今日は具座の年末恒例のイベントで餅つきです。具座の感謝祭のようなものですが、日頃から私達の応援をしていただいいる方達が集まっての餅つきです。古代米や白餅を20㎏つきました。集まった皆さんは他の地域から三瀬村や近くの地域に移住してこられた方で、情報交換をやりながら多彩な活動で三瀬村の活性化に貢献されています。三瀬村で生まれ育った人達と移住してこられた人達をつないでお互いに支え合う仕組みを作り出すことが農家民宿具座の楽しみです。キャンプやマウンテンバイクで村に遊びに来る人達が増えて、三瀬村に移住してくれる人が増えたらもっと楽しくなるはずです。

農家民宿具座の裏山にマウンテンバイクの愛好家の皆さんが昨年からコース造りを懸命にやってます。第1次整備は今年の春までに終わって、今は第2次整備です。毎週のように数人がスコップやナタ、ノコ、チェンソー持参で手弁当でやっています。具座の息子も彼らと汗を流しています。熱い想いと行動力で素晴らしいコースがもう少しで完成します。コロナが収束した頃には会員制でオープンして定期的にイベントも計画するそうです。私達が応援できるのはコースの近くにトイレや自転車の洗車場を整備する資金をクラウドファンディング事業で支援することです。皆さんのご支援が彼らの力になります。どうぞよろしくお願い致します。

農家民宿具座に久しぶりの団体さんです。今日は釜戸で炊き込みご飯を作りました。薪が燃えるパチパチの音やかすかに聞こえる釜のクツクツかな？コトコトかな？湯気があがる頃には美味しそうな匂いが釜戸の周りに広がっています。部屋の中で暖をとっていたお客様たちがたまらずに釜戸の周りに集まって来ました。具座のオジちゃんが切って来た真竹でフスイダケを作ってあげたら嬉しそうにフーフーと風を送って楽しんでいます。炊き上がったら囲炉裏の横に釜ごと持ち込んで、好きなだけ食べてもらうのが具座のやり方です。お客さんも喜んでいますが、こうやって手間暇かけて美味しいものを食べられるのは農家民宿をやっているからなのです。お客様がおいでいただくから私達もこんなゼイタクができるのです。

今日は久しぶりの雨で畑の野菜さんたちにとっては恵みの雨です。具座のオジちゃんは部屋にこもって、クラウドファンディング事業に支援していただいた方達やファンクラブに参加していただいた沢山の方々にお便りを書いてます。隣の部屋では婆さんと女将さんが年末に民宿に来られる人達のために手作りで無添加にこだわった田舎コンニャクや柚子の加工品などを仕込んでいます。二人とも年間を通してこんな感じで我が家で栽培した野菜やお米、果樹、山菜を民宿に来られる人達のおもてなしの仕込みをやっています。田舎には素材にこだわった安全安心で本当に美味しい食べ物が暮らしの中で静かに引き継がれていて、ほんのわずかの人達が極上のお裾分けをいただく事ができるのです。皆さんも是非とも農家民宿具座に来てこだわり満載の現場をご覧ください！

農家民宿　具座の裏山を小さなキャンプ場やマウンテンバイクのコースにしますが、タケノコや椎茸狩り体験もできます。コゴミやミョウガ、ミント、ローズマリーなども植えて山に来られる人達に楽しんでもらえる場所に！近いうちにトレッキングコースも作くれたら良いな！具座の周りから始めて集落に広げ、近い将来には三瀬村を野外活動の村にするのが私達の目標です。そのために少しづつやって行きます。皆様のご支援を宜しくお願いします。写真は椎茸の駒打ち作業です。今年の3月に民宿のお客さんのお手伝いで300本も駒打ちができました。今日は椎茸原木の様子を確認しましたが、順調に種菌が回っていました。来年の春にはキャンプ場予定地の近くに運びます。山に来られる皆さんと椎茸狩りして美味しい椎茸をいただきましょう。