はじめに・ご挨拶

株式会社 菓匠禄兵衛（本店：滋賀県長浜市木之本町木之本1087 ）

菓匠禄兵衛（ろくべえ）は大正15年から、高品質で安心安全な素材にこだわり、
商品一つひとつが持つ「物語性」を大切に、オンリーワンの和菓子を作り続けてきました。
今なお趣き深い町並みが広がるこの地から伝統と革新が織り成す新しい和菓子を
お客様の元にお届けいたします。

【素材にこだわった本物の美味しさをお届けしたい】

私たちのお菓子作りはまず、素材選びから始まります。
生産者の声を聞き、高品質で安心安全なものを選りすぐります。
そして、職人の手により、素材の持ち味を生かした上質な和菓子をお客様の元にお届け致します。

地元の素材や安心安全な素材にこだわった商品は地元のお客様には定番の和菓子としてお手土産やご自宅用のお茶菓子としてご利用いただき、「禄兵衛の草餅が一番美味しい」
「大切な人に送るお菓子は禄兵衛の和菓子と決めている」などの嬉しいお言葉もたくさんいただいております。
しかしながら、催事などのイベントに出店した際に「すごく美味しいのに禄兵衛なんて聞いたことがなかった」「京都が和菓子のイメージだけど、滋賀県も和菓子が有名なの？」などのお言葉もたくさんいただきました。
素敵な農家さんが大切に育ててくださったすばらしい素材やそれらの魅力を最大限に生かした和菓子をもっと多くの方に知っていただきたいと思います。
禄兵衛で使用しているこだわりの素材を仕入れている農家さんは後継者問題や新型コロナウイルスの影響で原材料の生産が年々難しくなっております。
禄兵衛の和菓子を通じて、滋賀県の魅力や農家さんの作る素晴らしい原材料の魅力を多くの方に知っていただきたいです。

商品紹介

【名代草餅】創業当時から１番人気のこだわりの草餅
自社の畑ですくすくと育った薫り高いよもぎを使用。ふっくらと炊き上げた北海道十勝産の小豆を、
滋賀羽二重糯米を使用した柔らかい大福生地で包み込んだ、菓匠禄兵衛自慢の草餅です。

【黒さや草餅】幻の小豆「丹波黒さや大納言小豆」を使用した究極の草餅
通常は東京限定で数量限定販売している大人気商品。幻の「丹波黒さや大納言小豆」や
「自家栽培よもぎ」、「滋賀羽二重餅米」を使用した究極の草餅。

【豆大福】なめらかなこしあんと、赤えんどう豆との味わいが絶妙
ほんのり塩味をきかせた北海道産の赤えんどう豆と、
あっさりとしたこしあんを歯切れの良い滋賀羽二重糯米の大福生地で包みました。

【福みたらし】甘辛いタレがたっぷりかかった、にっこりかわいいみたらし団子
滋賀・木之本の老舗醤油屋の「ダイコウ醤油」を贅沢に使用した甘辛いタレと
もっちり食感の団子との相性が抜群です。
にっこり笑顔の焼印が可愛らしいみたらし団子。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
焼印の表情は全部で4種類！！全部見つけられたらラッキーです！

■ダイコウ醤油
１８５３年（嘉永五年）、【ダイコウ醤油】は滋賀県・木之本で産声をあげました。
古くから交通の要衝として栄えた木之本は、伊吹山系からの伏流水で豊かな自然の恵みを
一杯受けた土地で、古くから酒や醤油などの醸造業が栄えた地でもあります。
ダイコウ醤油は１５０余年の歴史と伝統に培われ、丹精込めて造られました。
長い伝統と経験をもとに商品開発や製造方法に改良を加え、その味と風味は現在まで守られ続けています
常に「つくり手の顔が見える商品作り」に心がけ、お客様に喜んでいただけるよう目を配り、
材料を吟味し、じっくりと時間と手間をかけ、『良品多種少量』をコンセプトに造られた醤油です。

■滋賀県産米粉
滋賀県の水で大切に育てられたお米の米粉は、もっちりとした食感とお米の風味を感じられます。
「福みたらし」にも【滋賀県産米粉】を使用し地元の素材を最大限に生かしました。
甘じょっぱいみたらしダレとの相性が良く、地元のお客様にも愛されています。

【あんわらび餅】リピーターが増え続ける！ぷるぷる食感のわらび餅
口どけの良いなめらかなこしあんをぷるぷる食感のわらび餅で包みました。
香ばしいきな粉とこしあんの上品な甘さが絶妙な逸品。
ひんやり冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

きな粉をまんべんなく振るう際に便利な【茶こし】付きです。

【みたらし団子】出来立ての美味しさをそのままお届け！
もちもちの団子と香ばしい甘辛いタレが絶妙な、みたらし団子。
滋賀・木之本の老舗醤油屋のダイコウ醤油をたっぷり使用。
店頭でも幅広い年齢層に大人気のみたらし団子が
冷凍でお好きな時に召し上がって頂けるようになりました！
瞬間冷凍で出来立ての美味しさをそのままでお届け致しますので、
温めてあつあつをお召し上がりください！

【金のでっち羊羹】竹皮に包んで蒸しあげた昔懐かしい素朴な味の蒸し羊羹
ほのかな竹の香りともっちりとした食感が特長。創業以来守り続ける菓匠禄兵衛伝統の味です。
「金のでっち羊羹」には徳島県産和三盆糖を使用。

【本之木餅】黒糖風味のつぶあんんともっちり食感の生地がクセになる焼きまんじゅう。
1ヶ月に4万個以上売れている大ヒット商品！ふっくらと炊き上げた「沖縄県産黒糖」入りの粒あんを、
餅粉入りの生地で包み、焼き上げました。独特のもっちり食感と、黒糖の素朴な甘さがクセになる菓匠禄兵衛人気の焼き菓子です。

【ご縁まん】広がるご縁　もたらす円満
甘さ控えめのミルク餡を餅粉を使用したもっちり食感の生地で職人が丹精込めて包み焼き上げました。
家族や友人、大切な人、ビジネスなど広がりゆく【ご縁】が【円満】をもたらしますように
そのような想いから【ご縁まん】は誕生しました。また一つ、ご縁が広がるご縁まん。
※写真はイメージです。リターン商品は箱ではなく下記写真の個包装でお送りいたします。

【茶餅】近江ほうじ茶の香りが豊かな焼きまんじゅう
ふっくらと炊き上げた粒餡を「近江ほうじ茶」を使用した風味豊かな生地で包み、焼き上げました。

【オトナレモンケーキ】人気切り絵作家「早川鉄兵」氏とのコラボ商品
瀬戸内産レモンを使用した、ちょっぴりほろ苦い、オトナテイストで爽やかなレモンケーキ。

リターンについて

【冷凍】【草餅食べ比べセット①】4,490円➡️　3,592円（20％OFF価格）
内容量：黒さや草餅5個、名代草餅5個
禄兵衛の定番人気商品の「名代草餅」と東京限定数量限定販売の「黒さや草餅」の食べ比べセット！
キャンプファイヤー限定で20％OFF価格で販売！是非禄兵衛自慢の草餅をご堪能ください。

【冷凍】【草餅食べ比べセット②】7,780円➡️　5,446円（30％OFF価格）
内容量：黒さや草餅10個、名代草餅10個
禄兵衛の定番人気商品の「名代草餅」と東京限定数量限定販売の「黒さや草餅」の食べ比べセット！
各10個入りのこちらのセットはキャンプファイヤー限定でさらにお得な30％OFF価格で販売！
是非禄兵衛自慢の草餅をご堪能ください。

【冷凍】【みたらし団子食べ比べセット】5,300円➡️　4,240円（20％OFF価格）
内容量：福みたらし10個、みたらし団子4本入り3パック（計12本）
ＳNSでも話題の「福みたらし」と実演販売の際には連日完売の人気商品「みたらし団子」の食べ比べセットです！
どちらのみたらし団子も「ダイコウ醤油」を使用していますが、タレも団子もそれぞれ違った味わいと食感が楽しめます。職人のこだわりが感じれるセットです。
キャンプファイヤー限定で20％OFFで販売！是非ご賞味ください！

【冷凍】【人気生菓子セット】8,242円➡️　5,769円（30％OFF価格）
内容量：名代草餅10個、豆大福5個、福みたらし6個、あんわらび餅5個、金のでっち羊羹3本
禄兵衛の人気生菓子が楽しめるセットです。数が多く感じますが、冷凍商品ですのでいつでも好きなだけ和菓子をお楽しみいただけます。
家族やお友達とのおうちカフェや自分へのご褒美にオススメです！
キャンプファイヤー限定で30％OFFで販売！お得に禄兵衛の和菓子をお楽しみください！

【冷凍】【人気お土産セット】12,118円➡️　8,463円（30％OFF価格）
内容量：名代草餅5個、豆大福5個、福みたらし６個、本之木餅10個、ご縁まん10個、茶餅10個、
　　　　オトナレモンケーキ10個
禄兵衛で人気のお土産商品が楽しめるセットです。数が多く感じますが、冷凍商品ですのでいつでも好きなだけ和菓子をお楽しみいただけます。
家族やお友達とのおうちカフェや自分へのご褒美にオススメです！
キャンプファイヤー限定で30％OFFで販売！お得に禄兵衛の和菓子をお楽しみください！

■瞬間冷凍
上記の商品は全て瞬間冷凍によって作りたてのおいしさをそのままにお届けいたします！
いつでも美味しい和菓子をご自宅でご賞味いただけます。

今後もお得で楽しいリターン商品やキャンプファイヤー限定の商品を追加予定ですので、
是非チェックしてください！

最後に

オンラインショップやお店では販売していないセットや、お得な商品をキャンプファイヤー限定でご用意しています！既に菓匠禄兵衛をご存知の方も今回初めて菓匠禄兵衛を知った方も、ぜひお得に禄兵衛こだわりの和菓子をご賞味ください！皆様の素敵なお家時間をお手伝いができればと考えております。

＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。