【ご支援の際ご利用頂ける500円割引クーポン (2021/2/24 追記) 】

CAMPFIREが本日（2/24）より、5,000円以上で使える『500円OFFクーポン』を先着500名様にプレゼント！これを機にぜひ、プロジェクトを支援してみてください！

【クーポン内容】
・クーポンコード：202102campfire
・クーポン割引額： 支援額から500円OFF
・割引適用最低支援金額（上乗せ支援含む）：5,000円
・利用可能期間：2021年2月24日（水）12時00分〜2月28日（日）23時59分まで
・クーポン利用上限枚数：500枚
※期間中お1人様1回まで

【クーポンの使い方】
プロジェクト支援画面のクーポンコード欄にクーポンコード「202102campfire」をご入力下さい。

【ご利用時の注意点】
・クーポン利用上限枚数に達し次第、キャンペーンは終了となります
・クーポンは他のキャンペーンとは併用いただけません
・今回のクーポンと同様または類似のキャンペーンは、今後も継続的に実施予定です
・適用サービス：CAMPFIRE / FAAVO / GoodMorning掲載のプロジェクト
※下記サービス掲載のプロジェクトは、対象外となっておりますのでご注意ください
machi-ya / BOOSTER / ふるさと納税 / CAMPFIRE Creation / EXODUS / CLOSS / 3rdTable / CAMPFIRE Community

【NEXTゴール 30万円に挑戦中!! (2021/2/13 追記)】

皆様のご支援により、なんと開始2日目にして"目標金額１０万円達成"しました。
本当にありがとうございます！！

ネクストゴールとして『３０万円』に挑戦中です！
引き続き皆様のご支援よろしくお願いいたします。

はじめに・ご挨拶

皆様初めまして。プロジェクトページご観覧頂きありがとうございます。
株式会社クノップ『Knopp.プロジェクト』立案者の老月（オイヅキ）です。

【お客様の豊かな暮らしを応援します】
クノップは、ナッツ類・シード（種）類・ドライフルーツの専⾨店です。

『ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ [Knopp.]』という店舗名で富山県で5店舗営業中。
世界中から厳選したナッツやシード（種）・ドライフルーツを専門に販売致しております。

■■ 実店舗■■ [会社ホームページ]
二口本店・総曲輪店・ファボーレ店・高岡店・イオンモール高岡店
■■ 通信販売■■ 
[オフィシャルオンラインショップ] [Yahooショッピング店]
■■ クノップ 各種SNSなど■■
[Instagram] [Twitter] [Facebook] [YouTube]

プロジェクトを立ち上げた理由

天災被害やコロナの影響など、様々な理由により農家の食品ロスが問題となっております。 

少しでもそのような農家のお手伝い支援ができないかと考え、このプロジェクトを立案しました。

果物や野菜の収穫で必ず発生する”キズ”や”へこみ””変形”また表面の見た目の悪いものなどは『規格外品』となり、一般市場では販売できず身内などに販売や譲るにしても余ってしまい、日持ちにも限界があり最終的には廃棄処分となってしまいます。

しかしながら、食べるのには全く問題はなく味に関しては一般市場で販売されるものとほぼ変わりはないものなのです。

生の状態だと保存期間1～2週間ほどですが、ドライフルーツに加工すると一般的に3か月～半年ほど保存ができるとされております。（果物や保管状態により異なる。） 

その”ロス”を少しでも支援するべく、その『規格外品』を"ドライフルーツ専門店"だからこそ出来る当店独自の製法でドライフルーツに加工して、少しでも多くの方へお届けできればと考えました。

支援の実例・呉羽梨幸水農園【OZK梨直売店（富山）】

OZK梨直売店：老月 敬二さん（Knopp.プロジェクト立案者の父親）

富山県を代表するブランド梨『呉羽梨 幸水』を中心に日本梨を生産する約100年続く農園。
決して大きな農園ではありませんが、家族一丸となって農園を守り続けています。

収穫時"キズ""へこみ"や、幸水農園が毎年悩まされている果樹の葉や果実などに黒い斑点が発生する『黒星病』という病気により、選果場へ持っていっても『規格外品』扱いとなり廃棄になってしまいます。

"キズ""へこみ"や、『黒星病』についても皮を剥けば全く支障なく味にもほとんど影響はないものなので、自分たちで消費したり、知り合いや親戚に譲ったり、一般市場では販売できませんがご理解頂いているお客様へ通常価格より下げて販売提供しています。

しかしながら、『規格外品』は大きな農園ではありませんがそれでも多い時で１日60～80kgほどあり、私たち農園は目立った場所で路上販売していないので余ってしまい、日持ちも１週間ほどですがご提供となると鮮度の問題もあるため、販売するとしてはもって2～3日、家族で消費するにも追いつかず最終的に結構な量が廃棄処分になることが悩みでした。

そんな中、2020年 株式会社クノップに息子（プロジェクト立案者 ）が入社し『呉羽梨幸水』でドライフルーツが作れないかというお話を頂きました。

その後、試作を重ね『呉羽梨幸水』のドライフルーツを店舗にて販売頂くことになりました。

息子（プロジェクト立案者 ）も農園を年中手伝っており、毎朝早朝より収穫してその日に加工する量の『規格外品』をもってそのまま出勤し、シーズン中工場へ毎日持っていきました。

その甲斐もあり、『呉羽梨幸水』のドライフルーツは大好評をいただき完売。
農園の『規格外品』廃棄処分はほとんどなくなり大変感謝いたしております。

少しでも多くの農家食品ロスがなくなるよう、プロジェクトの成功を心より願っております。

※『呉羽梨幸水』のドライフルーツ販売は期間限定（8月下旬～9月上旬）となっております。

リターンのご紹介

目標金額を達成いたしました際は、支援金で農家から果物などを仕入れ、ドライフルーツを製作してご支援いただきました皆様へお届けさせて頂きます。

今回は、長野のりんご農家より林檎を仕入れドライフルーツ製作を予定致しております。
※りんごのドライフルーツは１袋/30gを予定致しております。

～お届け予定日～
プロジェクト達成終了後、3月下旬～4月上旬にお届け予定。

※ご準備出来次第順次発送を予定致しております。
※ご支援者様の人数に寄りましては、予定よりお時間を頂く場合もございます。
※詰合せ商品はお選び頂くことはできません。ご了承下さい。
※着日時間指定は致しかねます。ご了承下さい。
※アンケートモニターにつきましてはGoogleフォームを使用予定です。強制ではございません。
ご支援者様のご意見をお聞かせ頂けますと幸いでございます。

■■リターン一覧■■
【Aコース（500円）× 無制限】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツを食べてみたい支援者様はコチラ。
～内容～
・お礼のお手紙＆アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツ × 1袋
※ゆうパケットでのお届け（ポスト投函）
【Bコース（1,000円）】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツをもっと食べてみたい支援者様はコチラ。
～内容～
・お礼のお手紙＆アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツ × 2袋
※ゆうパケットでのお届け（ポスト投函）
【Cコース（3,000円）】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ＆クノップおすすめ商品を食べてみたい支援者様はコチラ。
～内容～
・お礼のお手紙＆アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約3,000円分商品詰合せ
※ゆうパックでのお届け
【Dコース（5,000円）】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ＆クノップおすすめ商品をもっと食べてみたい支援者様はコチラ。
～内容～
・お礼のお手紙＆アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約5,000円分商品詰合せ
※ゆうパックでのお届け
【Eコース（10,000円）】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ＆クノップおすすめ商品をもっと×2食べてみたい支援者様はコチラ。
～内容～
・お礼のお手紙＆アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約10,000円分商品詰合せ
※ゆうパックでのお届け

プロジェクトで実現したいこと

災害農家・農家食品ロス支援プロジェクト『Knopp.プロジェクト』は、少しでも多くの悩んでいる農家の皆様を支援するべく、定期的に行えればと考えております。

つきましては、 災害農家・食品ロスに悩む農家の方を募集させて頂きます。
可能な限りですが、ご支援させていただく検討をさせて頂きます。

お気軽にお電話やメールにて『Knopp.プロジェクト』 についてお問い合わせ下さい。

■■お問い合わせ情報■■（平日10：00～17：00）
TEL：076-461-5192
FAX：076-481-6314
メールアドレス：cafe_knopp@yahoo.co.jp
※定休日：土日祝日
※年末年始・社員研修期間はお休みをいただいております。
※休業日、営業時間外のお問合せにつきましては1～2営業日以内にご連絡させて頂きます。  

資金の使い道・スケジュール

■支援金の使い道■
主に原材料となる農家からの仕入れ費用やドライフルーツ製作費（設備など）で使用させて頂きます。

■プロジェクト達成後のスケジュール■
プロジェクト目標達成時点で原材料仕入れを開始予定
【3月上旬～3月中旬】ドライフルーツ製造開始予定
【3月下旬～4月上旬】プロジェクト支援者様へリターン商品発送を開始予定
※支援者様の数次第では予定よりお時間を頂く場合がございます。ご了承下さい。

最後に

数あるプロジェクトのある中、当プロジェクトを最後まで読んでいただき誠にありがとうございます。
我々『Knopp.プロジェクトチーム』にとって、クラウドファンディング初挑戦となります。

少人数スタッフの為、至らない点が多々あるかもしれませんが全力で取組んでまいります！
何卒ご支援のほどよろしくお願いいたします。

＜本プロジェクト実施方法：All-or-Nothing方式＞
本プロジェクトはAll-or-Nothing方式で実施します。
目標金額に満たない場合、計画の実行及びリターンのお届けはございません。

【ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ [Knopp.]】店舗情報
※営業時間・休業日など、予告なく変更になる場合がございます。ご了承下さい。

■■二口本店■■
住所：〒939-8211 富山県富山市二口町1-2-7 [Googleマップ]
電話番号：050-5578-2359
営業時間：10：30～18：30 （休業日：休業曜日なし）
※年末年始など休業する場合あり

■■総曲輪店■■
住所：〒930-0083 富山県富山市総曲輪3-2-15 [Googleマップ]
電話番号：076-461-3674
営業時間：10：30～18：30 （休業日：火曜日 ※祝日の場合は営業）
※年末年始など休業する場合あり

■■ファボーレ店■■
住所：〒939-2716 富山県富山市婦中町下轡田165-1
ファボーレ内1階 スイーツ＆マルシェコーナー [Googleマップ]
電話番号：076-413-7617
営業時間：10：00～21：00 （休業日：年中無休）
※ファボーレ側都合で休業となる場合あり

■■高岡店■■
住所：〒933-0806 富山県高岡市赤祖父767番 [Googleマップ]
電話番号：0766-30-2007
営業時間：9：30～17：30 （休業日：月曜日 ※祝日の場合は営業）
※年末年始など休業する場合あり

■■イオンモール高岡店（和くのっぷ）■■
住所：〒933-0813 富山県高岡市下伏間江383
イオンモール高岡店1F たかおかマルシェ [Googleマップ]
電話番号：0766-30-6222
営業時間：10：00～21：00 （休業日：年中無休）
※イオンモール側都合で休業となる場合あり