こんにちは！

今日は宮崎県西米良村で米良糸巻大根の加工品現場を訪問させて頂きました！！

今年の1月にこの商品の存在を知って、実際に食べてみて

自然の甘味が凝縮されて美味しく

料理にはもちろん

とても体にいいおやつにもなるじゃんと感じていました！

なので今回はこちらの商品の現場を見れるということで嬉しく

今後の商品開発のヒントにもなるといいなあと思い

初めての西米良にいってきました！！

実際に製造現場にお邪魔させて頂きましたが、

皮剥きからスライス乾燥までほぼ全ての工程を

手作業　で行っていました！！

純粋に

手作業なんだ　ということに驚き

ひとつずつ手間暇かけてできた商品なんだなと

改めて感動しました。

青パパイア加工品も多くが手作業からなります。

協力していただいている事業様に改めて感謝し

頑張っていこうと思った1日でした！！

西米良はとても食も自然も豊かな場所でした！！