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最高峰の「豊洲品質」を、おうちへお届け。豊洲市場の未来に力を貸してください!

生の本マグロや、タラバガニ、最高級いくら、プレミアム福袋、天然本マグロのオーナーになれる支援など「豊洲品質」の特別な商品を用意しました!おいしい魚を見極める天才たちが、厳選した水産物を通じて、豊洲市場の未来に力を貸してください。

現在の支援総額

653,700

6%

目標金額は10,000,000円

支援者数

57

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/05に募集を開始し、 57人の支援により 653,700円の資金を集め、 2020/11/30に募集を終了しました

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生の本マグロや、タラバガニ、最高級いくら、プレミアム福袋、天然本マグロのオーナーになれる支援など「豊洲品質」の特別な商品を用意しました!おいしい魚を見極める天才たちが、厳選した水産物を通じて、豊洲市場の未来に力を貸してください。

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はじめまして。豊洲市場の公式通販「いなせり市場」を運営する、いなせり株式会社の植田と申します。

日本の台所と呼ばれる「豊洲市場」には、世界中から食材が集まります。そこから一流の「目利き」技術を持つ仲卸が「豊洲品質」の魚を厳選します。

しかし、これまで豊洲市場の魚を買えたのは、飲食店や小売などのプロのみ。一般の方々は買うことができなかったんです。

「豊洲品質の感動を、もっともっと身近に体験してもらいたい…!」そこで私たちが始めたのが、誰でも豊洲市場から水産物を購入できる通販サイト「いなせり市場」です。

しかし、そんな新たな試みに挑戦する一方…豊洲市場は現在、新型コロナウイルスの影響により壊滅的なダメージを受けています。

とくに仲卸業者は、主な顧客である飲食店の休業などにより、売上が激減。約90%の売上が減少してしまった仲卸もいます。

まだ飲食店などの仕入れも完全には戻らない状況が、半年以上続き、このままでは日本が誇る「目利き」のプロたちが、今日、明日と、次々に倒れてしまう。

「いなせり市場」をもっと多くの人に知っていただき、日本の食文化を支える仲卸と、日本の食文化を愛するみなさんをつなぐ、橋渡しをしたい。

そんな想いから我々は、クラウドファンディングを実施することにしました。

豊洲市場に出入りしていると、仲卸の方が「これ美味いから、食べてみなよ」と魚を味見させてくれることがあります。

もう…食べるととろけちゃうんです。「いなせり市場」に取り組んで5年、いまだに豊洲の魚に裏切られたことは一度もありません。ここからは、みなさんにお届けする「豊洲品質」のおいしさの秘密を、少しだけ紹介させてください!

支援のひとつ「おうちで寿司支援」特にマグロの「中トロ」は本当にとろけます...

豊洲市場に毎日、世界各地から上質な食材が集まってくるのには、きちんと理由があります。

漁師さんが獲った魚は、市場で競りに出され「3万円!」「うちは4万円出す!」といった具合に競りで価格を決められるのですが…

当然、競りの参加者が多い市場ほど、正しく評価してくれる可能性が上がります。

だからこそ品質のいい食材ほど、世界最大規模を誇る豊洲市場に集まってくるのです。この仕組みにより、豊洲市場には常に最高峰の食材が揃っています。

そして、集まってきた食材を「目利きのプロ」である仲卸業者の目で厳選しています。

例えばマグロの目利きは、競りの前には、マグロの尾の断面などを確認しながら、脂のつき方、身や皮の状態、眼の光具合、感触など総合的に判断します。

そこで見極められた食材こそ、高級寿司店や一流の割烹屋に提供するような最高ランクの魚なのです。お店への提供が減少している今だからこそ、みなさんの自宅で「豊洲品質」をご堪能いただきたいです。

今回クラウドファンディングを実施にあたり、豊洲市場ならではの、いなせり市場ならではリターンを用意させていただきました。下記にいくつか紹介させていただき、スマホの方は1番下までスクロールすると全ての商品を閲覧可能です。

生の本マグロを自宅までお届けします。一般に出回るマグロとの違いを体験ください

秋冬といえば旬の生筋子。粒の大きさと色にこだわった上物を扱っています。

年末に大人気のタラバガニ。豊洲市場で選ばれた極上のタラバガニをお届けします。

豊洲市場の福袋を2種類用意しました。全てが自信をもっておすすめできる商品です。

あなたがオーナーのマグロを豊洲市場に保管し、好きな時に、好きなだけ発送します。

まだまだ、他にも魅力的な支援リターンを用意いたしましたので、全商品は商品一覧よりご覧ください。

本プロジェクトはALL-in方式で実施します。集まった資金は水産物の購入費用と発送費用、いなせり市場の販売促進費用として活用させていただき、目標金額に満たない場合も計画を実行し、支援リターンをお届けします。

長文にもかかわらず、最後までお読みいただきありがとうございます。

今は、以前と比べて飲食店に足を運ぶ回数が減っている方も多いと思います。そんな方々に、「豊洲品質」のおいしい魚を食べる楽しさを提供できたら、これほどありがたいことはありません。

ぜひ一度「豊洲品質」を試していただきたい。もし満足できなかったら、僕がお代を返したいくらい! それくらい、美味しさには自信があります。

ぜひ豊洲のおいしい魚で、みなさんのおうちでの食事が楽しい時間になったら幸いです。

そして最後に本心を言うならば、日本の食文化を支えてきた、おいしい魚を見極める天才たちが一人またひとりと倒れていくのを、みなさんの応援で少しでも止めていただけたら、本当にうれしく思います。

いなせり株式会社 植田 勝典

<All-in方式の場合>本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

最新の活動報告

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  • 約1ヶ月間実施してきたクラウドファンディングは本日最終日となります。厳しい現状を乗り越え、「いなせり市場」をもっと多くの人に知っていただき、日本の食文化を支える仲卸と、日本の食文化を愛するみなさんをつなぐ、橋渡しをしたい。という想いでクラウドファンディングを立ち上げました。最後になりますが、改めてクラウドファンディングページで記載した私たちの想いと自慢の商品を下記ページより見ていただきたいです。またご支援およびご拡散のご協力をお願いできると幸いです。▼クラウドファンディングページhttps://camp-fire.jp/projects/view/329669 もっと見る

  • 11月初旬から開始したクラウドファンディングも残り4日となりました。今回は支援いただいた数が1番多かった「福袋支援」に関してご紹介させていただきます。ちなみに二番目に多かったのは蟹支援(タラバガニ)、三番目に多かったのはいくら支援でした。福袋支援の中に、豊洲市場で厳選された天然本マグロ・いくら・干物など、豊洲市場の食材を食べたことのない人に、是非試してほしいものを豪華に詰め合わせております!・天然本マグロ 赤身 120g・天然本マグロ 中トロ 120g・いくら醤油漬け・真あじ開き 2枚・ほっけ開き 2枚・さんま開き 2枚※マグロ・いくら以外の内容物は変更になる可能性がございます。二番目に支援が多い、蟹支援三番目に支援が多い、いくら支援お届けは12月となっており、配送日指定なども必要に応じて対応させていただきますので、ぜひ年末年始などに豊洲市場の食材をお楽しみください! もっと見る

  • 11月5日から開始したクラウドファンディングは、終了まで残り一週間をきりました。これまで41名の方々から485,000円の支援をいただいております。厳しい状況に直面している私達にとって皆様の支援に多大な勇気をもらっております。引き続き、ご支援および情報拡散など可能な範囲でお願いできれば幸いです。掲げた目標にはまだまだ遠いですが、残り一週間最後まで頑張っていきます。 もっと見る

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      支援者:4人

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      18,000

      残り491

      【支援リターン内容】 タラバガニ 肩 約2kg(1kg×2)ボイル済み。お礼のメッセージとともにお送りいたします。 【特徴】 カニの王様とも称されるタラバガニは、毛ガニやズワイガニに比べても大型の甲殻類で、太い足にぎっしりと詰まった身を持つのが特徴です。そして、なにより""味の濃い""豊洲品質のタラバガニです。年末に家族みんなで楽しめるよう贅沢に2kgのセットにしました。 【配送方法】 冷凍での配送となります。 【ギフト配送】 ギフトなど登録住所とは異なる住所への配送も可能です。その際は備考欄に配送先(お名前・住所・電話番号)を記載ください。包装はギフト用ではなく、通常包装となります。 【注意点】 領収書が必要な場合は、その旨を備考欄にて記載いただけると送付いたします。

      支援者:9人

      お届け予定:2020年12月

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      30,000

      【支援リターン内容】 ・天然本マグロ 赤身 120g ・天然本マグロ 中トロ 120g ・いくら醤油漬け ・ボイルズワイガニビードロカット500g ・ボイルタラバガニシュリンク ・活締め冷凍車海老10尾 ・しらす干し1kg ・真あじ開き 2枚 ・ほっけ開き 2枚 ・さんま開き 2枚 マグロ・いくら・カニ・車海老以外の内容物は変更になる可能性がございます。お礼のメッセージとともにお送りいたします。 【特徴】 豊洲市場で厳選された食材を堪能できるプレミアム福袋です。天然本マグロ、いくら醤油漬け、タラバ蟹、車エビ、しらす、干物などをお得に詰め合わせした福袋です。豊洲市場の食材を食べたことない人にまずは試してほしい詰め合わせとなっております。 【配送】 冷凍での配送となります。 【ギフト配送】 ギフトなど登録住所とは異なる住所への配送も可能です。その際は備考欄に配送先(お名前・住所・電話番号)を記載ください。包装はギフト用ではなく、通常包装となります。 【注意点】 領収書が必要な場合は、その旨を備考欄にて記載いただけると送付いたします。

      支援者:1人

      お届け予定:2020年12月

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      50,000

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      【支援リターン内容】※出張可能範囲は首都圏(1都7県)とさせていただきます。 ・寿司職人(~2時間) ・ネタ6種類(注文後、ご要望に応じて予算内でネタを決定させていただきます。) ・約4人前分の寿司セット 【特徴】 高級寿司屋や料亭で扱われる、豊洲仲卸厳選のネタをお届けし、プロのすし職人が目の前でお寿司を握ります。ご自宅やパーティ会場に、お寿司屋さんがそのまま届きます!忘年会などに是非ご利用ください。 【注文の流れ】 ・出前寿司の実施日を決定(2020年12月以降) ・出前寿司のネタ決定(予算内で希望に応じてネタをご用意いたします) ・寿司職人による出張訪問(~2時間) 【注意点】 ・4人前以上での利用の場合は別途ご相談ください。 ・出張可能範囲は首都圏(1都7県)となります。その他のエリアは応相談となります。 ・出張日程は2020年12月以降です。 ・寿司職人の都合により実施できない日程が発生する可能性がございます。 ・飲み物については、お客様でご用意ください。 ・領収書が必要な場合は、その旨を備考欄にて記載いただけると送付いたします。

      支援者:0人

      お届け予定:2020年12月

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      200,000

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      【支援リターン特徴】 豊洲市場の天然本マグロ(冷凍)の共同オーナーになれる支援です。こちらの支援では天然本マグロまるごとではなく、10kgのブロックがあなたのものになります。好きな時に、好きな量を自宅にお届けします。 まずはオーナーの証拠としてオーナーになった冷凍本マグロに名前の札を貼り写真をお送りします。発送先は選択可能なので『マグロオーナー』としてギフトやお裾分けなどの用途も簡単にご利用いただけます。 【支援リターン内容】 ・天然本マグロのオーナー ・天然本マグロブロック(冷凍約10kg) ・中トロ(約6kg)、赤身(約4kg) 【マグロキープの流れ】 ・オーナーになる天然マグロ確定 ※名前札がついた証拠写真をお送りします。 ・初回のお届け内容をメールにて連絡 ・初回の天然本マグロのお届け ※その際に初回のみカットする映像も合わせてお送りします) ・2回目以降の発送 【注意点】 ・1ヶ月の最大発送回数は4回までとなります。 ・発送する1週間前までにご連絡ください。 ・こちらの支援は天然本マグロ累計10kgに到達したら終了です。 ・消費期限は2020年12月~2021年12月の1年間とさせていただき、1年経過以降は廃棄となります。 ・発送時のマグロの最低発送量は1kgとさせていただきます。 ・ご希望に合わせて200g、300gなどサクどりして発送いたします。 ・領収書が必要な場合は、その旨を備考欄にて記載いただけると送付いたします。 【本マグロの特徴】 日本中から、また世界中から最高峰のマグロが集まる豊洲市場。世界一のマグロが集まる市場で日々切磋琢磨する仲卸業者は、まさに世界一の目利きを誇ります。そんな仲卸業者から丸ごと本マグロをご用意いたしました。

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      500,000

      残り5

      【支援リターン特徴】 豊洲市場の天然本マグロ(冷凍)の共同オーナーになれる支援です。こちらの支援では天然本マグロまるごとではなく、25kgのブロックがあなたのものになります。好きな時に、好きな量を自宅にお届けします。 まずはオーナーの証拠としてオーナーになった冷凍本マグロに名前の札を貼り写真をお送りします。発送先は選択可能なので『マグロオーナー』としてギフトやお裾分けなどの用途も簡単にご利用いただけます。 【支援リターン内容】 ・天然本マグロのオーナー ・天然本マグロブロック(冷凍約25kg) ・中トロ(約15kg)、赤身(約10kg)、マグロ希少部位 【マグロキープの流れ】 ・オーナーになる天然マグロ確定 ※名前札がついた証拠写真をお送りします。 ・初回のお届け内容をメールにて連絡 ・初回の天然本マグロのお届け ※その際に初回のみカットする映像も合わせてお送りします) ・2回目以降の発送 【注意点】 ・1ヶ月の最大発送回数は4回までとなります。 ・発送する1週間前までにご連絡ください。 ・こちらの支援は天然本マグロ累計25kgに到達したら終了です。 ・消費期限は2020年12月~2021年12月の1年間とさせていただき、1年経過以降は廃棄となります。 ・発送時のマグロの最低発送量は1kgとさせていただきます。 ・ご希望に合わせて200g、300gなどサクどりして発送いたします。 ・領収書が必要な場合は、その旨を備考欄にて記載いただけると送付いたします。 【本マグロの特徴】 日本中から、また世界中から最高峰のマグロが集まる豊洲市場。世界一のマグロが集まる市場で日々切磋琢磨する仲卸業者は、まさに世界一の目利きを誇ります。そんな仲卸業者から丸ごと本マグロをご用意いたしました。

      支援者:0人

      お届け予定:2020年12月