2021年のキッチンカーでの営業が終了しました。皆様からの多大なるご支援と協力により、無事にオープンすることができ今年度の営業を終了することができました。本当にありがとうございました。このプロジェクトを通し、本当に多くの方々とご縁をいただき、私たちだけでは関わることができないような方々の繋がりを持つことができました。ご縁・出会いの大切さをより一層感じています。当初のオープン予定よりかなり遅れてしまいましたが、晴れてオープンすることができ、私たちなりにお客様に喜んでもらえるよう全力で営業してきました。営業中、ばたついてしまうことや待たせてしまうこともあったかと思いますが、ご来店されたお客様は皆さん温かく見守ってくださいました。皆さんの温かさに何度も助けられました。何度も足を運んでくださるお客様や、遠くからわざわざ来てくださるお客様もいらっしゃって、少しずつお店の知名度も増えてきたのかなと感じています。お客様の素直な「美味しい！」という言葉が本当に嬉しいです。お子様からおじいちゃんおばあちゃんまでジュースを楽しんでもらえました。来年ももっともっと美味しいジュースを提供できるよう、より多くのお客様に楽しんでもらえるようにレベルアップしていきたいと思います！引き続き来年も応援のほどよろしくお願い致します。Juice Stand MG  目黒

Juice Stand MGの目黒です。7月に入り、桃も大きくなり色づき始めました。今年の福島県産の果物は、霜の被害が心配されていますが、ばあちゃんちの果樹園（宮内農園）では、霜の被害は多少あるものの心配するほどではありませんでした。桃は収穫する2週間前の天候に大きく左右されるため、今年の遅い梅雨が影響を与えないか少し心配なところがあります。無事福島県産の美味しい果物がたくさん収穫されることを祈るばかりです。先日、私たちのキッチンカーの製作現場を拝見してきました。依頼している業者さんは、埼玉県にありなかなか気軽に訪問することができず、購入した車体も初めてのご対面でした。私たちのキッチンカーが形になってきたのを目にしてワクワクする気持ちが止まりませんでした！！「これが私たちのお店になるのか〜」「お客様さんはここで注文して〜」なんて想像しちゃいました。しかしキッチンカー製作はやや難航していることが事実です。業者の方も製作に励んでくださっていますが、どうしても予定していた納期より少し伸びてしまうそうです。まだはっきりとした納期が決まっていませんが、納期が決まり次第ご連絡させていただきます。当初は『7月末』にオープンと予定していましたが、『8月中旬』になると思われます。オープンを楽しみにしてくださっている皆様や、お声いただいた企業の皆様本当に申し訳ありません。私たちもできるだけ早く皆様にお会いできるよう、今できることを全力で進めていきますので温かく見守っていただけるとありがたいです。なお、クラウドファンディングのリターン商品に関しては予定通り進んでいますのでご安心ください。

5月11日の朝刊　福島民友新聞に載せていただきました！ばあちゃんちの果樹園にて取材でした。初めての取材で緊張しましたが、私たちの思いを記者さんに話しきれたと思います。紙面とネット両方あり、端的にまとめられていました。福島民友さんありがとうございました！！福島民友新聞社民友ネット店名が間違っていまして、×「ジューススタンドめぐろ」　ではなく、○「ジューススタンドエムジー」です！！！農作業の途中でしたが、ばあちゃんも取材に協力してくれました。ばあちゃん可愛いですよね。あまりばあちゃんと写真撮らないので、それだけで私たち嬉しかったです。紙面では、私の連絡先が載っていました。この記事を見た、福島県在住の方から問い合わせがあり、応援のお言葉をいただきました。本当に嬉しかったです！私たちを知らない方にこのプロジェクトを知ってもらえているんだなと実感しました。このようなことはとても励みになりますね。早く皆さんに届けられるように、オープンに向けてより一層気合を入れて頑張ります！！

プロジェクト終了まであと２０日！4月1日からスタートしたプロジェクトが残り20日となりました。支援者数  72人支援総額  820,000円本当にありがとうございます！！！たくさんの方から力を貸していただいて今ここまできました。皆様に感謝しています。満開の桃畑元々私たち姉妹を知ってくださる方から始め、どんどん輪が大きくなり、私たちを全く知らない方のところまでこのプロジェクトが届いています。人から人へ伝わっていく、そんな繋がりをとても感じています。プロジェクトは５月２７日が最終日となっています。最終日までにもっともっと多くの方にこのプロジェクトを知っていただきたいです！残りわずかとなりましたが、今後ともよろしくお願いします。気になることがありましたらinfo@juicestandmg.com こちらにメールいただくか、キャンプファイヤー内のメッセージにご連絡ください。

直売所用とJuice Stand MG用に仕分け福島県のりんごの旬は10月から12月あたりです。宮内農園（ばあちゃんちの果樹園）では８種類ほどのりんごを作っています。その大半が年明けには収穫を終えます。しかしりんごは保存方法をしっかり行うことで、長期保存することができるのです。そのためスーパーなどで1年中りんごが売られています。たくさんのりんごの種類がある中で、保存用としては「ふじ」というりんごの品種が最適です！ふじりんご写真にあるりんごたちが、宮内農園にある今年最後のりんごです。りんごは、湿度と温度が大切です。濡れた新聞紙に包み、冷蔵庫に入れることでりんごはある程度鮮度を保ち保存することができます。ばあちゃんの作業の様子保存したりんごを少しずつ出荷し、このりんごたちが最後の出荷になります。1つずつグラムを測り、均等になるように袋に詰め、そして直売所に出荷します。傷物や形が不揃いなためかなり格安で販売となっているみたいです。そのほか、変形していたり、大きすぎたり、小さすぎたりと売り物にならないりんご、約800個をJuice Stand MGで使う用に箱詰めしました。１つ１つ腐ってはいないかを確認して、新聞紙でりんごを包みその上に、濡れた新聞紙を乗せます。箱全体に布をかぶせ、全体的に水を掛けます。そして最後に湿気が逃げないようにブルーシートで覆い、冷蔵庫にいれます。この水のかける量がとても大事だそうで、ばあちゃんにしかできないらしくお願いしました。このりんごはリターン商品のジュースに使われます。楽しみにしていてくださいね！