The Japan Times Satoyama & ESGアワード2020受賞 尾畑酒造
2020/10/12 18:00
The Japan Times Satoyama & ESGアワード2020受賞 尾畑酒造のプロジェクトを新聞紙面でも公開されました。(左下)1892年(明治25年)創業、新潟県佐渡市に本社を置き、手造りによるクラフトスタイルの酒を醸造する歴史ある尾畑酒造は、酒造りの三代要素と言われる「米」「水」「人」に生産地である「佐渡」を加えた「四宝和醸(しほうわじょう)」を大切にし、酒造りを通して環境・景観の保全、循環型農法の導入、佐渡のブランド化など地域への貢献にも努める酒蔵です。