今朝は部屋の中の吐く息が白かった寒い朝です。昨日の忙しさを少し工夫しようと考えて今日のお客様をお迎えしたいと思います。

カフェから外に出たら飛行機雲が。仕込みや作業で下を向いてることが多いこの頃。上の景色をしっかり見つめて今日も効率も含めておもてなししようと思います。

鳴門金時のポテサラが大人気です。自宅や地元で収穫したもの中心に徳島の物と合わせてお出ししてます。香積寺の桜も瞬きしてる間に色が濃くなって増す。客席が混み合うとお待たせしてしまいますが、お時間余裕を持ってよろしければお越し下さいませ。

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