原料は山梨県産のシャインマスカット。そのシャインマスカットで、砂糖、添加物、保存料等を一切使用しない「ピュアピューレ」を作ります。そのピュアピューレを独自製法で濃縮し、糖度55度まで高めたペーストを作ります！ぶどうそのものをぎゅ〜～っと閉じ込めた超濃厚な味わいに、初めて口にされた方は必ず驚かれます。