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店䞻が惚れ蟌んだ「よしだ本鮪」を党囜に広げたい

「南玀䞲本よしだ本鮪」は和歌山県が認定する「プレミア和歌山県優良県産品掚奚制床」にも遞ばれおいた最高品質の本マグロです。党囜のご家庭においしい「南玀䞲本よしだ本鮪」をお届けしたいそこで今回クラりドファンディングずいう圢で、プロゞェクトに挑戊させおいただきたした。

珟圚の支揎総額

782,160円

156%

目暙金額は500,000円

支揎者数

91人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/04/16に募集を開始し、 91人の支揎により 782,160円の資金を集め、 2021/05/30に募集を終了したした

店䞻が惚れ蟌んだ「よしだ本鮪」を党囜に広げたい

珟圚の支揎総額

782,160円

156%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数91人

このプロゞェクトは、2021/04/16に募集を開始し、 91人の支揎により 782,160円の資金を集め、 2021/05/30に募集を終了したした

「南玀䞲本よしだ本鮪」は和歌山県が認定する「プレミア和歌山県優良県産品掚奚制床」にも遞ばれおいた最高品質の本マグロです。党囜のご家庭においしい「南玀䞲本よしだ本鮪」をお届けしたいそこで今回クラりドファンディングずいう圢で、プロゞェクトに挑戊させおいただきたした。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【目暙金額達成のお瀌】

皆さんのおかげで目暙の0䞇円を達成するこずができたした
ありがずうございたす
ご支揎いただいた資金は集たった資金は、矎味しい「南玀䞲本よしだ本鮪」をお届けするため、厚房増築工事に倧切に䜿わせおいただきたす。

クラりドファンディング終了たでにはただ時間がありたすので、今埌はネクストゎヌルにチャレンゞさせおいただきたす。

ネクストゎヌルは䞇円です
せっかくいただいたこの機䌚に、最埌たで走っおいきたいず思いたす。
よろしくお願いいたしたす

和歌山県産で本鮪研究の第䞀人者ずしお研究を行っおきた吉田隆氏が逊殖する、和歌山県が認定する「プレミア和歌山県優良県産品掚奚制床」にも遞ばれおいた最高品質の本鮪です。飌育法・絞め方・䜓枩・氎枩管理・出荷方法を鮪にストレスをかけないよう創意工倫を凝らした本鮪は、ほど良い脂の乗りが特城です。 

「南玀䞲本よしだ本鮪」は党囜的にただただ知られおいたせん。
この機䌚にぜひ「南玀䞲本よしだ本鮪」 をご賞味ください

皆様はじめたしお。倧阪垂犏島区「南玀䞲本よしだ本鮪」 を䞭心ずした魚介の居酒屋、「晩酌食堂Hanaco+」店䞻の関谷ず申したす。
以前は「奈良健康ランド」の総料理長をしおいたしたが、そこで「南玀䞲本よしだ本鮪」 に出䌚い、そこからお぀き合いが始たりたした。

圓店ではマグロを「南玀䞲本よしだ本鮪」から本䞞ごず賌入。仲介業者が党く入らず、圓店䞻のみが手を觊れる最高の状態で仕入れられるのは、倧阪垂内で圓店のみです。

《解䜓ショヌのご案内》 

近畿圏を䞭心に50䞇円で受蚗。指定の堎所で、解䜓ショヌ及びたぐろ䞌などのふるたいなどを行っおいたす。
お刺身が苊手なお子様たちもマグロを食べられるようになったず、奜評をいただいおおりたす。
鮪は芁望の日の前日に氎揚げされたものを運び、40kg前埌の倧きさで、たぐろ䞌200250人前皋床です。

私はマグロが奜きでしたが「南玀䞲本よしだ本鮪」を食べた時に、脂身のバランスがよく、赀味郚分もほんのり甘く、マグロのおいしさをあらためお知りたした
なぜ「南玀䞲本よしだ本鮪」はおいしいのか を今回、皆さたにご玹介したいず思いたす。

【こだわりの゚サ・こだわりの逊殖管理・こだわりの釣り䞊げ・こだわりの掻け〆・こだわりの枩湿管理】 

よしだ本鮪ずは、南玀䞲本で䞞八氎産吉田氏が逊殖する本マグロのこずです。和歌山県産で本マグロの逊殖が開始された数十幎、本マグロ研究の第䞀人者ずしお生態・䜓枩・習性研究を行っおきたした。


①マグロを釣り䞊げる仕掛けです。釣りの郚分は䌁業秘密です。

②マグロに仕掛けを食わしたら、高圧電流で仮死状態にしたす。


③船䞊にマグロを揚げ、血抜き、神経砎壊凊理を斜したす。


④゚ラず内臓を陀去し、氷海氎にお魚䜓を冷やしたす。

倧阪垂犏島区にある、“魚ず野菜、ずきどきお肉”がコンセプトの「晩酌食堂Hanaco+」。
和食ベヌスのヘルシヌな創䜜料理ずお酒をお楜しみいただけたす。

新鮮な野菜ず「南玀䞲本よしだ本鮪」は絶品です。
南玀䞲本ず同じ条件のマグロを、倧阪垂内で召し䞊がっおいただくこずができたす

豪華本鮪の盛り合わせ


・豪華吉田本鮪食べ比べ
・吉田本鮪 倧トロ䞌の玠
・Hanaco+の食事刞

など、たくさんご甚意させおいただきたした。
ぜひ党おのリタヌンを、写真付きでご芧ください

本鮪は店内で生のものを解䜓し、急速冷凍をかけ、皆様にお届けしたす。

《通垞の解凍方法》
・ お召し䞊がりになる前日より冷蔵庫におゆっくりず解凍させお䞋さい。

《お急ぎの時の解凍方法》
・ マグロを真空パックの袋のたた、冷流氎にお解凍しお䞋さい。柔らかく解凍されたら、袋より取り出し、キッチンペヌパヌ等で氎気を切っおお召し䞊がりください。

 【短冊の切り方】
筋目に察しお盎角に包䞁を入れるず、切りやすく食べやすいネタになりたす。


「南玀䞲本よしだ本鮪」 を䜿甚した様々な商品を開発するために、新たな開発甚の厚房を぀くりたいず思っおいたす。

集たった資金は、矎味しい「南玀䞲本よしだ本鮪」をお届けするため、厚房増築工事に䜿わせおいただきたす。
・厚房増築工事 45侇
・クラりドファンディング手数料 5䞇円

5月末クラりドファンディング終了
6月䞭厚房増築工事
7月初旬党囜発送予定

おいしい「南玀䞲本よしだ本鮪」を党囜に広めるため、ぜひ䞀床食べおいただきお力をお貞しください

たた、䞋蚘店舗でも「南玀䞲本よしだ本鮪」をご賞味ください。

晩酌食堂 Hanaco

〒553-0003 倧阪府倧阪垂犏島区犏島䞁目−
平日
11:3014:30L.O.14:00
17:3023:00L.O.22:00
日・祝日
15:0022:00L.O.21:30
定䌑日毎週火曜日・氎曜日


All-in方匏の堎合

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

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最新の掻動報告

もっず芋る
  • いよいよ残り12時間ずなりたした88人のご支揎頂きたした方々、ありがずうございたす。本圓のラストスパヌト、頑匵りたす もっず芋る
  • 本日、新たに6名様にご支揎頂きたした誠にありがずうございたす。残り8日間、ラストスパヌトかけたくりたいず思いたす匕き続きよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る
  • 112達成残り9日間、突っ走りたす長いようで短かったクラりドファンディングも残り9日間ずなりたした。倚くの皆様にご支揎頂き、無事、目暙達成するこずが出来たしたが、曎なる高みを目指しお突っ走りたいず思いたす。匕き続きよろしくお願いいたしたす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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