はじめに・ご挨拶
はじめまして 代表の工藤光市（くどうこういち）です。
大阪西成区で、飲食店を経営し、2年目を迎えます。
松阪市では、ポピュラーな赤味噌ベースを主軸とした鶏焼肉店を手掛けて参りました。
商品・お店が作られた背景
皆様大阪の食べ物といえば・・・いろいろありますね。「たこ焼き」「串カツ」「てっちり」・・盛り沢山・・しかし・・じゃりン子チエちゃんに出てくるようホルモン串は？。皆さん思った事はありませんか？何故か、何故か・・大阪西成区、浪速区であのようなホルモン串はほぼ皆無なんです・・・そこで、新型コロナウイルスで大打撃を受けた通天閣周辺を、おいしい串ホルモン串で盛り上げていきたいという思いに駆られました。
私たちの商品・お店のこだわり
関西地方ではよくある牛ホルモン。
セセリ蒲焼き専門店 スタンド八とり（二号店）にて、培った炭焼き串焼きのノウハウを、フレッシュなホルモン串に転用。
ホルモンは、新鮮なものを厳選いたします。
その、甘美な旨さは紳士淑女は勿論、特に中年男性のハートを必ず射止めると確信しております。
資金の使い道・スケジュール
・店舗保証金敷金 300万円
・店舗内装費 500万円
・厨房設備投資費 150万円
・梱包必要経費 10万円
・試作費 20万円
・リターングッズ費用 20万円
プロジェクト
「ホルモン宗矩店舗オープンプロジェクト」
これは、一体何？コロナ禍から約1年、大阪、西成、浪速地区は飲食店の地獄絵図が繰り広げられまさにディストピア。
そんな現状にスタンド八とりの１年半の集大成で打破したい。そんな激情から生まれたプロジェクトだ。
大阪市浪速区にデビューする「ホルモン宗矩」構想とは
通天閣から北へ通天閣本通り。南のジャンジャン横丁。北の通天閣本通りといえば、通天閣周辺を代表する飲食店舗通り。
その一角に今回の串ホルモンをメインとした串を・・・この1年、つぶしてはいけない構想を描き続けてきた、それがホルモン宗矩店舗オープン構想だ。
関西新名物として、牛ホルモン串を大阪に是非とも実現させてください。
スケジュール
・現在 商品試作中 梱包資材オーダー中
・2021年2月上旬 クラウドファンディングスタート
・2021年3月上旬 物件契約完了
・2021年3月下旬 クラウドファンディング終了
・2021年3月下旬 ホルモン宗矩オープン
・2021年4月中旬〜 リターン発送
その他
・アクセス
住所：大阪市浪速区恵美須東1-19-1
堺筋線恵美須町駅4番出口 徒歩１分
阪堺線美須町駅 徒歩1分
御堂筋線動物園前5番出口 徒歩7分
JR新今宮駅 徒歩8分
・営業日時
9：00～22：00（ラストオーダー21：30 不定休）
※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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プロジェクト終了いたしました。支援者の皆様ありがとうございました。
2021/04/16 09:38支援者の皆様へ今回、ご支援いただきまして誠にありがとうございます。都度、お食事券等を配送また、手渡しさせていただきます。現在、ダクト工事までが完了し冷蔵庫等の備品類は4/19に納品・設置予定で、完成まであと一歩となります。開業は、4月中を予定していたのですが昨今のコロナによる時短・休業要請等の都合で、５月または状況次第で6月になるかもしれません。申し訳ございませんが、しばしオープンする日をお待ちくださいませ。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る
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