皆さんこんばんは！西里 陸です！

今日はクリスマスイブですね〜

今年はこれまでと違って余り賑やかには出来ないですが、皆さんはどうお過ごしでしょうか？

さて皆さんにご支援、ご協力頂いている【サンキューこども農園プロジェクト】のクラウドファンディングが11月の15日に始まり、早くも残すところ後19日となりました！

このプロジェクトを成功させるにはどうすれば良いかをメンバー1人1人が試行錯誤し、たまにぶつかりながらも皆で前を向いて歩んで来ました。これからもその姿勢を崩さずに、皆さんと共に1歩ずつ歩みを進めて行きたいと思います！

そういえば、昨日作ったレンコン料理？が美味しかったので紹介します！

その名もレンコンののり塩焼き！

・レンコンの皮を向いて７mmほどの輪切りした後、水につけて灰汁抜きします

・フライパンに小さじ1ほどの油をひき レンコンを並べフタをして両面を弱火で10分ずつ焼きます

・塩と青のりを適量まぶす

これで完成です！

スナック感覚で食べれるのでおすすめです！是非作ってみて下さい！