湘南、茅ヶ崎から美味しい、美味しい、オーストラリアを感じるコーヒー屋を。

伝えたいメッセージを込めて♪

追記　2022,04,05　

　〜リターンについて〜

　仕事にいく人の活力になるように、湘南茅ヶ崎よりいってらっしゃいという気持ちをこめて。

　そしてあなたのお気に入りの１杯をみつけてください♫

はじめまして貴一(キイチ)です。

美容師。湘南出身、埼玉県育ち、湘南で働き渡豪。2020年9月末7年住んだオーストラリア、ゴールドコーストよりコロナの影響もあり帰国。

現在、湘南の藤沢で美容師として働いています。

オーストラリアで経験したファスティング（いわゆる断食）を機に考え方、生活ががらっと変わる。※いまではファスティングアドバイザーの資格取得

健康でいることの大切さ。楽しいことやって生きる大事さ。とくにまわりのひとが幸せな喜び。

最近は暗いニュースばかりが目立つ、そんな中でちょっとでもHAPPYがとどけられないかと思いなにかしようと立ち上がろうと決意した！

DxD_COFFEE　　　始動します！！！

https://youtu.be/opfT6U6mfeU

目標達成へ皆様のご協力をお願い申し上げます。

あなた様の応援が何よりの活力となりそれが多くの人のしあわせに繋がるように。

ごめんなさい。伝えたいこと書いてみたら長くなってしまいました。。。飽きたら最後まで飛んでください笑

ここからは私の気持ちがダイレクトにつたえるために思ったことを文章にしたものなので言葉遣いに関して先にお詫びいたします。

このプロジェクトで実現したいこと

まず一つ目はコーヒー文化をより広めていきたい！（くわしくは下記このプロジェクトのきっかけ詳細にて）

あなたのお気に入りの１杯の仲間にいれてほしい。。。

おいしいコーヒーをただ提供するだけではつまらない。。。

そこに３つのメッセージを一緒にお届けしたい！

①朝、１０分のゆとりを。

日本はみんなよく働く！あさ１０分のゆとりを持てれば日々の生活に余裕が生まれるはず。

それがおいしいコーヒーと共にということならより健康的で、もっと幸せを感じれるだろう！

そのためこのコーヒー屋は早朝５時から８時までの限定オープンとなる。（その後じぶんは本業の美容師にもどる。）

②　私たちの健康のこと、地球の健康のこと（環境問題や気候変動）に興味をもって知ってもらいたい　FOR　us　＆　FOR　earth

・植物性ミルクの推奨　　　　　

コーヒーには欠かせないのがミルク。

当コーヒー屋では豆乳、オーツミルクをお選びいただけます。（アーモンドなど他植物性ミルクはコーヒーとマッチするのがあれば取り入れる予定です）

植物性ミルクとは？ 

牛さんではなく大豆、オーツ、アーモンドから作られた代替用ミルク。体にいいということは言われてきているがどこがいいのだろう？

ミルクに比べてローカロリーや低糖、ミルクには含まれていないビタミンEが豊富なものがあったり、ZEROコレステロール、食物繊維、蛋白質が豊富、血糖値の調整や、丈夫な骨づくり、炭水化物の消化をサポートしてくれダイエットにもむいている。牛乳でおなかをこわしてしまうひとには嬉しいラクトース（乳糖）フリーでもある。

アレルギー源が含まれていないオーツミルク。牛乳、ナッツアレルギーをお持ちの方はこのオーツミルクならおいしく飲めます♪

美味しくて体にいいなんて素敵♡

健康面にいいことはわかったがはたして環境面にはどんな影響があるのか？

ミルクを控えるようになったり、一週間のうち消費量が少しでも減れば当然必要な牛さんが減る。

これは牛さんだけに限られないが人々の食事のために狭い部屋に閉じ込められ生涯を自由なく全うしなければならない動物さんを減らすということにもつながる。（それを仕事にしているひとにはよくないことだが…こんな問題もあるとご理解くださいm(_ _)m）

SDGs (Sustainable Development Goals 持続可能な開発目標）気候変動に行動する

牛さんなどの家畜といわれる動物さんはゲップにより大量のメタンガスを発する。メタンガスは二酸化炭素よりも２５倍もの温暖化を進行させてしまうパワーがあるのである。

二酸化炭素や亜酸化窒素も環境問題に対してとりあげられ大気から消えるまでに一世紀以上時間がかかる。それにくらべメタンガスは短寿命の温室効果ガスで１２年後には消失するが気温を二酸化炭素とくらべて８６倍上昇させてしまうのだ。　オーマイガー！！！

◎あとは収穫量の決定的な違い

１.５エーカー（6070㎡）の土地で生産できる牛肉は170ｋｇ

同じ１．５エーカーの土地があれば16783ｋｇの植物性食品が生産できる。

つまり僕らの住む地球の寿命ものばしてくれるし、食料をより多く生産してくれるってわけ。

牛乳、お肉をやめる必要はないんだ！週に１日、１回ちょっと減らしてみようかな？

その一歩が地球を救うよ♪

SDGs　（Sustainable Development Goals）

　つづいても環境問題へのアプローチ

　　　　大好きなうみを守るために…

プラスチックを使わない、余計な梱包してゴミを増やさない。

このコーヒー屋は実行します。

このプロジェクトを掲げると即座に友人が協力したいと手をあげてくれました。

 狩野　惇　　Atsushi Kano (Swell Plastic 代表）

https://www.facebook.com/ash.surf

彼はゴミに命の火を灯し廃プラアップサイクルを自宅で行う変なひとである。（彼がそう言えって笑）

※　アップサイクルとはゴミに手をかけて価値を高めまた使えるものとして生まれかわらすこと

彼はこう言う。自分がやっていることは将来なくなっていてほしいと。

自身でプラスチックを粉砕する機械をつくり、プラスチックをコースターやアクセサリーに変身させるのであった。

やはり私たちはそういった活動をまず知ることが大切なのである。

知ったらどう感じるか、どうすべきか一歩が踏み始めれるでしょ♪

③オーストラリアを感じてほしい

いまは海外にいけない時期であるからこそこれから行きたいひとは先に文化を知っておくのもあり。前に行ったことのある人は懐かしむのもいいだろう！

お話しましょ！(^^)

◎住んでいたオーストラリアには立派なコーヒー文化がある。

早朝5:30ぐらいからオープンしていて美味しいコーヒーが比較的簡単に手にはいる。

いたるとこにカフェがあり仕事まえにたちよりコーヒーを片手に出勤。なんてかっこいい姿♥

それだけで仕事できる感がでる笑　そして朝のゆとり感♪

そんなかっこいいスタイルがなぜ日本にないの？！

じゃやっていきましょう！！ｗ

オーストラリアの物価は日本の約２倍！！　高っっ！！

じゃコーヒーの値段は日本の半値？！？　えっ？？

じゃ広めましょう！様々な選択肢を！！

当店のコーヒーは３００円から！　（趣味の領域ヽ(*´∀｀)ノ

本格的なエスプレッソマシンをつかい至福の1杯を。

カプチーノ、ラテ、モカ、ロングブラック

そしてオーストラリアといえば

フラットホワイト！！！

おなじエスプレッソからミルクの違いでいろんな種類が！

ぜひお気に入りの一杯を見つけてください♫

スペシャルティコーヒー、もちろんあっていい！！

スペシャリティコーヒーではないからって美味しくないわけではなーーーーい！！！

とっておきなこだわりのコーヒーを用意いたしますよ♪

帰国して一番最初に思ったのが美味しいコーヒー屋がすくない。

あっても以外に高くてなんか自分へのご褒美感覚になってしまいそうなのが残念だった。　決してコーヒーはご褒美でなく日頃から気軽に飲めるのがいいなっていうのが私の考えです。　

もちろんたまにご褒美もいいけど気軽にも飲みたいでしょ？？

気軽に飲めるっていうのがコーヒーの良さでもあると思う。。。

仕事にいくのって朝早いですよね？　朝早くからやってるお店って少ないから早く働いて早く終わる！そんなワークスタイルがもっともっと浸透してくれたら日本もこれから先余力があるなーって思うんですよ！（まだ独り言レベル笑）

朝活して健康になりましょー！！！

そんなこんなでこのプロジェクトは発足しました。

プロジェクトをやろうと思った理由

このプロジェクトをたくさんの人に知っていただきいろんな問題点を知る⇒改善への一歩となり大きな輪へと成長していきたい！！

支援を集めるより大事なことがある！

このプロジェクトの詳細を読んでもらって共感、反感でもいいからなにかおもってくれることが大きな一歩ににつながるはずです！！！

あとオーストラリアではいろんな出会いに恵まれました！

その出会いをカタチにして感謝したい！

すこしづつでもみんなに幸せをとどけたい！！

これまでの活動

コーヒーに大切なもの、そう、豆です！

オーストラリアにいってなかったら出会うことのなかった

女性焙煎職人MAKIさんの協力をのもとオリジナルブレンドを作っている最中です。

北海道中川郡にて自家焙煎珈琲豆専門店

　Dream　Land　Coffee　を営む　

MAKI　焙煎師

https://www.facebook.com/Dream-Land-Coffee-1015036011847757

女性ならではの考え選定方法で豆にやさしさを引出し北海道から湘南に

オリジナルブレンドの上陸がたのしみである。

本来であれば直接出向いて豆の選択、調合になるのだがこのご時世ｗ

でもやれることはやってみよう！となんと！リモートにて試飲会を続行中！

すでに５回の試飲会を断行中（道はながい。。。）

トーエイ工業株式会社さんとのご縁に感謝です。

このご縁もオーストラリアよりm(_ _)m

視察を重ねベストな一台を選びたい

結構高いんです。。。泣　車買えちゃう笑　さあ働こうかな笑

これでどこへでもしあわせ運べたらなによりです♪

集まった資金の使い道

エスプレッソマシン購入の一部、環境のためにできる事（プラスチックフリーのカップ、蓋の購入）

あとはコーヒーのお供に体にいいスイーツも準備できたらとおもっています ,その開発研究費にあてさせていただきたいと思っております。

早朝から仕事に向かう方へ１日の活力となりますように。

リターンについて

追加リターン

まがりカフェ 〜laniakeaさんのご協力による

コーヒーに合う、みんなで食べれる有機の米粉、雑穀、有機の野菜、果物で作られたお菓子セット(雑穀バー2種類、焼き菓子１つ)

2500円　限定20セット

当コーヒースタンドは人と人が繋がれる場所になれることを強く願います。

コーヒー以外にも店頭に並べて必要としている人へ届くといいですね♪

体に優しい、地球に優しいを大切にしていぎす(^_-)

1500円　感謝の気持ちと熱い思いをお手紙としてお届けさせていただきます。

3000円　プラスチックはごみじゃない1

狩野氏のサポートによりペットボトルのフタをアップサイクルで世界に1つだけのコースターに！(色指定不可)　お店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！

3500円　プラスチックはごみじゃない2

アップサイクルイヤリングor ピアス(色指定不可)　お店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！

5000円　Dream land coffee MAKIさんとの最高傑作　オリジナルブレンドコーヒー　200g

店に足を運んで頂けそうな方にはオリジナルブレンドコーヒー1杯の引換券2枚をお渡しします。 ＋メールにてお礼の気持ちを伝えさせていただきます！

10000円　Dream land coffee MAKIさんとの最高傑作　オリジナルブレンドコーヒー　200g　コーヒー引換券10杯分

35000円　プライベートイベントに出向き幸せを感じるコーヒーをご提供させていただきます。※別途交通費

実施スケジュール

移動販売を行う場所がまだ確定しておりません。
私が茅ヶ崎在住なので先ず茅ヶ崎よりはじめて行く予定です。（決まり次第報告させていただきます）

2021年３月末　オリジナルブレンドのコーヒー完成。実際に使うマシンとテストして最終調整。

お店のオープン予定は3月末、エスプレッソマシンは最新の物を入れる予定なのでその関係で４月に入るかもしれないです。

2021年４月上旬　クラウドファンディング終了

2021年４月中旬　リターン発送開始

営業予定日は週３，４日　早朝限定。くわしくはSNSにて発信していきます。

オリジナルブレンドは完成次第順次発送させていただきます。

最後に

ここまで読んでいただいただけでもほんとうに感謝いたします！！！

皆さまからの応援が私のやる気を増します！！

みんなで変えて行きましょう♪

いいものは継承して変化が必要なものにはみんなで変える！

あなたの共感、賛同、応援、疑問がこれからの未来を変えます。

ここがゴールではありません。

ただ１人でも多くの方に届くようにこのページをシェアしていただけると大変嬉しく思います！

小さな一歩が大きな進歩になることを願って！！

＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。