はじめに・ご挨拶

鹿児島県霧島市に蔵を構える「アットスター株式会社」と申します。
前身の黄金酒造より焼酎事業を引き継ぎ霧島市横川町に蔵を構えております。
麹にもさつまいもを使用した「全芋焼酎」を主力商品として日々、焼酎造りに励んでおります。

～麦焼酎を新たな蒸留方法で～

焼酎独特の匂いと強い味が苦手な方にも、スッキリとした飲みやすい酒質の焼酎を造ることはできないか？と考え、新商品を開発することとなりました。焼酎の中でも飲みやすい、むぎ焼酎を新たな蒸留方法で蒸留し、霧島山系の優しい味わいの天然水で25度まで割り水することにより、今までにないスッキリとした口当たりに。
さらに、焼酎独特の匂いと味をまろやかにし、女性でも飲みやすく優しい味わいを表現出来るのではないかと考えております。理論的にはできる方法を見つけておりますので、現在、商品化に向け取り組んでおります。

又、この度いち早く、クラウドファンディングにて皆様の反響と、可能なら感想をいただき、一般に販売するか決めたいと考えております。

～新たな蒸留の方法～

焼酎の独特の香りが苦手で焼酎を敬遠される方向けに、飲み易く、万人受けする優しい酒質の焼酎を造ることはできないかと今回、新たな蒸留方法で焼酎の香りを抑え飲みやすい焼酎の開発を行っております。

蒸留時、香味成分の強い初留部分をカットすることによりスッキリとした焼酎の匂いを抑えた酒質に仕上がると考えております。

～貯蔵方法～

蒸留した原酒は甕壺に貯蔵し、まろやかな酒質に仕上げます。

～使用する麦焼酎～

減圧蒸留により雑味を取り除いたスッキリとした原酒を使用します。

～本格焼酎は糖質ゼロ！　低カロリー！～

 本格焼酎は蒸留酒に分類されますが蒸留時、アルコールと香り成分のみ抽出しているため

糖類は含まれていません。

又、プリン体についても100ml当たりビールでは約5.3㎎ですが本格焼酎は0.0.㎎となっています。

さらに、糖質が含まれていないため、血糖値が上がりにくく、血栓を溶かし血液をサラサラにする効果もあると言われています。

ダイエット中でカロリーが気になる方や美容や健康に気を配っている方にもおすすめです。

麦焼酎の栄養成分表示（100g）

 ・エネルギー：146kcal

・脂質：0g

・炭水化物：0g

・糖質：0g.

～蔵人のテイスティングレポート～

商品に向けて、蔵人でテイスティングを行いました。

「スッキリとした味わいで麦特有の匂いも少なく、女性にも好まれそうな風味を感じました。」

「焼酎が苦手な方にもぜひオススメしたいです。」

【商品説明】

【本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml】　

すっきりとした味わいを追求した本格麦焼酎です。

原材料名：麦（オーストラリア産）・麦麹

【全芋焼酎　蘭　木樽貯蔵　長期熟成　38度　720ml】

　木樽に蘭の原酒を入れ、その後貯酒タンクにて長期貯蔵させた琥珀色の本格焼酎です。

　原材料名：さつまいも（国産）・さつまいも麹

【初恋　25度　720ml】

業界でも珍しい、米麹と芋麹の原酒をブレンドした本格芋焼酎です。

原材料名：さつまいも（国産）・さつまいも麹・米麹（国産米）

リターンのご紹介　

【①単品コース】　1,800円　　（送料込価格となっております）

　●本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml　1本

【②３本コース】　5,000円　（送料込価格となっております）

  ●本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml　3本

【③６本コース】　8,000円　（送料込価格となっております）

　●本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml　5本
　●初恋　　 25度  720ml　1本

【④１２本コース】　14,800円　（送料込価格となっております）

　●本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml　10本
　●初恋　 　25度　720ml　2本　

【⑤24本コース】　25,800円　（送料込価格となっております）

　●本格焼酎　麦の呼吸　25度　720ml　22本
　●蘭　木樽貯蔵　長期熟成　38度　720ml　1本
　●初恋　　25度　720ml　1本

【製造スケジュール】（予定）

令和2年  11月 パッケージデザイン（ラフビジュアル）決定

令和2年　11月プロジェクト公開 募集開始

令和2年　12月 プロジェクト締切

令和2年　12月 瓶詰め　製品完成

令和2年　12月 商品発送（予定）

最後に

コロナ禍で厳しい状況が続いておりますがたくさんの方に焼酎の良さを知ってもらうために
これからも焼酎造りに励んでいきたいと考えております。

【蔵情報】

アットスター株式会社
〒899-6301
鹿児島県霧島市横川町上ノ3280番地5
TEL：0995-64-6220
営業時間：8：30～17：30

＜All-in方式＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

酒類製造免許取得：　鹿児島県加治木税務署
免許取得年月日：平成25年11月6日
製造者名：アットスター株式会社