福岡県北部に位置する遠賀郡。放置竹林を活用した純国産・遠賀郡産のメンマを地域の特産品にしたいと取り組んでいます。2019年春からスタートした取り組み。実際に商品が完成し一定の成果を上げていますが、さらなる商品力アップのために動き出しました！