ご挨拶
初めまして、山下宏樹です
15年前共同経営で、北九州市小倉南区、徳力で、「食鮮酒家 山ちゃん」というより居酒屋をOpen致しました
徳力で7年間この、居酒屋の店主として働いてました。そして8年前に店を買取、独立しました。独立しても居酒屋を続けましたが、18歳で株式会社ロイヤルに入社し、洋食を勉強し、人一倍オムレツや、ハンバーグを練習し経験を重ねた私には、洋食店をやりたいと言う夢がありました。そして40代最後の年を迎え、やっぱり夢を叶えよう‼︎と今年の2月に店を閉め、改装、そして3月に洋食屋さんとハンドメイドのお店としてオープンしました
オープンしてすぐに、コロナウイルス感染拡大、非常事態宣言へ
3月1日にオープンし、その頃には、少しずつコロナウイルス感染がニュースで伝えられてました。半月経つ頃には、日本各地で感染拡大そして3月末には、緊急事態宣言、飲食店は自粛要請と、あっという間にお店のオープンニングイベントもできないままとなりました。
自粛の中客足は少なく、夜はほとんど人が歩いてない状態でした。開店早々「開店休業」状態、国からの給付金を受け取りながらなんとか経営をやりくりしてました。そんな中、少しずつ客足も戻りつつ、光が見えたかな？と思った矢先にまた、第三波へ…しかし、コロナもいつかは、ただの風邪になる！その日まで‼︎
50歳を目前に夢を叶えられたこのオヤジに皆様の温かいご支援お願い致します。
お店のこだわり
洋食も和食も提供出来る洋食店‼︎
18歳でロイヤルに入社し、レストランで洋食の勉強そしてさらなる自分を磨くため28歳で居酒屋へ魚の裁き方から刺身の切り方、和食のノウハウを料理長から教えてもらい、そして30歳で店長へ、自分の店を持ちたく、仲間と共同経営の末独立した私の強みは、
お客様のニーズに合わせてお料理も提供出来るお店
ハンバーグ、オムレツには自信があります！
お客様のわがままに応えられるお店として、居酒屋時代から愛されてきました。
ハンドメイド委託販売もしてます
舌でも目でも楽しめる笑顔になれるそんなお店です
リターンのご紹介
リターンはお食事券と笑和オリジナルグッズをご用意して、全国の方からもご支援頂けるようご用意させていただきました。
1、笑和オリジナルポストカードと、お礼のメール(癒しのてっちゃんの地蔵)
支援金1000円
2、笑和オリジナル色紙とお礼のメール
(癒しのてっちゃんの地蔵)
支援金5000円
3、笑和オリジナルTシャツ(赤or黒)とお礼のメール
※色とサイズをお選び下さい
色 赤 黒 サイズ S〜X X L
支援金5000円
4、薩摩恵比寿堂 酔心(芋焼酎)
笑和オリジナルラベルとお礼のメール
支援金6000円
5、薩摩恵比寿堂 酔心(麦焼酎)
笑和オリジナルラベルとお礼のメール
支援金6000円
6、6000円分お食事チケットとお礼のメール
有効期限令和3年12月29日
支援金5000円
上記の6個ご用意いたしました。お一人様ご購入の制限はありませんので、何個でもご購入ください。
お酒の提供は鹿児島県のさつまゑびす堂様より発送させて頂きます。
お酒における販売許可
プロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを成功させ、そして、ご来店頂いたお客様をさらに笑顔にして笑和に来て良かった！美味しかった！元気になれた！と言うお客様を沢山作って行きたいです‼︎コロナ化の中何となく、暗くなってしまいがちですが、皆さんのご支援で必ずそんなお店にしていきます‼︎
資金の使い道・スケジュール
ご支援下さった支援金は、グッズの製作費
目標金額150万の場合
ポストカード、色紙の製作費 61000円
Tシャツ製作費 60000円
焼酎ラベル製作費と焼酎購入費用 234000円
チケット製作費 15000円
ご支援者への発送費用
キャンプファイヤー手数料 280500円
残りの費用は、全て
店舗運営の家賃補填、水道光熱費、人件費
などの補填に使用させて頂きます
最後に
最後まで読んで頂きありがとうございました
15年前に居酒屋をOpenし沢山の人に沢山の笑顔を貰いました。そして今年の3月に今度は私がお客様に笑顔を与える番だと「笑和」と言う看板とともにリニューアルオープンしました。これから沢山のお客様を笑顔にします！是非応援お願い致します。そして、北九州に来られた際は是非、「笑和」へお寄り下さい。
〒802-0974
福岡県北九州市小倉南区徳力3-18-2
大衆びすとろ笑和
(旧山ちゃん)
093-963-7707
Open11時〜14時の木曜日以外の平日
Open17時〜22時 店休日毎週木曜日
その他臨時休業あり
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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