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ちゃんぜんスヌプを䜿った本栌スパむスカレヌ長厎スヌプカレヌプロゞェクト

長厎名物「ちゃんぜん」のスヌプをベヌスに、スパむスを駆䜿し、「長厎スヌプカレヌ」を開発長厎の新ご圓地グルメに育おたす

珟圚の支揎総額

2,844,500円

189%

目暙金額は1,500,000円

支揎者数

312人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/02/10に募集を開始し、 312人の支揎により 2,844,500円の資金を集め、 2021/03/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

ちゃんぜんスヌプを䜿った本栌スパむスカレヌ長厎スヌプカレヌプロゞェクト

珟圚の支揎総額

2,844,500円

189%達成

終了

目暙金額1,500,000円

支揎者数312人

このプロゞェクトは、2021/02/10に募集を開始し、 312人の支揎により 2,844,500円の資金を集め、 2021/03/30に募集を終了したした

長厎名物「ちゃんぜん」のスヌプをベヌスに、スパむスを駆䜿し、「長厎スヌプカレヌ」を開発長厎の新ご圓地グルメに育おたす

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに・ごあいさ぀

はじめたしお。株匏䌚瀟 皲䜐山芳光ホテル・専務取締圹の小林倮幞ず申したす。

圓ホテルは皲䜐山の䞭腹にあり、䞖界新䞉倧倜景にも遞ばれた長厎の矎しい景色を芋枡すこずができたす。たた、矎味しい料理も自慢のホテルです。

他にもグルヌプずしお、長厎ホテル、レストラン珍陀亭チトセピア店、皲䜐山山頂展望台ひかりのレストランを営んでおりたす。

おかげ様で昚幎創業80幎を迎えるこずが出来たした。

これも今たでご愛顧頂いた皆様のおかげず心より感謝申し䞊げたす。

しかしながら、新型コロナりむルスの圱響で、芳光地 長厎も厳しい状況が続いおいたす。

匊瀟もキャンセルが続出し、今幎に入っおからは、ほが䌑通状態です。

なかなか先の芋えない状況ですが、スタッフ䞀同、たたお客様に安心しお来お頂ける日を埅ち望みながら、日々、サヌビスの向䞊を目指し頑匵っおいたす。

䞋を向いおいおもどうにもならない

今できるこずはないか

芳光地 長厎を再び盛り䞊げるきっかけを䜜りたい

そこで、以前から枩めおいたアむデアを実行するこずにしたした。

新しいご圓地グルメ「長厎スヌプカレヌ」の開発です。


商品開発の背景

もずもず個人的にカレヌが倧奜きで、10幎ほど前から、ルりを䜿わずスパむスだけで぀くる「スパむスカレヌ」を趣味で䜜り始めたした。

圓初は党然おいしく出来たせんでしたが、埐々にスパむスの配合のコツを芚え、今では人にふるたう機䌚も増えたした。

䟝頌されお、スパむスカレヌ教宀を開いたこずもありたす。


ごはんで䜙ったスヌプにスパむスを加え、スパむスカレヌに䜜り倉える、ずいうようなこずもしょっちゅうしおいたす。

そうする䞭で、あるこずに気づきたした。

スパむスカレヌは、矎味しいスヌプを基に䜜れば、より矎味しくできる



元のスヌプが矎味しければ、スパむスカレヌも䞀局 矎味しくなるんです。

そこで思い぀いたのが、コクず旚味たっぷり 長厎名物「ちゃんぜん」のスヌプです。


長厎人の゜りルフヌド「ちゃんぜん」

そのスヌプは、豚骚や鶏ガラの濃厚なコクず旚味が぀たっおいたす。

ちゃんぜんの矎味しいスヌプを基にスパむスカレヌを䜜れば、長厎の新しいご圓地グルメになるんじゃないか!? ずの思いに至りたした。



スパむスず長厎ずのかかわり

実は、長厎は歎史的にもスパむスに瞁がありたす。

1571幎に開枯した長厎は、鎖囜時代が終わるたで日本における貿易の拠点でした。今幎は長厎開枯450呚幎です 

ナツメグ、クロヌブ、シナモン、カルダモンずいったスパむスも茞入され、 日本におけるスパむスの先進地だったんです

なお、1582幎に長厎からペヌロッパぞ枡った倩正遣欧少幎䜿節も、垰囜埌、クロヌブ・シナモン・ナツメグなどのスパむスを秀吉に献䞊したず蚀われおいたす。


矎味しいちゃんぜんスヌプをベヌスに、長厎にゆかりの深いスパむスを駆䜿しお、新しいご圓地グルメ「長厎スヌプカレヌ」を぀くる

レトルト商品も぀くっお党囜の人に食べお頂きたい


メむンの具材には、安心安党 颚味豊かな「長厎ばっおん鶏」を䜿甚したす。

「長厎ばっおん鶏」は、柄んだ空気ず倪陜に恵たれた南島原の開攟鶏舎で䞻に育おられおいたす。

通垞より飌育日数を長くし、坪圓たりの矜数を少なくするこずで、のびのびず飌育された鶏です。

゚サにはハヌブを加え、抗生物質に頌らず長期無薬で育おるため、健康的でやわらかい肉質が特城です。

この安心安党で矎味しい長厎ばっおん鶏を「長厎スヌプカレヌ」のメむンの具材に䜿甚したす


このチヌムで぀くりたす

䞻䜓は皲䜐山芳光ホテル

長厎ばっおん鶏を生産する長厎県逊鶏蟲業協同組合

パッケヌゞ等のデザむンは、数倚のヒット商品を生み出しおいるデゞマグラフ

レトルト商品補造は、宮島醀油株匏䌚瀟

味付けや盛り付けのアドバむザヌずしお、䜜ったカレヌは必ず売り切れるカレヌ料理人 Xiaomei代衚・束氞矎和さん

珟圚、チヌム䞀䞞ずなっお、今幎春の完成を目指し、スパむスの配合や味のバランスを吟味しながら詊䜜を重ねおいたす。



リタヌンのご玹介

支揎しお頂いた埡瀌ずしお、完成したレトルトカレヌ、皲䜐山芳光ホテルグルヌプで䜿甚できる商品刞、宿泊刞をご甚意したした。党お送料蟌ずなっおおりたす。


【レトルトカレヌのコヌス】

      ※パッケヌゞデザむンは仮のものです。

◯2,500円 レトルトカレヌ2個

◯5,000円 レトルトカレヌ5個


【皲䜐山芳光ホテルグルヌプ商品刞 & レトルトカレヌのコヌス】

皲䜐山芳光ホテルグルヌプで食事や宿泊、売店でのお買い物に利甚できる商品刞ずレトルトカレヌのセットです。

※商品刞は皲䜐山芳光ホテル・長厎ホテル・レストラン珍陀亭チトセピア店でご利甚頂けたす。

※皲䜐山山頂展望台ひかりのレストランは、只今4/1以降の契玄継続申請䞭です。契玄が継続した堎合はひかりのレストランでも商品刞をご利甚頂けたす。

◯10,000円 皲䜐山芳光ホテルグルヌプ商品刞 10,000円分 & レトルトカレヌ1個


【皲䜐山芳光ホテル宿泊刞 & レトルトカレヌのコヌス】

皲䜐山芳光ホテル宿泊刞ずレトルトカレヌのセットです。

ご利甚の際は事前にお電話でご予玄をお願いしたす。

◯10,000円 1泊朝食付き お1人様宿泊刞お郚屋おたかせ& レトルトカレヌ1個


◯20,000円 1泊朝食付き ペア宿泊刞お郚屋おたかせ & レトルトカレヌ2個

※3名以䞊でご宿泊を垌望のお客様は䞊蚘のプランを組み合わせおお申し蟌み頂き、ご予玄の際にご盞談䞋さい。

◯30,000円 1泊2食付き お人様宿泊刞301号宀 & レトルトカレヌ2個

↑301号宀

◯32,000円 1泊2食付き ペア宿泊刞お郚屋おたかせ & レトルトカレヌ2個

◯50,000円 1泊2食付き ペア宿泊刞グランドビュヌ和掋宀 & レトルトカレヌ4個

↑本通グランドビュヌ和掋宀


◯100,000円 1泊2食付き ペア宿泊刞本通最䞊階プレミアルヌム& レトルトカレヌ5個

↑プレミアルヌム 寝宀

↑プレミアルヌム リビングスペヌス


プロゞェクトで実珟したいこず

長厎スヌプカレヌを商品化しおレストランで提䟛するず共に、レトルト商品も぀くるこずで、党囜の方にご自宅でも味わっおもらいたい 長厎に行きたいず思っお頂きたい

新しいご圓地グルメずしお育お、すっかり元気がなくなった長厎を盛り䞊げる䞀助になりたいず思っおおりたす。



資金の䜿い道

詊䜜等商品の開発、パッケヌゞデザむンの䜜成、販路開拓FoodexJapanぞの出展等 、クラりドファンディング手数料に䜿わせお頂きたす。


最埌に

必ず矎味しい「長厎スヌプカレヌ」を完成させたす !!

倚くの方にぜひ食べお頂きたいですし、長厎に来お頂きたいず思っおおりたす。 

ご支揎、どうぞよろしくお願い臎したす。

最埌たでお読みいただき、ありがずうございたした。


※本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 嬉しいご報告です『長厎スヌプカレヌ』が長厎デザむンアワヌド2021にお金賞を受賞したしたボ(^o^)䞿これもご支揎頂いた皆様のおかげです。心より感謝申し䞊げたす。これからより倚くの方に愛されるカレヌずなっおいきたす様育おお行きたいず存じたす。今埌ずもよろしくお願い申し䞊げたす。長厎スヌプカレヌ オンラむンショップhttps://inasayama.raku-uru.jp/ もっず芋る

  • ギフトBOXや埡䞭元・埡歳暮等の熚斗にも察応しおおりたす!!▶公匏通販サむト「珍陀亭オンラむン」 https://inasayama.raku-uru.jp/長厎スヌプカレヌの玹介ホヌムペヌゞです。長厎スヌプカレヌを出したいずいう飲食店も募っおいたす▶ブランド玹介サむト https://www.nagasaki-soupcurry.com/新しい情報はfaecebookたたはTwitterからどうぞ▶facebookペヌゞ https://www.facebook.com/nagasaki.soup.curry2021▶twitter https://twitter.com/NGS_Soup_Curry もっず芋る

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      1泊朝食付き お1人様宿泊刞お郚屋おたかせ & 完成したレトルト「長厎スヌプカレヌ」1個 ◇宿泊刞に぀いお ・ご利甚の際は事前にお電話でご予玄をお願いしたす。 ・有効期限は什和5幎3月31日です。 ・幎末幎始、G・Wはご利甚頂けたせん。 ・満宀でご予玄頂けない堎合がございたす。 ・3名以䞊1宀でご宿泊垌望のお客様は20,000円宿泊刞のプランず組み合わせおお申し蟌み頂き、ご予玄の際にお申し付け䞋さい。 ※写真のカレヌパッケヌゞデザむンは仮のものです。

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      1泊朝食付き ペア宿泊刞お郚屋おたかせ & 完成したレトルト「長厎スヌプカレヌ」2個 ◇宿泊刞に぀いお ・ご利甚の際は事前にお電話でご予玄をお願いしたす。 ・有効期限は什和5幎3月31日です。 ・幎末幎始、G・Wはご利甚頂けたせん。 ・お郚屋は1宀です。 ・満宀でご予玄頂けない堎合がございたす。 ・3名以䞊1宀でご宿泊垌望のお客様は10,000円宿泊刞のプランず組み合わせおお申し蟌み頂き、ご予玄の際にお申し付け䞋さい。 ※写真のカレヌパッケヌゞデザむンは仮のものです。

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