新型コロナウィルス感染拡大の影響により、居酒屋の存続が危うい状況の為、皆さまからのご支援を賜りたく、プロジェクトを開始する事になりましたスタッフの生活を守り、お店を存続させて行く為に、皆様からのご支援をお待ちしております。

☆はじめに☆

私達は山梨県河口湖にて

時間で業態が変化し、より多くの方々に利用動機をもって頂くために"八方美人型ビジネスモデル"を元に2020年の4月にオープンした飲食店です。メインは鯛とその出汁を使った麺類、カフェ、居酒屋です

オープンから今月で5ヶ月

世界遺産である富士山観光のお客様と地元民にご利用いただいています。

人様の繋がりを大切に、この街と共に歩んでまいりました。

私たちの商品・お店のこだわり

オーナーシェフの海外の経験と懐石料理人のコラボにより産まれた"免疫力を高めるビタミンDをたっぷり含んだ鯛だし"ベースのラーメン、うどん、フォー、創作和食、デザート&カフェとマルチリンガルなサービスの提供で外食により付加価値を与える。

ご来店下さった皆様に、素敵なひと時を、お過ごし頂ける様、

スタッフ一同おもてなしさせて頂いています

この春からは、テイクアウト商品も種類を増やして、

店内での飲食は、まだちょっとと言われる方々にも、お家で、または公園で楽しんで頂ける様な

メニューを展開しています。

☆クラウドファンディングに挑戦した理由☆

今年始めからの新型コロナウィルスの感染拡大、

それに伴うインバウンド旅行客の激減

その上、緊急事態宣言により、開業して間もなく休業を余儀なくされ、売り上げがゼロに。

営業再開後も、テイクアウトのメニューを充実させるなどの工夫ははかっているものの、

予想の来客数の半分にも及ばず、

さらに、予約が全てキャンセルになり、

売り上げが9割減という現状に追い込まれています。

店の存続や大切なスタッフの雇用維持の為に、皆様のお力をお貸し頂きたく

このプロジェクトを立ち上げました。

☆リターンのご紹介☆

1000円

　　　お礼のメッセージ　（メールでのお届けになります）

12000円のご支援のリターン

当店の総料理長 懐石料理人 松田氏の鯛コース料理  チケット 一枚

12000円分(17%割引)

37000円のご支援のリターン

当社の総料理長 懐石料理人 松田氏の鯛コース料理+デザート チケット 3枚

37000円分(19%割引)

60000円のご支援のリターン

当社の総料理長 懐石料理人 松田氏のコース料理+デザート チケット 6枚 

60000円分(20%割引)

チケットの送料は当社が負担致します

　※有効期限は、2021年4月末までです

掲載している料理の写真は代表の名取が撮影したもので、著作権保持者です。

☆資金の使い道☆

ご支援いただいた支援金は、店舗運営にかかる固定費や諸経費、そして大切なスタッフの人件費として大切に使用させていただきます。

コロナ渦中、飲食店として出来る事の一環としてお客様の健康のためにより一層新メニューの開発に精進していきます。

☆最後に☆

最後までご覧頂きありがとうございます。　

たくさんのプロジェクトの中から、このプロジェクトに興味を持っていただきありがとうございます！

世界中に大きな被害をもたらしている『新型コロナウイルス』の影響は、

もちろん弊社だけではなく、様々な業種の方がお困りになられていると思います

皆様も、まだまだ不安な日々を過ごされている中

大切なご家族やご友人達と、以前の様に、好きな時に、好きな人と、

普通にお喋りをして楽しめる時間が、早く戻って来る様に願っています。

また、そんな時間と場所を、私達がご提供出来る様に頑張りたいと思っています。

この度の経験を生かし、沢山のお客様に喜んで頂ける様、新しいメニューやテイクアウト商品にも、

力を入れて参ります。

私どものお店に少しでもご興味を持たれ、お店に足を運んで頂いたり、

このプロジェクトで応援して頂けるなら幸いです。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します

（目標金額に満たない場合でも、リターンをお届けします）

麺よし酒よし肴よし たいすけ

山梨県南都留郡富士河口湖町船津4100

Tel　0555-25-7335

ホームページ　　https://highspiritsentertainmentgroup.com/