産（主に岐阜県産の檜、杉、松）です。国産は優しい匂いで天然の消臭効果が期待できます。着火も良く、灰分も1%以下の最高級のホワイトペレットです。仕様直　径･･･6mm 長　さ･･･1cm～3cm 含水率･･･7%（10%以下）比　重･･･0.7 灰　分･･･0.5%以下発熱量･･･4,500kcal/kg

支援者：0人

お届け予定：2020年12月

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20,000円

¥20000飛騨牛サーロイン200g きめ細やかな霜降りと箸で切れる程の柔らかさ。背中から腰あたりの、お肉柔らかでう、旨みが高級部位です。牛や豚羊などの背中側の肩から腰にかけての広い部位をロースと呼び、そのうちの一部をサーロインと呼びます。サーロインは腰側の背中の真上、背中の中央部辺りにあり超高級で、程よい脂の甘さにジューシーな肉質が特徴です。名前の由来は古くはフランス語で上の腰部と言う意味でシュールロンジュが語源となりロンジュが腰肉と言う意味のロインに変わったとされています。また、かつてのイギリスの国王が、このステーキを食べたところ、あまりの美味しさにサーの称号を与えたという逸話や俗説もあります。 ●おすすめの食べ方ステーキすき焼き焼肉しゃぶしゃぶローストビーフ

支援者：0人

お届け予定：2020年12月

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50,000円

¥50000 飛騨牛A5ランクシャトーブリアン300g シャトーブリアンとは牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い部分になります。牛一頭から取れるヒレ肉は4キロから600g程しか取れない希少な部分です。肉の格付けというのはある一定の基準が定められており、その基準をクリアすることによって格付けが行われています。 A5ランクとは？Ａ５ランクのＡとは、肉の歩留等級を表しています。歩留というのは、その肉牛がどれだけ太っており、多くの枝肉が取れるかということの規準であります。歩留等級はＡからＣまで存在していますから、Ａというのは太っており、肉牛の枝肉量がかなり多いことなのです。そして次にＡ５の５ですが、これについては肉質のランクとなります。そのランク付けの規準としては脂肪や赤身の色合い、そして霜降りなどの脂肪の混ざり具合がそれにあたります。これらのことから、Ａ５ランクの肉は太いお肉であり脂肪の混ざり具合や色合いが良いお肉であると言えるのです。

支援者：0人

お届け予定：2020年12月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2020/11/22 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

支援に関するよくある質問

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