日頃より応援を頂いている皆様、こんにちは!!NPO法人Leaves of Grass 代表の櫻井です。コロナ禍でどこのプロジェクトも運営にしんどい時ではないかと思います。私どもの法人も、ご支援者様へのお約束のリターンの発送や講座の開催に四苦八苦の状況が、今年の緊急事態宣言下続いておりました。CAMPFIRE事務局のスタッフさんにもご相談したり、ご支援者の皆様へのご協力なども頂きながら、２月にはオンラインによる「日本ミツバチ講座」なども開催をしたりしました。また、感染症対策をしっかりとりながらスタッフと事務所に集まり、リターンのチーズケーキの発送作業など行っております。手作り感満載の（笑）箱作りは、スタッフ一同一生懸命心を込めて仕上げました。間もなく、３月末までの発送となっている支援者の皆様のお手元に、美味しいチーズケーキが届きますので、楽しみにしていて下さいね～～３月２１日をもって緊急事態宣言が解除されますので、来週の「巣箱づくり体験」はリアルに集まっての開催が無事にできそうですので、その様子はまたこちらで配信させて頂きま～す!!どうぞ楽しみにお待ちくださ～い☆

11月2９日の日曜日、埼玉県の小川町マルシェが開催され、各所において自慢の逸品が売り出されました。もちろん皆様に応援頂いている日本ミツバチの蜂蜜を使ったチーズケーキも売り出してみました～～３ホール作って24個に小分けして売り出しましたが、次々に「美味しいからもう1つくださ～い!!」という感じで、午前中にあっという間に完売してしまいました～嬉しい悲鳴です!!夕方事務所にて、クラウドファンディングの発送準備などを行っていたLOGスタッフと高田さんと合流して、以前に作っておいたチーズケーキをワンホール、皆でコーヒーと一緒に頂きました～～手前みそになりますが、やはりとっても美味しいです。ついでにちょっとだけ日本ミツバチの蜂蜜もなめさせて頂きましたが、これはもう味わった人にしか分からない、様々な花の蜜の奥深い味わいが最高の逸品です!!是非多くの方に味わって頂きたいでーーす!!ご支援の締め切りまで、後9日間!!是非目標を達成して、多くの皆様にこの奥深い味わいのチーズケーキと蜂蜜を味わって頂き、日本ミツバチの素晴らしさを知って頂きたいと思います。ご支援宜しくお願い致しまーーす!!以下は、チーズケーキと蜂蜜を味わってくださった方の感想です☆☆（40代福祉関係）チーズケーキとても美味しかったです。口に入れた時に爽やかな酸味を感じて、後から、ちゃんと蜂蜜のコクを感じました。丁寧に手作りされているのがよく分かるケーキでしたよ。ホールで買って冷凍して少しずつ食べたいです！（40代会社役員）一般的な蜂蜜（西洋蜜蜂の蜂蜜）はザラザラしていて、とても甘いが、日本蜜蜂の蜂蜜は甘過ぎず、味わい深い風味があり、甘いものが苦手な人でも楽しめる味だと思いました。そんな蜂蜜を丹念に練り込んで作られたチーズケーキは、その風味を楽しめる極上の逸品！　飽きの来ない味で、いくらでも食べ続けられてしまう、ある意味、恐ろし過ぎるケーキでした！（50代郵便局員）ハチミツ特有の風味が主張し過ぎることがなく、まろやかで、ほんのり効いた酸味が良く合う、美味しいチーズケーキでした。もう少しだけ、生地にしっとり感がプラスできれば、さらに良かったと思いました。※こちらの方のご意見の「生地のしっとり感がプラスできれば…」は既に改善しており、皆様のお手元に届くチーズケーキの生地はとてもしっとりですよ～～。

日本ミツバチの蜂蜜を使って、実際にチーズケーキを作るところを動画でまとめてみました～ふっくらと焼きあがったチーズケーキを見るだけで、美味しさが香ってくるようです!!日本ミツバチの美味しい蜂蜜で、チーズケーキを作る!!目標まであともう少しです☆ご支援のほど、どうぞ宜しくお願い致しまーーす(^^)/

はちみつ好きの皆さん!!　そして、日本ミツバチをもっと知りたい皆さん!!応援ありがとうございまーーす☆彡ご支援締切りまで１ヶ月をきり、あともう少しで目標まで到達します!!ここが踏ん張りどころで、スタッフ皆でお声掛けをさせて頂いております。更なる応援の輪の広がりにご協力頂けたら幸いです!!さて、今回は蜜蜂クイズ第２弾をお送りいたします。このクイズに挑戦して、益々ミツバチを好きになって頂けたら嬉しいです☆彡【蜜蜂クイズその２】Q3    働き蜂は花の蜜を運んできますが、彼らが一生のうちに運んでくる蜜の量はどのくらいでしょう。　　　①コップ一杯　②ティースプーン一杯　③バケツ一杯Q4    女王蜂は一日にいくつぐらいの卵を産むでしょう。　　　①100個　②1000個　③10000個【答え】Ｑ３の正解は、②のティースプーン一杯です。　働き蜂の寿命は約1か月で、前半は彼らは内勤で、幼虫や女王蜂の世話をします。後半は外勤で門番をしたり、蜜や花粉を運んできます。後半の約10日ぐらいで、ティースプーン一杯の蜜を運んでくるのです。蜂蜜がいかに貴重なものかがわかりますね。Ｑ４の正解は、②の1000個です。女王蜂は卵を産むのが仕事です。一日に約1000個の卵を産みます。生まれたばかりの女王蜂は、少しすると交尾飛行に出かけ、他の群の複数のオス蜂と交尾をします。交尾飛行は一生に一回だけです。この交尾飛行でオス蜂からもらった精子を彼らはずっと体内に貯めておきます。そして、産卵のときに精子を出して卵子と結合させると、メスがうまれ、精子を出さずに卵子だけで産卵するとオスが生まれます。女王蜂はオスとメスを産み分けられるのです。実際にどうやるかというと、産卵の部屋には狭い部屋と広い部屋があり、狭い部屋で産卵すると身体が圧迫されて精子が噴出され、メスが生まれ、広い部屋ですと精子が出ないで、オスが生まれます。自然界の不思議なミツバチの生態。知れば知るほど興味が湧いてきますね～☆☆

ミツバチの生態にご興味を持って頂くために、クイズを出題しまーす☆楽しみながらミツバチを知って頂けたら幸いです!!蜜蜂クイズQ1   ミツバチの働き蜂はオスでしょうか、メスでしょうか。①オス　②メスQ2   働き蜂の寿命はどのくらいでしょうか。①3年　　②1年　　③1か月Ｑ１の答え②のメスです。働き蜂はオスだと思っている方が意外と多いようですが、実はメスです。女王蜂もメスです。ではオスはいるのでしょうか。オスもいます。彼らはまったく働きません。彼らの仕事は女王蜂と交尾することです。Ｑ２の答え③の1か月です。正確には、成虫になってから1か月です。ただ、これも暖かい時期の寿命で、冬場になると彼らは巣の中にいてほとんど働かなくなるので、寿命は3〜4か月になります。