はじめに・ご挨拶 

アイリ―と申します。アイリ―は健康食品や化粧品の卸売・輸出入を行う企業です。アイリ―とは、ジャマイカ語で「嬉しい」・「楽しい」・「幸せ」などのポジティブな意味を持つ言葉となります。関わる皆様がポジティブな感情となって頂けるようなサービスを提供するために日々活動しております。

今回は消費者の皆様と直接繋がりたいと考えてプロジェクトを立ち上げました。

直接繋がりたいと考えた理由は大きく3つあります。

・コストをできる限り減らし、手に取りやすい商品にしたい 

・開発した商品に対して消費者の方から生の声を伺いたい

・カンボジアのツバメの巣事情を現地の目線からお伝えしたい

直接繋がることでこれらの希望を叶え、支援頂いた方々とは末永いお付き合いが出来ればと考えております。

このプロジェクトで実現したいこと

（容器イメージ）

本プロジェクトでは、日本に住む皆様にカンボジア産ツバメの巣100％配合のサプリメント「Pure EBN」を販売致します。販売を通じてツバメの巣に対する認知度や理解度を高め、日本に住む方々が継続的かつ気軽にツバメの巣を楽しめる環境を提供したいと考えております。

プロジェクトを始めた理由

（ツバメの巣入りドリンク）

アイリ―代表は日本と東南アジアの国々を行き来する生活を送っております。出張を繰り返す中、自社の事業領域の中で両国を繋ぐ新しい仕事が作れないか模索しておりました。その最中に出会った商品の一つがカンボジアのツバメの巣でした。複数の専門店に足を運んでドリンクを試したところ、飲んだ後の一日は疲れ知らずで元気に過ごせていることを実感しました。以来、少なくとも週に1度は摂取することを習慣にしております。また、ツバメの巣を販売する方から話を伺ったところ、カンボジアでは、日々の美容・健康のための購入はもちろんのこと、特に産前産後の女性がお子様の健康のためにツバメの巣を購入されているとのことでした。実際、ツバメの巣の世界市場規模は5兆円を超えていることからも、世界中の皆様に愛されている食材だと言えます。これらを踏まえ、カンボジアで老若男女問わず愛されているツバメの巣を日本の皆様にもお届けしたいと考え、輸入するべく計画を練り始めました。検討の結果、天然のツバメの巣を100％配合したサプリメントを開発することに致しました。

ツバメの巣の栄養

ツバメの巣にはタンパク質をはじめアミノ酸やミネラルなどの豊富な栄養が含まれております。さらに、他の食品と比べ特出している点として、シアル酸と呼ばれる糖鎖栄養素を豊富に含んでいることが挙げられます。その含有量は美容・滋養食材として知られているローヤルゼリーと比較して200倍もの量となっております。このようにツバメの巣には豊富な栄養が含まれているため、美容や健康に関心の高い方々から人気のある食材となっております。世界三大美女として有名な楊貴妃も永遠の若さと美しさを手に入れるために毎日食べていたと言われております。

サプリメント開発に至った理由

（水に浸した後のツバメの巣）

サプリメントという形状に辿り着いた理由は、摂取のし辛さとコストの面からでした。

通常ツバメの巣は乾燥状態となっており、食べるときには最低3時間は水に浸してから30分以上蒸す必要があります。その後冷蔵庫などで保管して砂糖などと合わせてデザートのようにして食べるのが定番となっております。なお、ツバメの巣自体の味はほぼ無味無臭です。調理後の賞味期限は1週間程度ですので、大量に作りおきは出来ず頻繁に調理する必要があります。一般のご家庭にとっては採れたてのツバメの巣の調理は手間になると考え、そのままの形で提供することは止めました。

加工品の提供を検討すると、今度はコストが問題となりました。ツバメの巣ドリンクはカンボジアで1本500円程度で購入できます。それを日本に空輸して関税を払い、短い賞味期限の中在庫リスクを抱えて販売するとなると、少なくても2000円以上の価格で販売しなければならないことが判明しました。日常的に摂取頂きたいという思いから、現地価格の4倍以上の値段で提供することには抵抗がありました。その他ジェルなどの商品も検討しましたが、やはりコストの面から断念することになりました。

その後も様々検討を重ねた結果、乾燥状態のツバメの巣をカンボジア国内で粉末状にしてカプセルに充填することにより、賞味期限が長くお求めやすい価格で提供できると考え、サプリメントでの商品化を決定致しました。

原料は天然素材のみ

（ツバメの巣ドリンクの中身）

本プロジェクトで開発される「Pure EBN」は天然成分であるツバメの巣が唯一の原料（カプセル部分は除く）となります。日本国内で流通しているサプリメントの多くは化学合成された原料などが含まれております。しかしながら、弊社では天然の素材をそのまま食べてもらうことにこだわりがあります。その理由は、これからお子様を産む予定のある妊婦の方々にも自信を持って提供したいからです。そのため、「Pure EBN」は防腐剤、香料、保存料の無添加はもちろんのこと、かさ増しのための賦形剤も一切いれません。この天然成分のみで出来たサプリメントを摂取頂き、元気なお子様誕生の日を迎えて頂きたいと考えております。

商品内容

一日摂取推奨量

・妊娠中の方・アンチエイジングをしたい方：　　　4カプセル（朝夕2回×2カプセル）

・咳や痰が気になる方・お肌の調子が気になる方：　2カプセル

・毎日健康に過ごしたい方・お子様：　　　　　　　1カプセル

「Pure EBN」は目的に合わせて摂取推奨量が異なります。毎日の継続摂取を通じて日々の生活を豊かにすることをサポート致します。

＊商品パッケージ・パッケージデザイン・1カプセル当たりの含有量などは製造工場の都合で変更となる可能性があります。1袋当たりの総含有量を減らすことはありませんが変更の可能性があることを了承の上でご支援ください。

**本商品はアレルギー品目に該当しませんが、アレルギーが気になる方は様子を見ながら摂取することを推奨いたします。

これまでの活動

（カンボジアの首都プノンペンの様子）

アイリ―代表はカンボジアと関わって5年が経ちます。カンボジアではアイリーとは別法人にて事業投資などを行っており、カンボジアの商習慣に対する理解も深いと自負しております。本プロジェクトの実行に関しては代表がカンボジアの現地で指揮監督し、期待に応えうる商品を実現させます。また、本商品はカンボジアで加工される健康食品ということで不安を持たれるかもしれませんが、その点もご安心ください。ツバメの巣の仕入はGMP・HACCP・ISO9001・ハラルの認証を持つ法人から行う予定です。製造に関しても上記の内最低1つ以上の認証を持つ工場との連携を予定しております。詳細はプロジェクト開始後に随時発表致します。日本の皆様が安心安全に「Pure EBN」を楽しんで頂けるよう尽力致します。

資金の使い道

支援頂いた金額は商品の製造・配送に利用いたします。

実施スケジュール

プロジェクト成功の確認がとれ次第、以下の行程にてプロジェクトを実施致します。

・ツバメの巣の仕入契約締結（5営業日）

・製造工場との契約締結・製造スケジュールの確認（10営業日）

・カンボジア輸出・日本輸入手続き実施（30営業日）

・納品検査・カンボジアから輸出（40営業日）

・通関手続き（55営業日）

・国内配送手配（60営業日）

・皆様の下へお届け（プロジェクト成功から65営業日）

＊カンボジアの商環境により、スケジュールが大幅に変更となる可能性があります。遅延発生の場合は都度報告致しますが支援される際はその点もご了承下さい。

最後に

本プロジェクトは栄養豊富なツバメの巣を日本の皆様に手軽な価格でお届けしたいという思いから立ち上げました。お試し頂いた結果、多くの方からリピートの声を頂けた場合は継続的に製造していく考えもございます。また、プロジェクトの継続が叶った場合はその後の売上の一部を孤児院や小児病院などの将来を担う子供たちへの支援を行いたいと考えております。アイリ―では、皆様に「Pure EBN」をお届けするとともに、カンボジアで暮らす小さな子供達にも安心をお届けしたいと考えております。

ついては支援頂いた方からの忌憚の無いご意見を頂戴したいと考えております。今回のプロジェクトを皮切りに、今後も東南アジアの良いものを日本の皆様にお届けしたいと考えております。その第一歩として本プロジェクトへのご支援のほどよろしくお願い致します。

なお、ツバメの巣についてご存知無い方は以下にて一般的なツバメの巣が商品になるまでのプロセスを記載いたしますのでご参考ください。

本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

＜ツバメの巣とは？＞

（カンボジアで流通しているツバメの巣）

ツバメの巣という言葉を聞くと、初夏になると屋根裏で見かける風物詩をイメージされる方も多いと思います。しかしながら、今回のプロジェクトで扱うものは日本では通常見かけることは出来ない食用のツバメの巣となります。

中華圏ではツバメの巣は燕窩（えんか）、英語圏ではEdible Bird's Nest（EBN）とも言われ、主に東南アジアに生息するアナツバメという鳥のオスが雛を孵すために唾液のみで作る巣のことを言います。

日本に飛来するツバメは木の枝などを使って巣を作るものの、アナツバメは自身の唾液のみで巣を作る性質があります。この唾液で出来た巣は栄養に富んでいることに加えて希少価値が高く、高級食材として主に高級中華料理や漢方に利用されています。 

＜ツバメの巣作りの習性＞

（ツバメが巣を作っている様子）

アナツバメのオスは年に3 度、1ヵ月かけて巣を作ります。メスを招き入れたあと、巣では2 羽の雛が孵り数ヵ月程で巣立っていきます。そして雛が巣立った後、再び同じ巣を使うことはありません。この習性があるため、巣の採集がツバメの生活に悪影響を与えることはなく、持続的にその恩恵を享受出来ます。

＜カンボジアでは専用施設にツバメを誘致＞

（ツバメの巣作りを誘致する施設）

ツバメの巣は外敵の侵入を防ぐため、普段は断崖絶壁や洞窟の中に巣を構えます。しかしながら現在ではアナツバメの習性に対する理解も深まり、専用の施設を作ってツバメの巣を誘致することが可能になっております。この施設は東南アジアの至る所で見かけることが可能です。東南アジア訪問の際、窓の無いコーンクリート打ちっぱなしの施設を見かけたらツバメの巣を誘致する施設と思って頂ければと思います。早朝や夕暮れ時になると施設の周りでツバメの飛来を確認できます。

この施設が出来たことにより、ツバメの巣の採集に従事する人たちは断崖絶壁を登るなどのリスクが無くなりました。また、道路に面した場所に建設することで移動による時間のロスも無くなり、効率的にツバメの巣を手に入れることが出来るようになりました。

＜採集したツバメの巣の掃除・乾燥＞

（ツバメの巣の掃除の様子）

採集したツバメの巣は仲介業者によって取引が行われた後、工場に運ばれます。工場では従業員が一つ一つの巣をピンセットを使って丁寧に掃除していきます。アナツバメの巣は唾液のみで巣を作るものの、作る過程で羽や埃などが混ざってしまうからです。 この作業は機械で行うには細かすぎるため人の力で行われており、一つの巣の掃除には10分はかかります。 この点がツバメの巣が高価な食材となる大きな理由となります。

掃除が終わった後は専用の乾燥機を使いツバメの巣を乾燥させます。乾燥が完了するとあとは容器に入れて店頭に並ぶこととなります。こうしてできたツバメの巣は乾物のため賞味期限が長く、1年から2年という長期の保存が可能となります。

ツバメの巣は大きさや形によってランク分けされており、カンボジアでは1g220円から500円程度の相場となっており、100 g単位で店頭販売されております。

アイリ―では独自のルートで高品質なツバメの巣を割安に仕入れることにより、皆様にお手頃な価格でツバメの巣をお届けいたします。