世界最大級の淡水魚として知られているピラルク。日本でも、観賞用として水族館などでも見ることができます。実は、ペルーやブラジルでは昔から食べられてきました。その味は、上質でおいしいお魚！このピラルクのおいしさを知ってほしい、１度でいいからたくさんの人に食べてほしいという思いからプロジェクトを開始。