ご挨拶
皆様はじめまして。
私は現在、東京都内で焼肉店の料理長を務めながら焼肉専門YouTuberとして活動しています。
焼肉に関すること全てをもっと多くの方に知っていただきたく2年半ほど前からYouTubeを始めました。
チャンネル名ですが焼肉総合チャンネルと申します。
気になる焼肉店を自身の勉強も兼ねて食べ歩き、皆さんのお店選びの参考になればという思いで配信しています。
https://www.youtube.com/channel/UCWSvVBmhwR5RAbz28t5XRWQ
ありがたいことに現在はチャンネル登録者様が１.3万人を超えるチャンネルへと成長しました。
良かったら動画もご覧ください。
商品が作られた背景
季節も変わり日に日に暖かくなってきました。
暖かくなればなるほどスタミナがつくものを食べたくなりますね。
特に焼肉、一般的には夏を迎えると焼肉屋さんは繁忙期を迎えます。
ところが昨今、コロナウイルスの多大な影響がありお客様も思うように外食を楽しめないという現実がある中でご自宅でも本格焼肉を楽しめたらということが根底にあります。
返礼品の発送は8月から開始なのでこの時期は夏本番、海や河原でのBBQ、一般的には7月15日から御中元のシーズンなので4〜5名様でもじゅうぶんなボリュームのBBQセット、御中元用のお肉のセットをご用意しました。
私たちの商品のこだわり
今回はいつもお世話になっているお肉の卸売業者さんとタッグを組むことにより前回よりもパワーアップしました。
良いお肉を低価格で！
お肉の質には絶対の自信があるのはもちろんのこと業者さんのお力添えで価格もおさえることに成功しました。
色々な種類のお肉セット
前回のセット内容は多くても3種類でしたが今回はパワーアップということで最大6種類まで増やすことができ楽しみが倍増したかと思います。
お家焼肉でもBBQでもやはり色々なお肉を色々な部位を楽しんでいただきたくセット内容を充実させました。
ボリュームUP
前回は400g〜のボリューム感でしたが今回のコンセプトは夏だ！焼肉だ！BBQだ〜！ということでイメージは複数名です。
4名様前後を意識しボリュームを決めました。
通常、焼肉屋さんのコースでボリュームを決める時は1名様に対し250g〜300gが主流だと思います。
ですので今回は1.2kgのボリュームあるセットを意識しました。
厳選された黒毛和牛A-5
肉質は最高等級のA-5を基本ベースとし価格をおさえたい切り落としはA-4.A-5のMIXとしました。
サーロイン、フィレ、カルビは最高等級のA-5で赤身と霜降りのバランスに注意し仕入れます。
もう一点大事なことは融点の低い上質な脂肪、甘みのあるくどくない黒毛和牛の上質な脂をご堪能ください。
丁寧なカットと梱包
お肉を心を込めて一枚一枚、丁寧にカットします。
黒毛和牛はカットによって味、食感が変わってしまいますので細心の注意を払いカットしていきます。
パック詰め、真空パック、最後の梱包までお客様の手元に届くまでを大事にしています。
リターンのご紹介
【焼肉 BBQコスパ最高セット】4〜5名様
【納得のボリューム1.2kg】
A-4 A-5黒毛和牛の柔らかい部位の切り落としを始め煮込み、焼物でも美味しくいただける黒毛和牛の柔らかいすじ肉、焼肉、BBQにはもってこいの豪州産牛タン、お酒のお供に最適な国産丸腸、ステーキ、生姜焼きにぴったりの国産豚ロースが入ったお得なセットです。
【セット内容】
①黒毛和牛切り落とし400g
②黒毛和牛すじ肉200g
③豪州産牛タン200g
④国産マルチョウ200g
⑤国産豚ロースステーキ200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月より順次発送致します。
予めご了承ください。
【焼肉BBQボリューム満点セット】5〜6名様
【ボリューム満点1.4kg】
A-５黒毛和牛カルビを始め、A-４ A-５黒毛和牛の柔らかい部位の切り落とし、焼肉、BBQにはもってこいの豪州産牛タン上、お酒のお供に最適の国産丸腸、定番の胡麻塩、アクセントをつけてのわさびが美味しい国産豚トロ、塩タレ、醤油タレ、味噌タレ、どんな味でも美味しくいただける豚カルビが入った納得のお値段、ボリュームのお得なセットです。
【セット内容】
①黒毛和牛切り落とし400g
②黒毛和牛カルビ200g
③豪州産牛タン上200g
④国産豚トロ200g
⑤国産豚カルビ200g
⑥国産マルチョウ200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月より順次発送致します。
予めご了承ください。
【焼肉 BBQ カルビづくしセット】4〜5名様
【納得の黒毛和牛A-5カルビ1.2kg】
A-5黒毛和牛のオールスターカルビ、トロける食感の特上カルビ、カルビ好きにはたまらない上カルビ、肉通が好む中落ちカルビ、もちろん並カルビも肉質最高、焼肉屋では定番となった焼きしゃぶ、脂好きにはたまらない豚バラをスライスした豚カルビが入ったお得なセットです。
【セット内容】
①黒毛和牛特上カルビ200g
②黒毛和牛上カルビ200g
③黒毛和牛中落ちカルビ200g
④黒毛和牛カルビ200g
⑤黒毛和牛ブリスケの焼しゃぶ200g
⑥国産豚カルビ200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月より順次発送致します。
予めご了承ください。
【焼肉 BBQ サーロインセット】4〜5名様
【厳選された黒毛和牛A-5サーロイン1.2kg】
厳選された黒毛和牛A-5サーロイン 200gは赤身の質はもちろんのこと脂の質にもこだわり焼肉、ステーキ、BBQ、多種多様な仕上がりです。
焼肉屋さんの最後の〆のお肉に定着されてきたサーロイン焼きしゃぶは卵に潜らせて食べるのが定番。
焼肉、BBQに欠かせない黒毛和牛A-5カルビ、豪州産牛タン上、サクサクとした食感がたまらない豚トロ、BBQの裏の主役のソーセージが入ったお得なセットです。
【セット内容】
①黒毛和牛サーロインステーキ200g
②黒毛和牛サーロイン焼きしゃぶ200g
③黒毛和牛カルビ 200g
④豪州産牛タン上200g
⑤国産豚トロ200g
⑥国産ソーセージ200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月より順次発送致します。
予めご了承ください。
【焼肉 BBQ フィレセット】 4〜5名様
【肉質最強！黒毛和牛A-5シャトーブリアン1.2kg】
ワンランク上の焼肉、BBQに欠かせないのが黒毛和牛A-5フィレ肉、とにかく柔らかく肉の旨みが詰まったシャトーブリアン 200gは大胆にBBQステーキでも最高です。
若干の筋はあるものの端でも切れるくらい柔らかい黒毛和牛A-5フィレ肉の角切りステーキ、焼肉、BBQに欠かせない黒毛和牛A-5カルビ、豪州産牛タン上、サクサクとした食感がたまらない豚トロ、BBQの裏の主役のソーセージが入ったお得なセットです。
【セット内容】
①黒毛和牛シャトーブリアン200g
②黒毛和牛フィレ角切りステーキ200g
③黒毛和牛カルビ 200g
④豪州産牛タン上200g
⑤国産豚トロ200g
⑥国産ソーセージ200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月より順次発送致します。
予めご了承ください。
【御中元セット】600g 2〜3名様
【大切な方への贈り物 600g】
大切な方への贈り物だからこそ最高のお肉を。
現在、コロナウイルスの影響を受け外食を控えながら自粛されている方が大半だと思います。
コロナウイルス収束の見通しが立たない中、御中元シーズンが始まることが予想されます。
こんな時期だからこそ最高のお肉をお届けしたいと思い御中元セットを作りました。
厳選された黒毛和牛A-5シャトーブリアン 200g、サーロイン 200g、フィレ角切りステーキ 200gのセットを上品な木箱に入れて大切な方へお届け致します。
【セット内容】
①黒毛和牛サーロイン 200g
②黒毛和牛シャトーブリアン 200g
③黒毛和牛フィレ角切りステーキ 200g
お肉一枚一枚、慎重かつ丁寧にカットするのはもちろんのこと梱包から発注まで細心の注意を払い丁寧に心を込めてお届け致します。
尚、夏場の発送になりますので冷凍保存で発送させていただきます。
こちらの商品は8月1日より優先発送致します。
備考欄にお届け先をご記載ください。
必要事項はこちら
郵便番号
住所
氏名
電話番号
送り主名
プロジェクトで実現したいこと
より多くの方に焼肉総合チャンネルが厳選した上質なお肉を味わっていただきたいのと同時にCampや BBQ、もちろんご家庭での焼肉で楽しんでいただきたい思いです。
焼肉のタレですが、一手間かかることは承知の上で自身のYouTubeチャンネルで本格焼肉のタレの作り方など配信していますので参考にして作っていただけたら愛着もありよりアッパーな焼肉やBBQになると思いますので是非チャレンジしてほしいと思います。
【簡単レシピ】必見！お家で本格焼肉！焼肉屋さんの料理長が教える超簡単【焼肉のタレ】
私はいずれですが自身のYouTubeチャンネルで宣伝、レクチャーしながらの同時販売を目指しているのでお家で本格焼肉や本格BBQを実現できると思っています。
もちろん使用する焼き台など備品は全てどなたでも購入できるものを使用するのと同時に紹介する方針ですのでどなたでも動画を見ながら同じように作ることが可能だと思います。
まずはお家焼肉のクオリティを上げ焼肉屋さんに行かなくてもご家庭で本格焼肉を楽しでいただきたいという思いです。
リターン品も徐々に焼肉に寄せていき最終的には焼肉特化型のECサイトを構築することを目指しています。
資金の使い道
①黒毛和牛の買付、発送に必要な備品に充てさせていただきます。
②10坪前後の小さなお肉専用の加工所の物件取得資金に充てさせていただきます。
最後に
お一人お一人のお力添えに、心より感謝申し上げます。
焼肉総合チャンネルの夢としましてはまずは小さなお肉専用の加工所を設立し、ミニマムでスタートします。
徐々に資金が集まってきますので少しずつ販売量を増やしていき商品もブラッシュアップしていきます。
加工所も少しずつ大きくしていく方針です。
軌道に乗り始めましたら30〜40席くらいの焼肉店を開業します。
焼肉店に関しましてはYouTubeに関連した焼肉店を目指してます。
例えば来店頻度の高い常連様には金の盾を贈呈するなど。
スタッフもYouTubeで活動してる方やこれからYouTubeを始める方を採用していく方針です。
もちろん自身のチャンネル、焼肉総合チャンネルでもお店の動画を配信し宣伝していきます。
同時にスタッフの方も店内での動画撮影を許可し配信するのは自由のスタイルにしようかと考えています。
焼肉店のお客様には極力チャンネル登録をしていただきお得な情報など動画を見ていただきます。
YouTubeは再生数が増すと収益も増します。
YouTubeでの収益はお店に回すことにより販売価格を下げお客様に還元というスタイルを目指しています。
お客様が増え、再生数も増し、チャンネル登録者様も増やしていければ競合店にも勝てると考えています。
言葉足らずで伝わりにくい面もあるかと思いますが焼肉総合チャンネルを宜しくお願い致します。
初めてこのチャンネルを知る方も多いかと思いますので宜しければ配信している動画をご覧ください。
ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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