ご挨拶

皆様、はじめまして。

長くなりますが、私の想いにお付き合い下さいませ。

私は山に囲まれた田舎のごく普通の家庭に生まれ、母は私たちに手作りで食事を出す事を心がけていました。

そんな家庭に育ち、私も自然と作る事が好きになり、天職と感じた料理教室に13年勤めました。

ただ、その仕事で実感した事は、私が育ったような環境とは違い、共働きで忙しく、ゆっくり家族でご飯が食べられない環境や、せわしない時代がゆえ、料理を教える、教わる時間さえない環境が当たり前になりつつあるという事でした。

【料理をする】という事に触れないまま大人になったり、まだまだ【料理は女性がするもの】という考えがあったり……

周りの環境が変わらないのであれば、私が立ち上がって料理に触れ合う機会を提供したいと考えました。

このプロジェクトで実現したいこと

そこで私は住まいのある兵庫県で、子供たちに料理教室をメインとした手作り料理と触れ合える場所をつくりたい！と考えました。

都会は大きな料理教室や個人の教室もあり、交通も便利で不自由しません。

ただ、私が育ったような田舎はそうはいきません。

料理を習う場所はもってのほか、人が減り、空き家もポツポツ……決して便利とは言えません。

だからこそ、空き家をリノベーションし、いつでも子供たちが集えて、料理が習える場所を提供したいなと。

子供たちにとってその場が居心地よく、料理をしたいと思った時にいつでも寄れる場所があればいいなと。

私自身もこのプロジェクトで食べていけないと存続できませんので、ある程度の月謝か、単発使用料を頂きながら運営できればと考えております。

プロジェクトをやろうと思った理由

大人になってから料理を習おうと思えば、自ら探し、教室に通う事もできれば、今の時代、ネットで学ぶ事も可能かもしれません。

しかし、子供たちはそうはいきません。

もし作る事に興味があっても親が忙しければそれは叶わないかもしれませんし、そもそも親が料理嫌いであったり、手作りに必要性を感じていなければ子供たちは料理を経験しないまま大きくなってしまうかもしれません。

大袈裟かもしれませんが、これまでの仕事の経験上、料理は子供のうちから経験しておかないと、大人になってからさぁやろうでは先入観を払拭したり、よっぽどな強い想いがない限り、難なく技術を習得する事が難しいと感じています。

このご時世だからこそ、改めて食の大切さ、手作りの必要性を私から訴え、実践し、子供たちに経験し、できるようになってもらえる場を提供したいです。

これまでの活動

私は大手料理教室に13年、天職だとやりがいを感じながら勤めていました。ただ、出会う方が増えれば増える程、お一人お一人の背景や想いが違い、会社ではできる事が限られ、もっとこうしてあげたい、こうだったらいいのに……が芽生えてきました。

そこで思い切って会社を辞め、これまで経験し、習得した事を活かして、自分が感じた事を実行してみようと。

ただ、それには資金が必要で、私1人では子供たちに場所を提供できるまでに至らず、皆様からのお力添えを頂ければと思っております。

資金の使い道

200万の内訳

【リノベーション費】約80万

【設備費(キッチン設備、器具等備品を含む)】約30万

【オープンまでの人件費】約60万

【CAMP FIRE手数料17％】34万

リターンについて

2021年4月オープンを目指しております。

兵庫県内の中心部を除いた空き家をメインとして探し、そちらを料理教室にリノベーションし、ご利用頂く予定です。

【オープン時間】

子供たちのために、基本的に土日は休みを設けない不定休とし、平日夕方なども開講致します。

【5000円】

1ヶ月間何度でも料理教室にご参加頂けます。

【10000円】

2ヶ月間何度でも料理教室にご参加頂けます。

【25000円】

6ヶ月間何度でも料理教室にご参加頂けます。

実施スケジュール

2020.12　支援金受け取り

2021.1 　物件(空き家)のリノベーション着手

2021.4　利用開始

最後に

長くなりましたが、私の想いは変わりません！必ず実行したいです！

未来の子供たちのために食は重要課題です。

ぜひ皆様のお力を貸して下さい！

募集方式

＜All-or-Nothing方式＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。