新型コロナの影響で大阪産(もん)食材の生産者の方々は大きなダメージを受けています。「G20サミット」で各国から高い評価を受けた大阪産(もん)の極上「なにわ黒牛」の魅力を全国に広げたい、少しでも生産者の力になりコロナ禍の厳しい状況を抜け出すきっかけにしたい。この思いでプロジェクトを立ち上げました。