＼私たちと一緒に、農業高校生を応援しませんか？／

初めまして。私たちのプロジェクトをご覧いただきありがとうございます。
鹿児島を中心に、エサづくりから牛の飼育、外食や販売までを一貫して手掛けるカミチクグループです。

人手不足や高齢化で苦しい農業・畜産業界において、次世代の担い手である農業高校生を応援したい！とこのプロジェクトを立ち上げました。

畜産大国鹿児島は黒毛和種の飼養頭数日本一を誇り、鹿児島を支える産業のひとつとして高い技術を持つ畜産農家さんが多く存在しています。伝統や技術を継承していくために、日本の農業を強くかっこよくするために、農業高校の皆さんに対してカミチクグループができることを考えました。

枝肉共励会への出品

2020年11月20日(金)、カミチクグループが主催する『第23回 南九州黒牛枝肉共励会 (以下 枝肉共励会)』を開催しました。鹿児島県内農業高校からの出品を募り、今回は『鹿児島県立 市来農芸高校』『鹿児島県立 加世田常潤高校』『鹿児島県立 鹿屋農業高校』の3校が参加してくれました。

高校生の皆さんが入学直後から手塩にかけて育ててきた牛を出品していただき、「自分たちの育てた牛がどのような肉質に仕上がっているのか」「出品された他の枝肉とどのような違いがあるのか」熟練の畜産農家さんに混じって、貴重な生の現場を体験していただきました。

高校生の皆さんが出品した牛を丸ごと仕入れ
リターンとして皆様にお届けいたします！

鹿児島県立 市来農芸高校

農業経営育成高等学校として創立86年を迎える伝統校。「牛と共に歩む」を念頭に飼養管理に携わることで、牛への愛情を育んでいます。今回の出品牛「なつみ号」は、飼育の中心となる生徒の名前をつけ、大切に育ててきました。健康な牛をつくることを目的とすることで美味しい肉ができると信じています。

鹿児島県立 加世田常潤高校

『常潤牛』ブランドを立ち上げ、6次産業化に取り組める人財や、安心・安全な農産物・加工食品を供給できる人財の育成を目標に、こだわりの牛を育てています。肉の旨味成分を向上させるような配合のエサを与え、常潤高校のブランド牛に育つよう一生懸命飼育管理を行なっています。

鹿児島県立 鹿屋農業高校

家畜の飼育管理を通じて基礎技術を習得させ、畜産経営者や農業理解者としての意欲と態度を育てています。今回出品した「泰斗号」は2020年3月卒業した先輩の名前が付けられた牛で、私たち3年生が入学した年の7月に生まれました。人間をまったく怖がらない、穏やかで人懐っこい性格で、育成期間も順調に育ったため、とても発育の良い大きな肥育牛になりました。

リターンのご紹介

高校生の皆さんが出品した牛を丸ごと仕入れ
リターンとして皆様にお届けいたします！

＼限定30セット／
【市来農芸高校 "肉袋"】10,000円

【内容】
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 霜降り肩ローススライス（200g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 バラスライス（300g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 モモステーキ（300g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 切落とし（300g×1パック）

＼限定30セット／
【加世田常潤高校 "肉袋"】10,000円

【内容】
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 霜降り肩ローススライス（200g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 バラスライス（300g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ロースステーキ（220g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 切落とし（300g×1パック）

＼限定30セット／
【鹿屋農業高校 "肉袋"】10,000円

【内容】
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 霜降り肩ローススライス（200g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 赤身スライス（200g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 モモステーキ（300g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 切落とし（300g×1パック）

＼限定20セット／
【3校食べ比べ！ "プレミアム肉袋"】20,000円

【内容】
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 霜降り肩ローススライス（200g×2パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 赤身焼肉（200g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 モモステーキ（300g×1パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 ロースステーキ（220g×2パック）
・A5等級 鹿児島県産黒毛和牛 切落とし（300g×2パック）

高校生からのメッセージ

私達の学校では8頭の肥育牛を飼育しています。この牛肉は私達が入学した年に生まれた牛を2年半大事に育ててきたものです。離乳までは母乳に加えて、私達がミルクも与えて飼育しました。そのせいか、人懐っこい性格で大きな肥育牛に育ってくれました。これまでの日々、毎日えさを与えて愛情を持って育ててきた結果、肉質的に高品質なA5等級となりました。このお肉が多くの方々の食卓に届いて、おいしく食べてもらえたらとても嬉しいです。

ー　鹿屋農業高等学校

私たち畜産班は2・3年生5名で元気に活動をしております。この牛は、先輩方から引き継いできた「賢治号」です。日頃から、ブラッシングや床掃除にと、愛情を込めて育ててきました。
どうぞ、ご支援ご購入をよろしくお願いします。

ー　加世田常潤高校

牛を飼育するという感覚は持たず、「牛と共に歩む」を念頭に飼養管理に携わることで、牛への愛情を育んでいます。生徒は愛情を持ち、「美味しい肉をつくる」でなく、「健康な牛をつくる」ことを目的とすることで「美味しい肉ができる」と信じ、管理にも工夫をしています。

ー　市来農芸高校

農業・畜産の未来を守るために

労働人口・後継者不足や高齢化など、農業や畜産を取り巻く環境は非常に厳しくなっています。そのような環境のなか、希望と熱意を持って勉学に励む高校生らを応援したい！とこのプロジェクトを立ち上げました。
当プロジェクトを通じて、高校生の皆さんを対象とした生産・加工・販売までの6次産業化についての講習、海外輸出に関する勉強会などをオンラインで開催します。

また、普段出荷した牛がお肉となって小売店や外食店で提供されていても、なかなか食べる機会がないと話す高校生の皆さん。皆様からのご支援金を使い、高校生に出品牛のお肉を贈呈します。自分たちが手塩にかけて育ててきた牛のお肉を食べてもらうことで、命のありがたみや畜産の大切さなどを学んでいただこうと考えています。

1次×2次×3次＝6次化スタイル

カミチクグループの原点は『牛飼い』。
1985年鹿児島にて創業し、食肉の卸売からスタートしました。今ではエサづくりから牛の飼育、酪農、製造・加工、販売、外食店・小売店の運営、海外進出にいたるまで、肉の専門集団として独自の一貫体制を築き上げてきました。
牛にとことん向き合った各分野の専門家が集い、知恵と技術を合わせて「美味しさ」を追求しています。

［当プロジェクトに関するご注意］
■配送は外部の運送会社に委託いたします。天候や運行状況によりお届けが遅延する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
■本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も計画を実行し、リターンをお届けいたします。