返礼品の小冊子『韮崎でもノムリエール』ページ内をご紹介！【韮崎ワイン】に合うレシピも‼

※画像は、見本です。

返礼品の小冊子イセダマミコさん監修『韮崎でもノムリエール』ページ内をご紹介します！

【韮崎ワイン】４社ワイナリーから４つの銘柄を選んで、
そのワインに合うレシピをご紹介させて頂いています。

レシピ監修には、韮崎在住の栽培家兼醸造家【保坂香子】さんにお願い致しました！
ご近所のスーパーや食品店で、お気軽に買える食材を、ご用意して頂きました。
是非とも、【韮崎ワイン】共に、お試しあれ!!!

【プロフィール】
女子栄養大学文化栄養学科卒。都内で企業のフードコーディネーター、飲食店のプロデュース、書籍の出版など食とワイン関連の仕事をしたのち、2016年に山梨県にUターン。
現在、山梨県韮崎市に『Domaine Kyoko Hosaka』準備室で、将来ワイナリー開設に向け進めています。
資　格：日本ソムリエ協会認定ソムリエ　◇味覚の授業　味覚指導員　味覚コーディネーター
◇山梨大学認定ワイン科学士

3月14日(日）開催【韮崎ワイン】セミナーに、なんと飛び入りゲスト⁈

ワイン県やまなし・県産酒販売促進キャンペーン『おいしい相性、見つけよう！キャンペーン』に参加し、終了

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

韮崎ワイン・ブランディング・プロジェクト実行委員会

山梨県

初めてのプロジェクトです

はじめまして。個性溢れる『韮崎ワイン』の魅力を発信しています！韮崎ワイン・ブランディング・プロジェクト実行委員会　高野雅裕です。ワイン用ブドウ生産量日本一❣ワイン県やまなし・・・県内には８０軒余りのワイナリーがあり、韮崎市内にも、個性的な４つのワイナリーがあり、ヴァンヤード（醸造所を持たないワイナリー）も10軒以上あります。【勝沼ぶどう郷】が山梨ワインでは有名ですが、よいワイン造りに適した自然環境を持つ『韮崎ワイン』。その魅力をも、ぜひお伝えしたいと思います！

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https://www.facebook.com/nirasakiwinepromotion
https://www.crudehokuto.net/

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3,000円
残り：9人まで

疫病退散！『ヨゲンノトリ』絵本・ステッカー・御朱印お札の３点セットやまなし発！令和コロナ禍の収束を願って、江戸時代に流行病コレラを退散させた伝説の預言獣『ヨゲンノトリ』…

支援者：1人

お届け予定：2021年04月
3,000円
残り：7人まで

『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』（A5版・１２ｐ・オールカラー）　やまなし発！令和のコロナ禍に甦る預言獣『ヨゲンノトリ』絵本　著：たかの…

支援者：3人

お届け予定：2021年04月
5,000円
残り：13人まで

『韮崎でもノムリエール』の裏表紙にお名前を入れられる権利漫画家イセダマミコさん監修の限定コミック『韮崎でもノムリエール』 !！　（A5版・１２ｐ・オールカラー） …

支援者：7人

お届け予定：2021年04月
8,000円
残り：4人まで

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【能見園河西ワイナリー】１．Mont.8（モントエイト）ベリーA…

支援者：2人

お届け予定：2021年04月
8,000円
残り：5人まで

韮崎市認定ワイナリー４社がお薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【サン.フーズ株式会社】１．樽熟にらさき熟成　韮崎ワイン赤 …

支援者：1人

お届け予定：2021年04月
8,000円
残り：3人まで

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【マルス穂坂ワイナリー】１．カベルネ・ベリーA　穂坂収穫　赤…

支援者：3人

お届け予定：2021年04月
8,000円
残り：3人まで

【ドメーヌ茅ヶ岳】韮崎産葡萄ジュース（巨峰＆ベーリーA）限定２本組　　 ※アルコールが飲めない方に、ぜひ！　ドメーヌ茅ヶ岳の自園で栽培した、マスカット・ベーリーＡと巨峰を…

支援者：3人

お届け予定：2021年04月
10,000円
残り：5人まで

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【ドメーヌ茅ヶ岳】１．アダージョディ上ノ山　マスカット・ベ…

支援者：1人

お届け予定：2021年04月
12,000円
残り：12人まで

家のみにぴったり！山梨で昔から地域で親しまれている『一升瓶ワイン』　赤/白　詰め合わせ　２本セット　　 1.マルスワイン・ルージュ（一升瓶ワイン）赤 2.マルスワイ…

支援者：0人

お届け予定：2021年04月
15,000円
残り：1人まで

韮崎市認定ワイナリー４社がお勧めの白ワイン（甲州種）飲み比べ4本限定セット１．Mont.8（モントエイト）甲州辛口２．韮崎(にらさき)甲州シュールリー３．ア…

支援者：2人

お届け予定：2021年04月
15,000円
残り：3人まで

韮崎市認定のワイナリーお薦めする　厳選された『韮崎産ワイン』（赤・白）限定２本セット１．穂坂三之蔵メルロー＆カベルネ２．ドメーヌ茅ヶ岳　”アダージョ・ディ・上ノ山”　…

支援者：0人

お届け予定：2021年04月
20,000円
残り：4人まで

『韮崎でもノムリエール』の裏表紙にお名前を入れられる権利限定コミック『韮崎でもノムリエール』！漫画家イセダマミコさん監修（A5版・１２ｐ・オールカラー）漫画家で…

支援者：1人

お届け予定：2021年04月
15,000円
在庫なし

韮崎市認定ワイナリー４社がお薦めの赤ワイン（マスカットベリーＡ種主体）飲み比べ4本限定セット 1.Mont.8（モントエイト）ベリーA・メルロー辛口 2.樽熟にらさ…

支援者：3人

お届け予定：2021年04月

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3,000円

残り9

疫病退散！『ヨゲンノトリ』絵本・ステッカー・御朱印お札の３点セットやまなし発！令和コロナ禍の収束を願って、江戸時代に流行病コレラを退散させた伝説の預言獣『ヨゲンノトリ』の絵本・お札・ステッカー厄除けをセットです。御朱印お札・ステッカーは、ヨゲンノトリが出現した云われている山梨市【差出磯大嶽神社】様からご提供を頂きました。山梨ヌーボー解禁の１１月のみ、期間限定の貴重なお札です。絵本は、当時ヨゲンノトリが現われた時のエピソード話を絵本に描きました。著者は、同プロジェクト起案者の高野です。

支援者：1人

お届け予定：2021年04月

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3,000円

残り7

『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』（A5版・１２ｐ・オールカラー）　やまなし発！令和のコロナ禍に甦る預言獣『ヨゲンノトリ』絵本　著：たかのまさひろ　（B5版・１２ｐ・オールカラー）　漫画家で「やまなし大使」のイセダマミコさん監修した『韮崎ワイン』をより美味しく、楽しむための知識・方法を簡潔に紹介したコミックです。韮崎市認定４社のワイナリーを自ら取材された探訪記を親しみやすく、楽しいイラストで描いてくれました。この冊子を読まれると、きっとあなたも「韮崎ワイン」が飲みたくなる⁉ イセダマミコさんは、30年以上住んだ東京から、ワインが好きすぎて山梨へ移住してきた漫画家さんです。山梨県笛吹市の古民家に猫2匹と移り住み、DIYしながら作家活動を行っています。絵本は、江戸時代の流行病「コレラ」禍の中、【ヨゲンノトリ】が現られて疫病が収束されたという伝説を、エピソードを絵本に描きました。著者は、同プロジェクト起案者の高野雅裕（たかのまさひろ）です。

支援者：3人

お届け予定：2021年04月

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5,000円

残り13

『韮崎でもノムリエール』の裏表紙にお名前を入れられる権利漫画家イセダマミコさん監修の限定コミック『韮崎でもノムリエール』 !！　（A5版・１２ｐ・オールカラー）漫画家で「やまなし大使」のイセダマミコさん監修した『韮崎ワイン』をより美味しく、楽しむための知識・方法を簡潔に紹介したコミックです。韮崎市認定４社のワイナリーを自ら取材された探訪記を親しみやすく、楽しいイラストで描いてくれました。この冊子を読まれると、きっとあなたも「韮崎ワイン」が飲みたくなる⁉ ※裏表紙に、応援して頂いたお名前を、人数限定で記載させて頂きます。個人向けフォントサイズ　幅30ｍｍ×高さ１０ｍｍのお名前記載　２０名様限定 ※漫画家イセダマミコさん監修の限定コミック『韮崎でもノムリエール』 !！１冊　 ※備考欄に、入れたいお名前をご記入ください。

支援者：7人

お届け予定：2021年04月

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8,000円

残り4

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【能見園河西ワイナリー】１．Mont.8（モントエイト）ベリーA・メルロー赤　辛口２．Mont.8（モントエイト）甲州白　辛口３．『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック【韮崎でもノムリエール】（A5版・１２ｐ・オールカラー）　１．Mont.8（モントエイト）ベリーA・メルロー辛口　　マスカットベーリーAのワインより香りがやや弱目ですが、マスカットベーリーAが軽さにメルローで重さを加えるのではなく、メルローにマスカットベーリーAの軽さを加えているような感じが良いワインです。容量:７２０ml/アルコール度数:１３% 味わいタイプ :辛口２．Mont.8（モントエイト）甲州辛口　シュール・リー感をしっかりと感じる、酸味が強く、飲みごたえあるワイン。軽快な辛口の白ワインではなく、爽やかながらもクリーミーでリッチ、また深みがあり、複雑でほんのり旨味を感じる味わいになっています。容量:７２０ml/アルコール度数:１３% 味わいタイプ :辛口

支援者：2人

お届け予定：2021年04月

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8,000円

残り5

韮崎市認定ワイナリー４社がお薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【サン.フーズ株式会社】１．樽熟にらさき熟成　韮崎ワイン赤２．韮崎(にらさき)甲州シュールリー３．漫画家　イセダマミコさん監修。「韮崎産ワイン」をより美味しく、楽しめる限定コミック冊子『韮崎でもノムリエール』１．樽熟にらさき熟成　韮崎ワイン赤さくらアワード　GOLD受賞。700本限定製造の赤ワインです。韮崎市穂坂地区で栽培されたベーリーAから作られたワインを樽で熟成しました。ベーリーA由来のイチゴのような甘い香りと木樽熟成により生まれたバニラの心地よい香りをお楽しみください。容量　750m　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　ミディアムボディ２．韮崎(にらさき)甲州シュールリー日本ワインコンクール2019「甲州」部門　銅賞受賞。韮崎市穂坂地区で収穫された甲州種を100％使用し、発酵後にワインの澱を取り除かずそのまま発酵タンク内で6ヶ月ほど静置させました。甲州種ワインのフレッシュな香りと、シュールリー製法による複雑さや旨味をお楽しみください。容量　750ml　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　辛口

支援者：1人

お届け予定：2021年04月

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8,000円

残り3

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【マルス穂坂ワイナリー】１．カベルネ・ベリーA　穂坂収穫　赤２．甲州　穂坂収穫　白３．『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック【韮崎でもノムリエール】（A5版・１２ｐ・オールカラー）　１．カベルネ・ベリーA　穂坂収穫　赤　余韻にコクのある完熟ベリーＡのほのかな甘味が残るワインです。中心に向かって深みのある華やかなルビー色が美しいです。ほのかに香る樽香に、ブラックベリー香に、ベリーＡ特有の濃縮感のある香り（木イチゴや土の香り）が調和しているのが特徴です。やわらかいベリー系フレーバーが広がり柔らかい渋みを感じさせます。ほどほどの酸味に、樽との調和がとれており溶け込んだ印象。ワイン清澄度が明瞭で健康的なまだまだ若々しいワインです。容量　720ml　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　ミディアムボディ２．甲州　穂坂収穫　白余韻に、樽に由来する心地よい渋味が残るワインです。ナシ、かすかに柿の葉といった香に、白い花の香、樽からのほのかなナッツ香を感じます。調和のとれた柔らかさを感じさせる香りが特徴です。まろやかで、ふくらみのある味わいが、引き締まった酸味とバランス良く調和して、樽に溶け込んだ印象です。和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理などとの相性が良いです。容量　720ml　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　やや辛口

支援者：3人

お届け予定：2021年04月

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8,000円

残り3

【ドメーヌ茅ヶ岳】韮崎産葡萄ジュース（巨峰＆ベーリーA）限定２本組　　 ※アルコールが飲めない方に、ぜひ！　ドメーヌ茅ヶ岳の自園で栽培した、マスカット・ベーリーＡと巨峰を原料に、手造りで絞った果汁100％のジュースです。市場には、ほとんど出ない希少な葡萄ジュースです。１．マスカット・ベーリーＡの100％果汁ジュース　720㎖×1本２．巨峰の100％果汁ジュース　720㎖×1本３．漫画家　イセダマミコさん監修。「韮崎産ワイン」をより美味しく、楽しめる限定コミック冊子『韮崎でもノムリエール』（A5版・１２ｐ・オールカラー予定）

支援者：3人

お届け予定：2021年04月

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10,000円

残り5

韮崎市認定ワイナリー４社お薦めの『韮崎ワイン』２本セット赤（マスカットベリーＡ種主体）・白（甲州種）【ドメーヌ茅ヶ岳】１．アダージョディ上ノ山　マスカット・ベーリーA 　赤２．アダージョ・ディ・上ノ山”　甲州　白　３．『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック【韮崎でもノムリエール】（A5版・１２ｐ・オールカラー）　１．アダージョディ上ノ山　マスカット・ベーリーA　赤　県産の完熟したマスカット・ベーリーAを使用して造られた赤ワインです。完熟させることで生まれるイチゴのような果実香と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。アダージョ上ノ山は、マスカット・ベーリーAの甘い香りの「フラネオール」が通常の１０倍以上含まれた果実香の強い、濃紫のワインです。　アダージョ（イタリア語: adagio）「くつろぐ」命名の様に、緩やかな気分にしてくれるワインです。容量　750ml　　アルコール度数　12.5% 味わいタイプ　ミディアムボディ２．アダージョ・ディ・上ノ山　甲州　白　　自園で栽培した完熟の甲州種を使用して造られた白ワインです。完熟させることで生まれる甘い果実香と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。ドメーヌ茅ヶ岳では、生果のブドウを手動のバスケットプレス機で丁寧に搾汁し、搾汁５０％の雑味のない味わいです。無濾過で作っています。容量　750ml　　アルコール度数　12.5% 味わいタイプ　辛口

支援者：1人

お届け予定：2021年04月

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12,000円

残り12

家のみにぴったり！山梨で昔から地域で親しまれている『一升瓶ワイン』　赤/白　詰め合わせ　２本セット　　 1.マルスワイン・ルージュ（一升瓶ワイン）赤 2.マルスワインブラン（一升瓶ワイン）　白 3.『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』（A5版・１２ｐ・オールカラー）　 1.マルスワイン・ルージュ（一升瓶ワイン）　赤　山梨県で収穫されたマスカット・ベーリーA種、アリカント種を主体に醸造し、山梨県の古き良きワイン文化「一升瓶」で瓶詰めした日本ワイン。イチゴなど赤い果実系のチャーミングな香りに、適度な酸味とコクを持つバランスの良い味わいで、食卓を華やか彩ります。容量　1800ml　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　ミディアムボディ　２．マルスワインブラン（一升瓶ワイン）　白　山梨県で収穫された甲州種を主体に醸造し、山梨県の古き良きワイン文化「一升瓶」で瓶詰めした日本ワイン。梨や柿、バナナのような香りが広がり、飲み飽きしないすっきりとした味わいで、幅広く料理に合わせやすい辛口白ワインです。容量　1800ml　　アルコール度数　12% 味わいタイプ　辛口　

支援者：0人

お届け予定：2021年04月

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15,000円

残り1

韮崎市認定ワイナリー４社がお勧めの白ワイン（甲州種）飲み比べ4本限定セット１．Mont.8（モントエイト）甲州辛口２．韮崎(にらさき)甲州シュールリー３．アダージョ・ディ・上ノ山”　甲州　白４．甲州　穂坂収穫 ※　漫画家・イセダマミコさん監修『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』をお送り致します。!！（A5版・１２ｐ・オールカラー）

支援者：2人

お届け予定：2021年04月

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15,000円

残り3

韮崎市認定のワイナリーお薦めする　厳選された『韮崎産ワイン』（赤・白）限定２本セット１．穂坂三之蔵メルロー＆カベルネ２．ドメーヌ茅ヶ岳　”アダージョ・ディ・上ノ山”　甲州　白 ※　漫画家・イセダマミコさん監修『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』をお送り致します。!！（A5版・１２ｐ・オールカラー）１．穂坂三之蔵メルロー＆カベルネ　余韻に、樽由来のコクと良く熟した葡萄の渋味が、心地よく残るワインです。穂坂町三之蔵に位置する自社農園「穂坂日之城農場」と穂坂地区契約栽培農家より収穫された良質のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを中心にブレンド、長期樽熟成（34ヶ月）を行いました。絶妙なブレンドと長期樽熟成によって、複雑な香りと、力強くふくらみのある味わいに仕上げました。ブラックチェリーやカシスを連想させる果実香が豊かに感じられ、年月の経過によって樽熟成によるバニラやタバコ、枯葉、腐葉土、なめし皮といった香りがうまく調和しています。優雅で複雑に合わさった香りが特徴です。果実味に富んだしっかりとしたボリューム感があり、酸味と渋みのバランスが良く、主体となるカベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりとしたタンニンが感じられます。和洋中全般との相性がよく、赤みの肉料理全般と相性が良いです。容量　750ml　　アルコール度数　13%　味わいタイプ　フルボディ　２．”アダージョ・ディ・上ノ山”　甲州　白　ドメーヌ茅ヶ岳の自園で栽培した完熟の甲州種を使用して造られた白ワインです。完熟させることで生まれる、甘い果実香と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。ドメーヌ茅ヶ岳では、生果のブドウを手動のバスケットプレス機で丁寧に搾汁し、搾汁５０％の雑味のない味わいです。無濾過で作っています。容量　750ml　　アルコール度数　12.5% 味わいタイプ　辛口

支援者：0人

お届け予定：2021年04月

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20,000円

残り4

『韮崎でもノムリエール』の裏表紙にお名前を入れられる権利限定コミック『韮崎でもノムリエール』！漫画家イセダマミコさん監修（A5版・１２ｐ・オールカラー）漫画家で「やまなし大使」のイセダマミコさんが監修した『韮崎ワイン』をより美味しく、楽しむための知識・方法を簡潔に紹介したコミックです。韮崎市認定４社のワイナリーを自ら取材された探訪記を親しみやすく、楽しいイラストで描いてくれました。この冊子を読まれると、きっとあなたも「韮崎ワイン」が飲みたくなる⁉ ※法人向けフォントサイズ　幅45ｍｍ×高さ１５ｍｍのお名前を記載　５社様限定 ※限定コミック『韮崎でもノムリエール』！　５冊 ※備考欄に、入れたいお名前をご記入ください。

支援者：1人

お届け予定：2021年04月

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15,000円

在庫なし

韮崎市認定ワイナリー４社がお薦めの赤ワイン（マスカットベリーＡ種主体）飲み比べ4本限定セット 1.Mont.8（モントエイト）ベリーA・メルロー辛口 2.樽熟にらさき熟成　韮崎ワイン赤 3.アダージョディ上ノ山マスカット・ベーリーA 赤 4.カベルネ・ベリーA　穂坂収穫 ※　漫画家・イセダマミコさん監修『韮崎ワイン』の魅力がわかる！限定コミック『韮崎でもノムリエール』をお送り致します。!！（A5版・１２ｐ・オールカラー）

支援者：3人

お届け予定：2021年04月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/03/30 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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