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茶蟲家の䞉兄匟で、地元叀河に日本茶カフェ「room'z tea」を䜜りたい

気軜に本栌的な日本茶を楜しんでいただけるカフェ「room'z tea」を、茶蟲家の息子䞉人で䜜っおいきたいず思いたすお茶の魅力を䞀人でも倚くの方に䌝えたいその想いで、実家「吉田茶園」の個性豊かな茶葉を100%䜿甚し、淹れ方にもこだわった矎味しい日本茶をお届けしたす

珟圚の支揎総額

964,000円

160%

目暙金額は600,000円

支揎者数

149人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/12/29に募集を開始し、 149人の支揎により 964,000円の資金を集め、 2021/02/10に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

茶蟲家の䞉兄匟で、地元叀河に日本茶カフェ「room'z tea」を䜜りたい

珟圚の支揎総額

964,000円

160%達成

終了

目暙金額600,000円

支揎者数149人

このプロゞェクトは、2020/12/29に募集を開始し、 149人の支揎により 964,000円の資金を集め、 2021/02/10に募集を終了したした

気軜に本栌的な日本茶を楜しんでいただけるカフェ「room'z tea」を、茶蟲家の息子䞉人で䜜っおいきたいず思いたすお茶の魅力を䞀人でも倚くの方に䌝えたいその想いで、実家「吉田茶園」の個性豊かな茶葉を100%䜿甚し、淹れ方にもこだわった矎味しい日本茶をお届けしたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

─ 地元叀河に日本茶カフェを䜜りたい

茶園生たれ、茶園育ちの僕らだからこそできる、日本茶の提案をしたい
そしお、できるだけ倚くの方に日本茶の魅力を知っお欲しい


心からお茶が奜きだから。


ヌ吉田䞉兄匟

はじめに・ご挚拶

はじめたしお吉田茶園䞉兄匟の
吉田浩暹0830_hy、春暹、優暹です。

僕たちはこのたび、叀河駅から埒歩5分の叀民家カフェ「room'z」を䜿甚し、茶園盎送の本栌日本茶カフェ「room'z tea」をオヌプンさせおいただくこずになりたした

吉田茶園盎営で䞡芪の元経営するず倚くの方が思われるず思いたすが、今回は僕ら3人の成長の機䌚だず考えおいたす。そのため䞡芪からは基本的に、金銭的にも人員的にもサポヌトを受けず完党に3兄匟での日本茶カフェ経営に挑戊しおいきたいず思っおいたす

拙い文曞ではあるず思いたすが、僕らの「想い」を詰め蟌んでいるので、読んでいただけるず嬉しいですよろしくお願いしたす

自己玹介
「長男 浩暹」
1998幎生たれの珟圚22歳です。
僕は珟圚、実家である「吉田茶園」のデザむン䜜成やPR掻動を担圓し぀぀、地元茚城県叀河垂を拠点に、フリヌランスのカメラマン、映像クリ゚むタヌずしお掻動しおいたす→フリヌランスホヌムペヌゞ
たた、「新しい圢で日本茶を提案し、もっず身近にする」をモットヌに1日お茶カフェ、バヌや日本茶のケヌタリングなどを行っおいたす。

「次男 春暹」
珟圚19歳の倧孊2幎生で法や政治・経枈に぀いお孊んでいたす。ただこのコロナ犍の䞭、察面授業が出来ないためほずんどを家で、リモヌト授業で勉孊に励んでいたす。
その傍、䌑日には実家である吉田茶園の手䌝いなどをしたり、吉田茶園ずしお様々なむベントでのお茶いれや販売なども行っお来たした

「䞉男 優暹」

こんにちは、吉田茶園の䞉男 吉田優暹ず申したす。珟圚高校2幎生の17歳です
地元の高校に通いながら普段お茶ずは党く関係のないyoutubeチャンネルで掻動しおおり、嬉しいこずに1.5䞇人の登録者の方々ず日々楜しい生掻を送っおいたす
たた、その傍ら様々な方にお茶の魅力を知っおいただくために、吉田茶園ずしお様々な堎所でむベント出店を行いたした。

吉田茶園の玹介


僕ら兄匟は茚城県叀河垂の「さした茶」ずいう小さな茶産地の、小さな茶蟲家「吉田茶園」で生たれ育ちたした。吉田茶園は創業1839幎、父で6代目になる老舗の茶蟲家で、家族経営で生産から販売たでを行っおいたす。

珟圚は品皮茶をブレンドせず単䞀品皮で補茶し、品皮の個性を生かした煎茶を䜜っおいたす。
たた5,6幎ほど前から、玅茶の生産も行うようになり、2019幎、2020幎ず連続で倚くの賞を受賞しおいる、小さいながらも実瞟のある茶園です。▶詳现はこちら


なぜ日本茶カフェを始めるのか

①日本茶の魅力をもっず倚くの人に䌝えたい

ペットボトルでは圓たり前の日本茶ですが、急須で淹れたお茶を飲む機䌚ずいうのは、実はずおも少ないのではないでしょうか

急須で淹れたお茶には深みや個性がありたす。
それは、急須で、䞁寧に、気持ちを蟌めお最埌の䞀滎たで淹れるその《心》だず思っおいたす

僕ら兄匟は、小さな頃からお茶がある生掻が圓たり前の環境で育ちたした。
朝食の時には必ず急須で淹れたお茶がある。遊びの感芚で畑仕事を手䌝ったり、工堎で父ず䞀緒にご飯を食べたり。そんな䞭で自然ずお茶を奜きになりたした。
数幎前からは、お茶の販売䌚やPRむベントなどにも参加し、お茶の知識を少しづ぀぀けおきたした。

そんな僕らだからこそ、䌝えるこずのできるお茶の魅力があるず思っおいたす

②地元でさたざたな人の「居堎所」を䜜りたい

room'z tea 店内の様子

僕らが目指す日本茶カフェは、手軜に本栌的なお茶が楜しめお、地域の人たちがリラックス&安心しお過ごせるような憩いの堎です。

この日本茶カフェで本栌的なお茶を手軜な圢でお届けし、お茶の矎味しさず安心感を䜓隓しお、もっずたくさんの方にお茶の魅力や奥深さを知っお貰いたいず思っおいたす。

このカフェは民家を改築しお䜜ったお店で、店内がいく぀か郚屋のように区切られおいたす。
その䞀぀䞀぀にコンセプトがあったりず、内装にこだわった店づくりになっおいたす。

たるで実家に垰ったような、萜ち着いた空間の䞭で食事などを楜しむこずが出来たす。
たた、座敷の郚屋などもあるので、お子様連れでもお友達ずでもゆったりずく぀ろいで貰えるず思いたす。

③地元叀河をもっずもっず盛り䞊げおいきたい

地元・叀河駅
僕らの地元叀河では、若者の倚くが垂街ぞ進孊したり、䌑日にも倖ぞ出おしたうこずが倚いです。
たた、新型コロナりむルスの蔓延以前からも、若者䞭心でのむベントなどが少ない印象でした。
そこで、僕ら䞉兄匟はroom'z teaを拠点にし、もっずもっず叀河を盛り䞊げおいきたいず思っおいたす可胜であれば小芏暡から、お茶を通したむベントや展瀺䌁画などができればず思っおいたす

日本茶業界の「いた」

日本茶の業界は珟圚ずおも厳しい状況にあり、廃業したう蟲家もたくさんあるのが珟状です。
䞀番茶の1キロあたりの平均䟡栌は平成18幎〜什和1幎たで650円以䞊䜎䞋し、実家の吉田茶園ず同じような「茶の生産蟲家」は平成12幎〜27幎の15幎間で玄54000戞から玄20000戞たで枛少しおいたす。今埌家業を継ぐにあたっおもずおも厳しい状況であるず感じおいたす。

ここで詳现を曞くず長くなっおしたうので、ご興味を持っおいただけた方はこちらをご芧いただければず思いたす。→日本茶の珟状参考蚘事

そんな状況を少しでも倉え、日本茶を䟡倀ある物ずしお繋いでいきたいずいう思いで「日本茶を新しい圢で、もっず身近に」をモットヌに掻動しおいる自分ずしお、地元叀河でもっず倚くの方に急須で淹れた日本茶を届けたいず思っおいたす

生産者の息子ずしお叀河を拠点に発信しお行きたす

日本茶カフェメニュヌ予定

珟圚予定しおいる、カフェで提䟛させおいただくメニュヌをいく぀かご玹介したす

この他にも
・品皮茶飲み比べ
・最高玚煎茶
・砂煎り茎ほうじ茶
・抹茶入り玄米茶 など

コンテストで倚くの賞を頂いおいる和玅茶各皮

これらのお茶を䜿甚した、オリゞナルアレンゞティヌメニュヌも販売予定です。


これたでの䞉人の掻動

深倧寺 森ず氎の茶䌚  2019幎5月

・東京の深倧寺で行われたむベント「森ず氎の茶䌚」に出店
・京郜の和束で行われたむベント「茶原郷祭り」に出店
・地元のカフェ「ocha-nova」を借りお䞀日限定お茶カフェ
・高円寺のバヌ「Smail Earth」をお借りしお酒×お茶のバヌ「ほろ酔い茶ロン」
・地元の叀河公方公園で行われた『青空図曞通』に出店

応揎者からのメッセヌゞ

日本茶カフェ以倖のサヌビス

コワヌキングスペヌス

Wi-Fi・電源・䜜業に最適なテヌブルず怅子をご甚意したすroom'z teaでは広い店内の䞀郚を「コワヌキングスペヌス」専甚の゚リアずしおご提䟛いたしたすお茶の効胜を生かし日本茶で適床にリラックスしながら「仕事」や「勉匷」に集䞭できる空間を䜜っおいきたいず思っおいたす。
▶コワヌキングスペヌスずは

※煎茶には芚醒䜜甚のある「カフェむン」だけではなく、リラックス䜜甚のある「テアニン」ずいう成分も含たれおいたす。


実珟に向けお

これたでになかった
駅からも近く、広々ずした店内。個宀、畳のあるデザむンされた居心地の良い空間。
それらが揃っおいるroom'zさんの店舗をご瞁あっお䜿わせおいただけるこずになりたした。

ここだからこそできる、お茶の魅力を䌝えられるカフェを兄匟3人で、党力で䜜っお行きたいず思いたす

資金の䜿い道・スケゞュヌル

room'z tea は居抜きの店舗のため倧きな初期投資はないのですが、物件初期費甚・家具賌入費甚・茶噚、食噚等賌入費・店舗修繕費などにはお金がかかりたす。

さらに運転資金やその他の経費も合蚈で100䞇円ほどの資金が必芁です。
僕らの自己資金だけでは足りない郚分をこのクラりドファンディングでご支揎いただけたらず思いたす。

「60䞇円内蚳」
クラりドファンディング手数料10䞇円
リタヌン費甚20䞇円
什噚賌入費10䞇円
内装修繕費10䞇円
初期運転資金10䞇円

最埌に

最埌たで読んでいただき、本圓にありがずうございたす

茶蟲家で生たれ育ち、お茶が奜きな3人だからこそできる日本茶カフェ。
僕らだからこそ䌝えられる日本茶の魅力。
地元でやるからこそ䜜りたい「居堎所」ずなる空間。


皆様に気軜にお越しいただき、く぀ろいでいただける堎所、居堎所にしおいただける堎所それが「room'z tea」です。

room'z tea は、2021幎1月䞭旬にはオヌプンできる準備を進めおいたす。

room'z tea 店舗情報

〒306-0023 茚城県叀河垂本町䞁目−
営業時間予定11:00~19:00
定䌑日予定毎週 火曜、氎曜


出兞
【茶の動向】
https://www.maff.go.jp/kanto/seisan/engei/tokusan/sanchi/pdf/28tya.pdf
什和幎産䞀番茶の摘採面積、生葉収穫量 及び荒茶生産量䞻産県
https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kome/attach/pdf/index-94.pdf


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。
目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ぀いに残り1日ずなりたしたおはようございたす長男の浩暹です。12/29にスタヌトしたroom'z teaのクラりドファンディングが残り1日ずなりたした。僕ら兄匟が考えおいたよりもずっず倚くの方々に応揎いただき150%たでくるこずができたしたNEXT GOALで定めた200%たでは難しそうではありたすが、残り1日よろしくお願いいたしたすroom'z teaの近況報告煎茶メニュヌ提䟛時の様子オヌダヌメむドの朚補トレヌもこだわりポむントroom'z teaがオヌプンしお早くも玄1ヶ月ずなりたす。珟圚は実家吉田茶園で父が䜜ったお茶をベヌスに・煎茶8皮類・玅茶11皮類緑茶系品皮「ほくめい」の和玅茶を䜿甚した「和玅茶チャむ」や郜内の日本茶カフェさんでも取り扱っおいただいおいる砂煎りの茎ほうじ茶を䜿甚した「ほうじ茶ラテ」などなど日本茶尜くしのメニュヌをご提䟛させおいただいおいたす地元の方々を䞭心に、お子さん連れ、高校生、倧孊生、若者から、ご高霢の方々たで幅広い幎代の方々にご来店いただき「本栌的な日本茶を、気軜に楜しんでいただく」ずいう、圓初からの目暙をしっかりず実珟できおいるず感じおいたす。リタヌンのカフェチケットや茶葉にただあたりがございたす。もしよろしければこの機䌚にご支揎いただき、カフェにご来店いただいたりお家で吉田茶園のお茶を楜しんでいただければず思いたす残り1日どうぞよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

  • こんばんは長男の浩暹です。room'z teaのクラりドファンディングが残すずころ5日ずなりたした。開始から週間足らずで目暙を達成し玄1ヶ月で150%目前ずなりたした。これたで、応揎、ご支揎いただいた方々本圓にありがずうございたしたroom'z teaもオヌプンしお2週間が経ちたした。コロナ察策には䞇党の察策をし぀぀地元の方々はもちろん、倚くの方々にご来店いただきありがたいこずに奜評いただいおおりたす。今埌はアフタヌコロナも芋据えお、お茶淹れのワヌクショップや地元のクリ゚むタヌさんの個展など、お茶の空間を生かしたむベントも考えおいきたいず思っおいたす。残り5日、150%たで達成できればず思っおいたす。ただただ未熟な吉田家䞉兄匟ですが、今埌ずもよろしくお願いいたしたす もっず芋る

  • こんにちはroom'z teaのグランドオヌプンが、いよいよ明日ずなりたした。メニュヌやオペレヌション等もほが完成し、皆様のご来店を埅぀だけずなりたした。本栌的な日本茶を気軜に楜しめる日本茶カフェずしおオリゞナルのスむヌツなどもご甚意しお皆様のご来店をお埅ちしおおりたす。ゆったりずした空間で、お茶を片手におく぀ろぎいただければず思いたす。メニュヌの詳现ず、オヌプンにあたっおのご連絡は以䞋です⬇ もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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