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果実の美味しさを最大限に引き出す1㎜の薄皮にこだわり抜いた高級フルーツ大福

餡と求肥はできる限りシンプルなものにこだわりました。餡は甘さと水分量を極力抑えて白豆本来の風味を残す特別な配合・製法にしています。求肥は1mmという薄皮にこだわりました。薄皮 × スッキリ餡でフルーツを包み込むことで、フルーツの絶妙なジューシーさと美味しさ際立たせまる、高級フルーツ大福です。

現在の支援総額

1,455,000

145%

目標金額は1,000,000円

支援者数

85

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/11/19に募集を開始し、 85人の支援により 1,455,000円の資金を集め、 2020/12/08に募集を終了しました

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果実の美味しさを最大限に引き出す1㎜の薄皮にこだわり抜いた高級フルーツ大福

現在の支援総額

1,455,000

145%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数85

このプロジェクトは、2020/11/19に募集を開始し、 85人の支援により 1,455,000円の資金を集め、 2020/12/08に募集を終了しました

餡と求肥はできる限りシンプルなものにこだわりました。餡は甘さと水分量を極力抑えて白豆本来の風味を残す特別な配合・製法にしています。求肥は1mmという薄皮にこだわりました。薄皮 × スッキリ餡でフルーツを包み込むことで、フルーツの絶妙なジューシーさと美味しさ際立たせまる、高級フルーツ大福です。

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【コンセプト】

✓フルーツ × 白餡 × 求肥の黄金バランスにこだわります。

✓求肥・白餡・フルーツというシンプルな材料だからこそ、高級なものにこだわります。
 季節のフルーツ、糖度がとびきり高いフルーツ、珍しいフルーツを取りそろえます。

✓女性が喜んでもらえる、モルタル調の打ちっぱなし × 木目調のオシャレなお店を作ります。

✓断面萌え・断面映えが楽しめる商品。餅を切る糸をお付けしますので、断面を楽しんでください。


【屋号の由来】

 『まる』は、大福・笑顔・包み込む。『姫』は、フルーツ・女性のという意味をこめてネーミングしました。女性が喜んだ顔、女性の笑顔を大切にしたお店を作りたい。そんな気持ちを込めたお店の名前にしています。

【果物へのこだわり】

 スーパーに出回るフルーツ(良品)ではなく、高級専門店やデパートに出回るもの(優品・秀品)や、産地直送のものを厳選して使用しています。糖度20度あるパイナップルのハニーグロー、糖度50度のオーガニックの安納芋焼き芋など、高級ブランドイチゴ、見た目も鮮やかなレッドドラゴンフルーツ、真っ赤なレインボーキウイ、糖度にこだわったフルーツ、珍しいフルーツを数多くそろえます。また、今日使われているフルーツの産地・糖度・こだわりもお店でお伝えさせていただきます。


【商品ラインナップ】



【店舗の詳細】

2020年12月13日オープン予定

【住所】大阪府大阪市北区南森町2-1-21 SK TRUST BLD 101
【最寄駅】地下鉄 堺筋線・谷町線 南森町駅 徒歩1分
     JR東西線・学研都市線 大阪天満宮駅 徒歩2分
 


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