はじめに・ご挨拶
初めまして。最近Yahooでネット販売業を始めました
【増田おじさんのグルメ工房】と申します。よろしくお願いいたします。
商品・お店が作られた背景
私が今回紹介したいのは魚の西京漬です。
私は九州の日本料理店で料理長をしておりましたが、コロナの影響でお店自体は存続してますが厳しい状況となり、ピンチはチャンスと考えた私は一念発起し個人事業を始めた次第です。
しかし味に自信はあれど顧客が少なく知名度もないので生活がままならないのが現状です。そこで少しでも味を伝え、応援してもらえたらと思い応募しました。
私たちの商品・お店のこだわり
私の作る西京漬は正直どの西京漬よりも美味いと自負しています。自分の西京漬に自信を持つため、有名なお店や他店で販売されているものと比べましたがどこよりも美味しいと私の周りでは評判です。自信過剰すぎるかもしれませんが、採算度外視で漬け時間も一週間とかなりかけています。
九州では甘みが旨みと言います。自然の甘みも大切ですが煮物などの料理には甘味料をかなり使います。これは私の西京漬にも言えることで甘みをかなり感じることのできる西京漬となっています。
国産の魚にこだわり、臭み無く、骨を丁寧に抜き、手作りの西京味噌の風味をしっかり一週間漬け込み、中まで甘みが感じられる、一つ一つ手作業で作った西京漬です。食べたらわかると思います。今までの西京漬と比べてみてください。魚の種類にもよりますが2日3日では味は表面しか味噌の味がつかないものも多く、甘みも少ないので是非この機会に私の西京漬を食べてみて頂きたいです。
リターンのご紹介
①九州の熟成西京漬3種セット 六切れ入り 骨無し（さわら、鮭、真鯛 各二切れずつ）
￥5000円（通常より500円引き）
②九州の熟成西京漬3種セット 18切れ入 骨無し（さわら、鮭、真鯛 各六切れずつ）
￥13000円（通常より3500円引き）
③九州の熟成西京漬 鰆のみセット （さわら 18切れ）
￥13000円（通常より3500円引き）
④九州の熟成西京漬 真鯛のみセット （真鯛 18切れ）
￥13000円（通常より3500円引き）
全て国産でやっております。税金・送料込みの金額です。
個包装ですので、食べたい分だけ取り出せて便利です。
目標達成せずとも必ずリターン致します。
プロジェクトで実現したいこと
①リピーターによるネット販売での顧客獲得
②モンドセレクション申請への出願費用
最後に
今回は西京漬だけですが、漬物や煮物やデザートなども旨みを追求した味のものがあるので随時商品化して美味しいと思ってもらえるように届けていきたいです。 まずは私の西京漬を手に取って頂き、評価してもらえると嬉しいです！満足してもらえると思いますので是非食べてみてください！
配送はヤマト運輸クール便でお送りします。
発砲スチロールの箱型にて配送致します。
【アレルギー】大豆、小麦
賞味期限は冷凍の状態では30日間、解凍後は2日でお召し上がりください。
万全を期しておりますが、万が一不良品（未真空、破損、異物混入等）があった場合は新品とお取り換えさせていただきます。その際はお手数ですが到着後2日以内にお電話の上、〒802-0033 福岡県北九州市小倉北区富野台3-21 まで着払いにて発送ください。弊社で確認後、新品を再送させていただきます。
増田おじさんのグルメ工房
福岡県北九州市小倉北区富野台3-21
TEL☎︎ 080-5210-3279
営業時間 10時～18時
メール masuda_ojisangurume@yahoo.co.jp
販売 https://store.shopping.yahoo.co.jp/masudaojisangurume/
最新の活動報告
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【新感覚大福】俺のにゃんたま ～4種の猫で4つの味～
2021/10/16 19:32お久しぶりでございます。増田おじさんのグルメ工房です。前回の西京漬けの御支援まことにありがとうございました。さて、今回Makuake様にて新たなプロジェクト【新感覚大福】俺のにゃんたま ～4種の猫で4つの味～を開始致します。『にゃんたま』とはなんだろう？とお考えになった方もいらっしゃると思います。『にゃんたま』とは猫の『ふぐり』のことです。※ふぐりがわからない場合は調べてください。ふぐりをデザートにするなんて考えられない！と思った方もいらっしゃるかもしれません。ですが、私は猫のふぐりを見るとふわふわしていて丸いフォルム…何故か可愛くて食べたくなってきたのです。猫ちゃんの大事なふぐりを食べる訳にはいかない…そうだ！お菓子にしよう！と考えつき開発に至りました。猫好きの方々が1度思ったことがあり、私も食べてみたかった…！という同志がいれば夢を叶えられるのではないか、コロナが続き暗い気持ちになっている方に少しでもクスッと笑って頂けたらと思います。開始予定→10月18日(月曜日)13時頃 Makuake様URL→https://www.makuake.com/project/masudaojisangurume2/全４種類内容量 カスタード2個、きなこ2個、チョコ1個、フルーツ1個 全6個入り【早割！俺のにゃんたまボックス】は通常価格 3500円→3150円 の10%OFF！！【早割！俺のにゃんたまボックス 2箱】は通常価格 7000円→4900円 の30%OFF！！のお値打ちコースがおすすめです！！数に限りがございますので、お早目にご購入下さい！！詳細は当日、Makuake様にてご覧ください。是非、応援よろしくお願い致します。 もっと見る
ギフトボックスが出来ました。
2021/06/03 19:57皆様、お世話になっております、増田おじさんのグルメ工房です。この度、ギフトボックスが出来ましたので御報告させて頂きます。箱の中に魚を入れてみます。今回、こちらのギフトボックスを使用してyahoo店でギフト対応させて頂きます。御支援まことにありがとうございました。魚は4種8切れ入カンパチ、カラスガレイ、鰆、銀だら になっております。(各2切れずつ)父の日や大切な方へのプレゼントに是非ご活用下さい。yahooサイト→https://store.shopping.yahoo.co.jp/masudaojisangurume/saikyougift.html父の日ギフトは6／15～20日のいずれかに発送させて頂きます。 もっと見る
菓子製造、惣菜製造許可を頂きました。
2021/05/31 20:46こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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