湘南、茅ヶ崎から美味しい、美味しい、オーストラリアを感じるコーヒー屋を。
伝えたいメッセージを込めて♪
追記 2022,04,05
〜リターンについて〜
仕事にいく人の活力になるように、湘南茅ヶ崎よりいってらっしゃいという気持ちをこめて。
そしてあなたのお気に入りの１杯をみつけてください♫
はじめまして貴一(キイチ)です。
美容師。湘南出身、埼玉県育ち、湘南で働き渡豪。2020年9月末7年住んだオーストラリア、ゴールドコーストよりコロナの影響もあり帰国。
現在、湘南の藤沢で美容師として働いています。
オーストラリアで経験したファスティング（いわゆる断食）を機に考え方、生活ががらっと変わる。※いまではファスティングアドバイザーの資格取得
健康でいることの大切さ。楽しいことやって生きる大事さ。とくにまわりのひとが幸せな喜び。
最近は暗いニュースばかりが目立つ、そんな中でちょっとでもHAPPYがとどけられないかと思いなにかしようと立ち上がろうと決意した！
DxD_COFFEE 始動します！！！
目標達成へ皆様のご協力をお願い申し上げます。
あなた様の応援が何よりの活力となりそれが多くの人のしあわせに繋がるように。
ごめんなさい。伝えたいこと書いてみたら長くなってしまいました。。。飽きたら最後まで飛んでください笑
ここからは私の気持ちがダイレクトにつたえるために思ったことを文章にしたものなので言葉遣いに関して先にお詫びいたします。
このプロジェクトで実現したいこと
まず一つ目はコーヒー文化をより広めていきたい！（くわしくは下記このプロジェクトのきっかけ詳細にて）
あなたのお気に入りの１杯の仲間にいれてほしい。。。
おいしいコーヒーをただ提供するだけではつまらない。。。
そこに３つのメッセージを一緒にお届けしたい！
①朝、１０分のゆとりを。
日本はみんなよく働く！あさ１０分のゆとりを持てれば日々の生活に余裕が生まれるはず。
それがおいしいコーヒーと共にということならより健康的で、もっと幸せを感じれるだろう！
そのためこのコーヒー屋は早朝５時から８時までの限定オープンとなる。（その後じぶんは本業の美容師にもどる。）
② 私たちの健康のこと、地球の健康のこと（環境問題や気候変動）に興味をもって知ってもらいたい FOR us ＆ FOR earth
・植物性ミルクの推奨
コーヒーには欠かせないのがミルク。
当コーヒー屋では豆乳、オーツミルクをお選びいただけます。（アーモンドなど他植物性ミルクはコーヒーとマッチするのがあれば取り入れる予定です）
植物性ミルクとは？
牛さんではなく大豆、オーツ、アーモンドから作られた代替用ミルク。体にいいということは言われてきているがどこがいいのだろう？
ミルクに比べてローカロリーや低糖、ミルクには含まれていないビタミンEが豊富なものがあったり、ZEROコレステロール、食物繊維、蛋白質が豊富、血糖値の調整や、丈夫な骨づくり、炭水化物の消化をサポートしてくれダイエットにもむいている。牛乳でおなかをこわしてしまうひとには嬉しいラクトース（乳糖）フリーでもある。
アレルギー源が含まれていないオーツミルク。牛乳、ナッツアレルギーをお持ちの方はこのオーツミルクならおいしく飲めます♪
美味しくて体にいいなんて素敵♡
健康面にいいことはわかったがはたして環境面にはどんな影響があるのか？
ミルクを控えるようになったり、一週間のうち消費量が少しでも減れば当然必要な牛さんが減る。
これは牛さんだけに限られないが人々の食事のために狭い部屋に閉じ込められ生涯を自由なく全うしなければならない動物さんを減らすということにもつながる。（それを仕事にしているひとにはよくないことだが…こんな問題もあるとご理解くださいm(_ _)m）
SDGs (Sustainable Development Goals 持続可能な開発目標）気候変動に行動する
牛さんなどの家畜といわれる動物さんはゲップにより大量のメタンガスを発する。メタンガスは二酸化炭素よりも２５倍もの温暖化を進行させてしまうパワーがあるのである。
二酸化炭素や亜酸化窒素も環境問題に対してとりあげられ大気から消えるまでに一世紀以上時間がかかる。それにくらべメタンガスは短寿命の温室効果ガスで１２年後には消失するが気温を二酸化炭素とくらべて８６倍上昇させてしまうのだ。 オーマイガー！！！
◎あとは収穫量の決定的な違い
１.５エーカー（6070㎡）の土地で生産できる牛肉は170ｋｇ
同じ１．５エーカーの土地があれば16783ｋｇの植物性食品が生産できる。
つまり僕らの住む地球の寿命ものばしてくれるし、食料をより多く生産してくれるってわけ。
牛乳、お肉をやめる必要はないんだ！週に１日、１回ちょっと減らしてみようかな？
その一歩が地球を救うよ♪
SDGs （Sustainable Development Goals）
つづいても環境問題へのアプローチ
大好きなうみを守るために…
プラスチックを使わない、余計な梱包してゴミを増やさない。
このコーヒー屋は実行します。
このプロジェクトを掲げると即座に友人が協力したいと手をあげてくれました。
狩野 惇 Atsushi Kano (Swell Plastic 代表）
https://www.facebook.com/ash.surf
彼はゴミに命の火を灯し廃プラアップサイクルを自宅で行う変なひとである。（彼がそう言えって笑）
※ アップサイクルとはゴミに手をかけて価値を高めまた使えるものとして生まれかわらすこと
彼はこう言う。自分がやっていることは将来なくなっていてほしいと。
自身でプラスチックを粉砕する機械をつくり、プラスチックをコースターやアクセサリーに変身させるのであった。
やはり私たちはそういった活動をまず知ることが大切なのである。
知ったらどう感じるか、どうすべきか一歩が踏み始めれるでしょ♪
③オーストラリアを感じてほしい
いまは海外にいけない時期であるからこそこれから行きたいひとは先に文化を知っておくのもあり。前に行ったことのある人は懐かしむのもいいだろう！
お話しましょ！(^^)
◎住んでいたオーストラリアには立派なコーヒー文化がある。
早朝5:30ぐらいからオープンしていて美味しいコーヒーが比較的簡単に手にはいる。
いたるとこにカフェがあり仕事まえにたちよりコーヒーを片手に出勤。なんてかっこいい姿♥
それだけで仕事できる感がでる笑 そして朝のゆとり感♪
そんなかっこいいスタイルがなぜ日本にないの？！
じゃやっていきましょう！！ｗ
オーストラリアの物価は日本の約２倍！！ 高っっ！！
じゃコーヒーの値段は日本の半値？！？ えっ？？
じゃ広めましょう！様々な選択肢を！！
当店のコーヒーは３００円から！ （趣味の領域ヽ(*´∀｀)ノ
本格的なエスプレッソマシンをつかい至福の1杯を。
カプチーノ、ラテ、モカ、ロングブラック
そしてオーストラリアといえば
フラットホワイト！！！
おなじエスプレッソからミルクの違いでいろんな種類が！
ぜひお気に入りの一杯を見つけてください♫
スペシャルティコーヒー、もちろんあっていい！！
スペシャリティコーヒーではないからって美味しくないわけではなーーーーい！！！
とっておきなこだわりのコーヒーを用意いたしますよ♪
帰国して一番最初に思ったのが美味しいコーヒー屋がすくない。
あっても以外に高くてなんか自分へのご褒美感覚になってしまいそうなのが残念だった。 決してコーヒーはご褒美でなく日頃から気軽に飲めるのがいいなっていうのが私の考えです。
もちろんたまにご褒美もいいけど気軽にも飲みたいでしょ？？
気軽に飲めるっていうのがコーヒーの良さでもあると思う。。。
仕事にいくのって朝早いですよね？ 朝早くからやってるお店って少ないから早く働いて早く終わる！そんなワークスタイルがもっともっと浸透してくれたら日本もこれから先余力があるなーって思うんですよ！（まだ独り言レベル笑）
朝活して健康になりましょー！！！
そんなこんなでこのプロジェクトは発足しました。
プロジェクトをやろうと思った理由
このプロジェクトをたくさんの人に知っていただきいろんな問題点を知る⇒改善への一歩となり大きな輪へと成長していきたい！！
支援を集めるより大事なことがある！
このプロジェクトの詳細を読んでもらって共感、反感でもいいからなにかおもってくれることが大きな一歩ににつながるはずです！！！
あとオーストラリアではいろんな出会いに恵まれました！
その出会いをカタチにして感謝したい！
すこしづつでもみんなに幸せをとどけたい！！
これまでの活動
コーヒーに大切なもの、そう、豆です！
オーストラリアにいってなかったら出会うことのなかった
女性焙煎職人MAKIさんの協力をのもとオリジナルブレンドを作っている最中です。
北海道中川郡にて自家焙煎珈琲豆専門店
Dream Land Coffee を営む
MAKI 焙煎師
https://www.facebook.com/Dream-Land-Coffee-1015036011847757
女性ならではの考え選定方法で豆にやさしさを引出し北海道から湘南に
オリジナルブレンドの上陸がたのしみである。
本来であれば直接出向いて豆の選択、調合になるのだがこのご時世ｗ
でもやれることはやってみよう！となんと！リモートにて試飲会を続行中！
すでに５回の試飲会を断行中（道はながい。。。）
エスプレッソマシンももちろん大事！視察にいってます。トーエイ工業株式会社さんとのご縁に感謝です。
このご縁もオーストラリアよりm(_ _)m
視察を重ねベストな一台を選びたい
結構高いんです。。。泣 車買えちゃう笑 さあ働こうかな笑
パートナーを購入しましたW
これでどこへでもしあわせ運べたらなによりです♪
集まった資金の使い道
エスプレッソマシン購入の一部、環境のためにできる事（プラスチックフリーのカップ、蓋の購入）
あとはコーヒーのお供に体にいいスイーツも準備できたらとおもっています ,その開発研究費にあてさせていただきたいと思っております。
早朝から仕事に向かう方へ１日の活力となりますように。
リターンについて
追加リターン
まがりカフェ 〜laniakeaさんのご協力による
コーヒーに合う、みんなで食べれる有機の米粉、雑穀、有機の野菜、果物で作られたお菓子セット(雑穀バー2種類、焼き菓子１つ)
2500円 限定20セット
当コーヒースタンドは人と人が繋がれる場所になれることを強く願います。
コーヒー以外にも店頭に並べて必要としている人へ届くといいですね♪
体に優しい、地球に優しいを大切にしていぎす(^_-)
1500円 感謝の気持ちと熱い思いをお手紙としてお届けさせていただきます。
3000円 プラスチックはごみじゃない1
狩野氏のサポートによりペットボトルのフタをアップサイクルで世界に1つだけのコースターに！(色指定不可) お店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！
3500円 プラスチックはごみじゃない2
アップサイクルイヤリングor ピアス(色指定不可) お店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！
5000円 Dream land coffee MAKIさんとの最高傑作 オリジナルブレンドコーヒー 200g
店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券2枚をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！
10000円 Dream land coffee MAKIさんとの最高傑作 オリジナルブレンドコーヒー 200g コーヒー引換券10杯分
35000円 プライベートイベントに出向き幸せを感じるコーヒーをご提供させていただきます。※別途交通費
実施スケジュール
移動販売を行う場所がまだ確定しておりません。
私が茅ヶ崎在住なので先ず茅ヶ崎よりはじめて行く予定です。（決まり次第報告させていただきます）
2021年３月末 オリジナルブレンドのコーヒー完成。実際に使うマシンとテストして最終調整。
お店のオープン予定は3月末、エスプレッソマシンは最新の物を入れる予定なのでその関係で４月に入るかもしれないです。
2021年４月上旬 クラウドファンディング終了
2021年４月中旬 リターン発送開始
営業予定日は週３，４日 早朝限定。くわしくはSNSにて発信していきます。
オリジナルブレンドは完成次第順次発送させていただきます。
最後に
ここまで読んでいただいただけでもほんとうに感謝いたします！！！
皆さまからの応援が私のやる気を増します！！
みんなで変えて行きましょう♪
いいものは継承して変化が必要なものにはみんなで変える！
あなたの共感、賛同、応援、疑問がこれからの未来を変えます。
ここがゴールではありません。
ただ１人でも多くの方に届くようにこのページをシェアしていただけると大変嬉しく思います！
小さな一歩が大きな進歩になることを願って！！
＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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ついに明日。４月20日(火曜日)。
2021/04/19 19:00こんばんはDxD_COFFEE貴一です。ついに明日 ４月20日火曜日グランドオープンします！皆様からの声援が形となります！！オーストラリアから帰ってきて早くも半年、コーヒースタンドをはじめようとおもって5ヶ月。思い描いていたことを形にする楽しさ、形になっていく嬉しさ。そして多くの方からの応援メッセージ。そのおかげでただひたすら前を向いて進んでこれました。これからも前に進んでいきます！そのなかで少しでも地球、人々のためになれることをやっていきたいと思いますやっとはじまる。スタートにたてる。ほんのわずかな通過点。でもほんとに多くの方に支えられて実現できていると肌で感じております。恩返しとなれるように最大の努力をしていきます。1度きりの人生思う存分楽しんでいきます♪もし前を向けないほど辛いことがあったりしたらこのコーヒースタンドを見て元気が出たと思っていただけるそんなコーヒースタンドにしていきます(^_^)みなさんも人生1度きりです！楽しく派手に行きましょ♪笑明日のオープンは5:30から9:00までを予定しております。8:00前後は込み合うこともあると思いますので時間に余裕をもってのご来店をよろしくおねがいします♫インスタグラムにこれから先オープン日時等載せていきますのでチェックしていただけると幸いです(^o^)DxD_COFFEE ( xはローマ字表記で検索していただけるとでてきます)ではこれから先どんな方にお会いできるか楽しみにしております(^^)貴一 もっと見る
先日はプレオープンをさせていただきました♪
2021/04/16 19:30改めまして多大なるご声援とご支援ありがとうございました。100%の達成とはいきませんでしたが１番の目的であったたくさんの方にこの活動についてしってもらうことができたのかなと思っております。これからが大事なスタートですクラファンが決してゴールではありません。期待に応えられるようにこれから先しっかり形にしていきたいと思ってます(^^)先日は実際のキッチンカーの設置場所にてプレオープンをさせていただきました！実際の時間帯の人の流れを確認できお店の存在を気にかけて頂けたり話をしに来てくださる方がいてとてもいい機会になりました(^o^)初めの２時間は問題が生じて展示のみとなってしまっていました(プレオープンでよかった(^_^;)あとは週末のプレオープンも１日やってみようと思っています☆グランドオープンが待ち通しいです(^^)リターンの準備も進んでおります♪今月中にはお届けできるかなと思っています☆メールでもお伝えいたしましたがもし店頭でリターンを受け取りたいかたは教えていただきたいですm(_ _)mではまた報告させていただきます^_^DxD_COFFEE貴一 もっと見る
20時間を切りました！
2021/04/10 08:30おはようございます！クラウドファンディングも残り20時間を切りました。達成率は80%でたくさんの方からのご支援、ご声援をいただき本当に感謝いたします。日本はもちろん、海外からもたくさんの方から支援をいただいて嬉しい限りです(^^)オーストラリアの友人からはtacosをやれってレシピを送ってくれたり笑嬉しいのと同時に期待応えていかないという身のひきしまる思いです。今回のクラウドファンディングを通して得ることばかりで人の暖かさを身にしみて感じました！今回はいただいてばかりなので今後逆の立場があれば手助けできるようにいただいたご恩を違う形でも返していけたらいいなと思ってます。コーヒースタンドももう間もなくオープンできるとこまで来てますが皆様の支えがありそれが最終準備の活力となっております。やっとスタートラインにたてますが小さな一歩がこれから先大きな一歩、２歩と前進できるように取り組み明るい未来をつくれるようにやっていきます！いまできることをやりみんなでいい未来を作っていけるといいですね♪私も楽しくやって行きたいと思います^_^これからも応援よろしくお願いいたします！！DxD_COFFEE貴一 もっと見る
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