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“失われた香り”を取り戻す、「最初で最後の異端のビール」へ挑戦します。

ビール醸造中には、様々な香りが生まれては、消えてゆきます。その中のひとつに、醸造家が意図的に消してきた、バターのような、複雑で、奥深い香りがありました。この、いわば醸造家が秘密にしていた、“失われた香り”を取り戻し、最適なホップと組み合わせることで、今まで味わえなかったビールづくりに挑戦します。

現在の支援総額

5,991,000

16%

目標金額は37,000,000円

支援者数

348

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/07/24に募集を開始し、 2017/09/10に募集を終了しました

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“失われた香り”を取り戻す、「最初で最後の異端のビール」へ挑戦します。

現在の支援総額

5,991,000

16%達成

終了

目標金額37,000,000

支援者数348

このプロジェクトは、2017/07/24に募集を開始し、 2017/09/10に募集を終了しました

ビール醸造中には、様々な香りが生まれては、消えてゆきます。その中のひとつに、醸造家が意図的に消してきた、バターのような、複雑で、奥深い香りがありました。この、いわば醸造家が秘密にしていた、“失われた香り”を取り戻し、最適なホップと組み合わせることで、今まで味わえなかったビールづくりに挑戦します。

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マスターブリュワーの新井とプロジェクトリーダーの増田です。   この度は沢山のご支援ありがとうございます。 ついにパトロン数が300人を突破しました! 多くの人に支援いただいて本当に嬉しいです。   このプロジェクトは、醸造家が意図的に消してきた「失われた香り」を取り戻すという、 今までのビールの常識に捉われない新しい挑戦です。 この機会を逃すと本当に二度と出来ない、まさに「最初の最後の異端のビール」ですので、 本プロジェクトの実現に向けて、お知り合いの方にもご紹介いただけると嬉しいです。   まだまだ目標まで道のりはありますが、引き続きご支援よろしくお願い致します。