みなさんこんにちは。昨日は、試食会第３弾！！ベトナムのみさなさんに参加して頂き開催しましたよ♪ベトナム人だとほぼ毎日バインミーを食べているので辛口で沢山のコメントをお願いしました。（笑）今回は、私もバインミー担当でやってみました。バターとパテを綺麗に、均等に伸ばすのが難しく・・・新しい課題が見つかりました。今回は、一人２〜3個の注文があり３０個のバインミーを作りました。30個でハンバーグの量はこんな感じです。。みんな大満足だったらしく辛口コメントよりも沢山の高評価をもらえてシェフのコンさんも嬉しそうでした。みなさんに、アンケートにもご協力していただきました。沢山の、ご意見が聞けました。ありがとうございました。今後の開業にあたっての改善に役立てます。クラウドファンディング終了まで16日となりました。いつも応援ありがとうございます。最後まで頑張りますのでプロジェクトをシェアしていただけると嬉しいです。よろしくお願い致します。natose

　こんにちは♪4月4日は、シェアハウスにてキッチンカー試食会を開催しました！今回で２回目の試食会。。前回は、バインミー以外の料理も出していましたが、今回はキッチンカーで提供するメニューが大体決定したので、キッチンカー本番をイメージしての開催でした。メニューはこんな感じでした♪実際に、注文を受けてお会計、それからドリンクバインミーを作り、受け渡しという流れでやりましたよ〜私は、ドリンクを担当し、コンさんはバインミー担当でベトナム人の後輩たちが、サポートしてくれてスムーズにできました。今回の、試食会で沢山の改善点や反省点が見えてきたので改善し、また第３回を開催する予定です☺︎❤︎今回は、お忙しい中参加してくださった方々アンケートのご協力もありがとうございました。クラウドファンディング達成率40%超えました。いつも応援ありがとうございます♪引き続きよろしくお願い致します。natose

みなさん♪こんにちは(^^)明日は、いよいよ『第二回試食会』in千葉の開催です〜昨日の夜から仕込みと準備が始まりましたよ〜❤︎手作りバター！いい香りがでる様に…試行錯誤しながら作ってます(^^)そして、私はドリンクカップ作りを…いい感じです（＾ω＾）夜まで、仕込みは続きます…楽しみながらがんばろ〜♪↑明日のメニュー↑楽しみ〜(*^o^*)natose