はじめに・ご挨拶

この度はタイ　カルビ専門店ご支援ページにお越し頂き誠にありがとうございます。

タイ・バンコクにてカルビ専門店の『ゴースト・レストラン』として2020年1月オープン致しました。

タイで初めての日本食のゴースト・レストランです。

現在日本人（私本人）・ヌイ/シェフ（ミャンマー人)・ウアイ/マーケティング（タイ人）・奥野/商品開発　のチームで奮闘しおります。現在タイではフードデリバリーが非常に伸びてます。（Foodpanda,Grabfood, Lineman, Get, Robinhoodなどフードデリバリーのアプリが乱立している状態）

今年の6月にデリバリー範囲の拡充、マーケティングのために２店舗をタイの中心地であるBTS Asok駅に出店致しました。しかし、、、

３ヶ月で撤退という形となってしまいました。コロナでタイでも外出する人が激減しており、観光客もほぼいない状態です。

ただピンチはチャンスと思っております。

今回はご支援して頂いたお金でフード・トラックの購入をしたいです。

デリバリー範囲の拡充、マーケティング、直販（デリバリーアプリに依存しない）の強化にはフードトラックが最適だと思っております。

商品・お店が作られた背景

『ただ単純にカルビ丼が好きで、タイで広めたい』と思い開店に至りました。

タイでは牛丼・豚丼・親子丼・かつ丼のお店は多数あるのですが、カルビ丼専門店がなかったのです。

どうしても美味しいカルビ丼が食べたい！それなら自分でやってみようというのが原点です。

タイでは牛を食べる中間層が増えております。特に和牛はタイ人のなかで昨今ブームとなっております。（従来は宗教上や文化、価格の面で豚・鳥を食べる習慣が主）伸びしろ大きな分野。

ゴーストレストランについて、コロナの影響で非常に伸びる分野と思っております。僕らはコロナ騒動前に創業しましたが、今後この勢いは加速すると予想しております。

ここでの重要 な点は配送範囲と思っております。フードトラックの購入で配送範囲を今の２倍から３倍に伸ばし売り上げの向上を測りたいと思っております。

私たちの商品・お店のこだわり

クラウドキッチンの利用のため食材と人材にコストを振り分けることで品質を重視しております。またベンチャーなので素早い行動、柔軟な政略転換によりPDCAを回しております。

カルビ丼、豚丼、すき焼き丼、和牛丼

お店　Facebook   https://www.facebook.com/donzbkk/

リターンのご紹介

ご支援して頂いた方には下記のクーポンをお渡し致します。期限はありません。 

リターンは3通りです。

3000円のご支援　　　　　　バンコクにお越しの際にカルビ丼1日食べ放題券（全てのメーニュー利用可、1日に何度でも使用可能）

6000円のご支援　　　　　　バンコクにお越しの際にカルビ丼１日食べ放題券（全てのメーニュー利用可、1日に何度でも使用可能）＋　バンコクwelcomeバーベキュー券（最大３名様）食べ放題

12,000円のご支援　　　　　バンコクにお越しの際にカルビ丼３日食べ放題券（全てのメーニュー利用可、３日間に何度でも使用可能）　＋　バンコクwelcomeバーベキュー券（最大６名様）食べ放題

僕らのクラウドキッチンには屋外にバーベキュー場が併設しております。

プロジェクトで実現したいこと

フードトラックの購入で販売範囲、直販の拡大、マーケティングの強化をしたいと思っております。

資金の使い道・スケジュール

-フードトラック購入

-新規人材採用

最後に

『カルビ丼で世界に笑顔を！』

我々のチームには絶対の自信があります。ここまで読んでいただき誠にありがとうございます。

 2nd Floor Lounge Space - Union Space, 30 Soi Sukhumvit 61, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

月曜日から土曜日　　午前11時から午後９時（タイ時間）

TEL- 02 714 2116 

Web -https://donz-no1-japanese-rice-bowl-restaurant.business.site/

Instagram - donz_bkk