こんばんは！

クラウドファンディングを始めてから12日、
既に160名を超える皆様から総額75万円以上をご支援いただいております。
本当にありがとうございます！
プロジェクト終了まで約半分となりましたが
こちらで活動報告をさせていただきますので
よろしくお願い致します。

リターンの中でも特に人気のある伊勢抹茶のお菓子詰め合わせに
入っている商品を順にご紹介させていただきます。

まず初めに伊勢抹茶カステラからご紹介致します＾＾

こちらは伊勢抹茶を使用したお菓子として当社が商品化した記念すべき第一号です!!

2019年3月7日に椿大神社 椿会館様での販売でスタート致しました。
当時はまだカフェはオープンしておらず(同24日オープン)、
新名神鈴鹿PAもオープンしておらず(同17日16時オープン)、
それぞれの準備でとても忙しい3月であったと記憶しております。
(同時に茶園では苗植えが行われていました)
届いたばかりの茶の苗
老若男女全ての方々に愛される商品は何かと社内で考えたところ、
クッキーやバウムクーヘンなど様々な意見が出る中、
カステラに辿り着きました。


この伊勢抹茶カステラは、長崎県にある杉谷本舗様へ原料のお抹茶をお送りし、
熟練の職人さんによって丁寧に焼き上げていただいております。
また、しっとりと口溶けの良いザラメがついているのも特徴です。
そしてなんといっても抹茶の配合量の贅沢さ。
普段、焼き菓子には使用しないような質の高いお抹茶を、
通常の２倍の量で使用して焼いていただくようにしました。


その量を決めるまでも、何度も何度も試作を繰り返していただきました。
（杉谷本舗様、本当にありがとうございます。）
香料も着色料も使用していない、抹茶をダイレクトに感じられるカステラです!!


抹茶味というと苦味をイメージされる方もいらっしゃるかと思いますが、
質の良い抹茶を使用しているため苦味は先行しません。
農家だからこそできる、質×量にこだわった伊勢抹茶カステラです!!


発売当初は１本10カットタイプのみでしたが、東京の三重テラス様での販売会などで
「少人数でも食べ切れるサイズ」「一人でも食べられるサイズ」
というニーズを認識し、個包装タイプを2019年8月17日に販売をスタート致しました。


今回のプロジェクトでは、それぞれ下記のリターンに含まれております。

個包装タイプ：2,500円、3,000円、5,000円
１本タイプ　：4,500円

自分たちが一から作ったもの(伊勢抹茶)を使用した商品なので
今回もマルシェなどでもついつい熱が入って説明が長くなってしまいます...
特にカステラは商品第一号で思い入れもありますし、
何よりカフェにて一番人気のある商品なのです！

よりたくさんの人に味わってもらいたいなあと心から思っています。




今回はカステラの紹介のみとなってしまいましたが、
今後は別の商品の紹介(商品化の背景、魅力)やリターンの品の説明、
カフェの近況、農業の近況など
ご報告させていただければと思いますのでどうぞよろしくお願いします!!

また、各SNS(Twitter、Instagram、Facebook)のフォロー＆拡散の
ご協力、何卒お願い申し上げます。
最後の最後まで、駆け抜けていきます。
応援のほど宜しくお願い致します！！