東京スカイツリーの麓にある直火焙煎珈琲店 しげの珈琲工房の店主は焙煎歴27年のロースターです。独自の焙煎メソッドは極浅煎りから極深煎りまでバリエーションに富んだ風味を紡ぎ出しています。コンピュータ制御の焙煎機では決して作り出せない、職人の絶妙な風味を全国の珈琲好きにも楽しんでいただけたらと思います。