ご挨拶

京都に本社を構える㈱WHAT'Sの山岡と申します。弊社は松阪牛を扱って15年になる会社です。私は入社13年の者で、現在は滋賀県大津市にあるカフェレストラン「What's The Life Style」に勤務しながら商品開発にも携わっております。https://www.instagram.com/whats_the_life_style/

今回クラウドファンディングを初めて利用させて頂くこととなりました。どうぞ宜しくお願いします。

山岡　俊介

商品が作られた背景

弊社は前々から牛肉を使用した加工品を開発してきましたが、企業コンセプトである『ひと匙のオドロキを』を感じて頂ける商品とはどういうものなのか。他にはない、差別化できる商品は開発できないかと考え続けてきました。そこで多くは生産できなくとも本当に美味しい物を追求して生まれたのが今回ご紹介する「松阪牛100％炭火焼ハンバーグ」です。ご自身のご褒美に、大切な方へのプレゼントに、こんなハンバーグがあるんだ！と多くの方に知って頂きたいと思っています。

商品こだわり

商品のこだわりは「ほとんどが手作業である」という所です。手ごねで丁寧に成型し、一つ一つ炭火で仕上げており、本当に手間を掛けています。つなぎを必要最低限にすることで松阪牛肉本来の味を活かし、食べた時には口の中に旨味と肉汁がジュワっと広がるように工夫しました。

そしてご家庭での調理は”湯煎のみ”。簡単にできるので、離れて暮らしているお子様や、ご実家への贈り物としても最適です。

パッケージにもこだわり、高級感を感じられる包装に仕立てています。

リターンのご紹介

今回ご用意させて頂いたリターンは「CAMPFIRE特別価格」のものと「CAMPFIRE限定セット」 です。

・松阪牛100％炭火焼ハンバーグ2個セット　通常価格￥5,400(送料込・税込)　→特別価格￥4,500　　(送料込・税込) 　ギフト包装

・松阪牛100％炭火焼ハンバーグ4個セット　通常価格￥10,800(送料込・税込)　→特別価格￥9,000　　(送料込・税込) 　ギフト包装

・10個限定早割価格！　松阪牛100％炭火焼ハンバーグ4個セット　通常価格￥10,800(送料込・税込)　→早割価格￥8,000　　(送料込・税込) 　ギフト包装

・「CAMPFIRE限定」 松阪牛100％炭火焼ハンバーグ10個セット　￥18,000(送料込・税込) 　簡易包装

プロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトでは開発したこの自信作を多くの方に届けたいこと、そしてコロナで外食の自粛を余儀なくされている状況の中、ご家庭でも外食気分を味わうことで少しでも気分を上げてほしい。そんな思いで立ち上げました。飲食業界はまだまだ非常に厳しい状況です。まだクラウドファンディングにチャレンジしたことのない企業や個人事業主も多いと思います。私も初めてチャレンジしますが、これが まだ挑戦していない方へのきっかけにつながると嬉しく思います。

資金の使い道・スケジュール

ご支援頂いた資金は、老朽化してきた機材の買い替えや新商品の開発費などに使わせて頂きます。　　　リターンはプロジェクト終了後、随時発送させて頂く予定です。

お願い

応援メッセージやリターンのご感想など頂けると嬉しく思います。返信もしっかりとさせて頂きますのでどうど宜しくお願い致します。

最後に

今回初めてクラウドファンディングに挑戦しています。私は飲食業界に13年いますが、ここまで厳しい状況は初めて経験しています。実際に何をどうすれば良いのか毎日悩んでいます。私と同じような方も多くしらっしゃるはずです。飲食業界も変化を求められている時代。変化を恐れずに突き進んでいく覚悟ですので、応援して頂けたらとても心強いです。

山岡　俊介

(株)WHAT'S　店舗紹介

ワッツオンラインストアー（ECサイト）　　　

https://whats-beef.net/

松阪牛WHAT’S 京都室町店（焼肉）

〒604-8165　京都府京都市中京区室町通三条下ル烏帽子屋町477

What's The Life Style 滋賀堅田店（カフェレストラン）　

〒520-0244　滋賀県大津市衣川1-41-7

京都WHAT'S 玉川高島屋S・C店（総菜・弁当）

〒158-0094　東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤC本館地下1階

Matsusaka Beef WHAT'S 阪急うめだ店（松阪牛専門 総菜・弁当）　　　

〒530-8350　大阪府大阪市北区角田町8-7号 阪急うめだ本店地下1階

おにくのおすし 大阪高島屋店（肉寿司専門）　　　　　　　

〒542-8510　大阪府大阪市中央区難波5丁目1-5 地下1階