栃木県の足利市で『おおむぎ工房』というお菓子屋を営んでおります。日本有数の大麦の産地、地元の大麦を全て契約栽培でつくり『大麦ダクワーズ』というお菓子に加工して販売しておりますが、観光地は大打撃。行き場の失った『健康によい良質』な大麦をより多くの人に知ってもらいたい、食べてもらいたいと思っております。