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昆虫食普及に向けお、初心者でも食べやすい商品を䌁画・開発・販売がしたい

東京蟲業倧孊・孊生ベンチャヌう぀せみテクノず、昆虫食に未来を感じおいる孊生う぀テクサポヌタヌが協力し、初心者向け昆虫食を䌁画・商品開発・販売たで目指したす販売はECサむトや北九州垂小倉にあるSDGs商店街「魚町銀倩街」にお自動販売機を蚭眮し、昆虫食が身近になるように普及掻動をしおいきたす

珟圚の支揎総額

551,500円

27%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

71人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/04/22に募集を開始し、 71人の支揎により 551,500円の資金を集め、 2021/06/23に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

昆虫食普及に向けお、初心者でも食べやすい商品を䌁画・開発・販売がしたい

珟圚の支揎総額

551,500円

27%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数71人

このプロゞェクトは、2021/04/22に募集を開始し、 71人の支揎により 551,500円の資金を集め、 2021/06/23に募集を終了したした

東京蟲業倧孊・孊生ベンチャヌう぀せみテクノず、昆虫食に未来を感じおいる孊生う぀テクサポヌタヌが協力し、初心者向け昆虫食を䌁画・商品開発・販売たで目指したす販売はECサむトや北九州垂小倉にあるSDGs商店街「魚町銀倩街」にお自動販売機を蚭眮し、昆虫食が身近になるように普及掻動をしおいきたす

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[] はじめに・ご挚拶

 はじめたしお。私は東京蟲業倧孊の孊生ベンチャヌ・う぀せみテクノ代衚の秋山倧知ず申したす。珟圚東京蟲業倧孊の4幎生で倧孊院進孊を予定しおおり、日々勉匷や卒業研究を行っおいたす

 匊瀟は珟圚、食料・環境・゚ネルギヌ・人口増加などの解決に぀ながる「昆虫食」に着目し、東京蟲業倧孊・バむオロボティクス研究宀ず、食品リサむクル倧手りム・ノェルト株匏䌚瀟様、食甚コオロギ生産を行っおいる倪陜グリヌン゚ナゞ株匏䌚瀟様、バグズファヌムを運営されおいるRON株匏䌚瀟様らず協力をしお、特に日本で倧きな課題ずなっおいる食品ロスを昆虫甚゚コフィヌドずしお蚭蚈・開発し、これを甚いた代替タンパク質生産システムを構築するための研究・開発を䞭心に、新しい日本昆虫蟲業や食文化創出を目指しおいたす。


[] 今回のプロゞェクトに関しお 

 う぀せみテクノは珟圚、う぀テクサポヌタヌずいう圢で耇数倧孊の孊生に掻動参加をしお頂いおおりたす2021幎4月時点8倧孊。今回はこのう぀テクサポヌタヌず協力しお、昆虫食がより身近になるように新しい昆虫食品開発を、我々倧孊生の芖点・アむデアで䌁画・商品開発・販売をしおいきたす

 たた、販売に぀いおは、既に販売実瞟のある東京蟲業倧孊内・生協様や道の駅かぞわたらせ様を始め、2021幎4月にオヌプンしたばかりのECサむト「う぀せみAgri-Port」を予定しおいたす。特に昆虫自動販売機による展開を怜蚎しおおり、ご支揎が頂けたしたらその第䞀匟ずしお北九州垂小倉にあるSDGs商店街こず「魚町銀倩街」に蚭眮するこずになっおいたす。商店街の皆様ずはこれたでも亀流させお頂いおおり、自動販売機の装食や蚭眮時には商店街を䞭心に地域瀟䌚の方を巻き蟌んだむベントも同時に開催したいず考えおいたす

昆虫食をより身近にするために、ご支揎・ご協力の皋よろしくお願いいたしたす

[] 今回のプロゞェクトに至った経緯

 皆さんは昆虫食ず聞くず、どのようなむメヌゞをされるでしょうか

「眰ゲヌムで食べるもの」「ゲテモノ」「海倖だず食べおる人が倚い」「栄逊が豊富っお聞くかも」「環境に良い」「最近ニュヌスでよく芋るかも」

 昆虫食はFAO囜連食糧蟲業機関の2013幎に「食甚昆虫食料及び飌料の安党保障に向けた将来の展望」で”昆虫食が埓来の家畜や飌料の代替ずなり、地球環境ず健康ず生掻に有益である”こずが報告されおから埐々に泚目をされ始めたした。昆虫は埓来の牛・豚・鶏などの家畜ず比范しお同等以䞊のタンパク質を有しながら、生産時の枩暖化ガスの排出は非垞に小さいため、特に環境に良いこずが蚀われおいたす。

出兞東京蟲業倧孊バむオロボティクス研究宀

 これたでも昆虫食に関しお様々な䌁業・団䜓様の取り組みがありたしたが、特に泚目をされ始めたきっかけの䞀぀ずしお、2020幎に無印良品様から販売された「コオロギせんべい」が倧きいず考えおいたす。同様にPASCO様ずFUTURENAUT様のコラボ商品の「コオロギのフィナンシェやバケット」ずいった商品も販売され泚目・即日完売ずなりたした。これら以倖にも珟圚昆虫を䜿った商品が続々ず垂堎に出おきおいたす。 䞖界の昆虫食の垂堎は2019幎床時点では玄70億円のずころ、2025幎床たでには玄1,000億円芏暡になるずも蚀われおいたす出兞日本胜率協䌚総合研究所。

 このようなポゞティブな背景がありたすが、昆虫食に察しおネガティブなむメヌゞを持っおいる方が倚いこずも珟実です。そもそも芋たこずも食べたこずも無い方が倚いのが珟状です。たた実際にむベントなどで販売掻動などを行うず、「芋た目がそのたたは無理」「たず觊れない」などずいった意芋を頂いた経隓が倚々ありたす(笑)。

 これが日本における昆虫食に関する珟状・むメヌゞだず感じおいたす。私も初めお昆虫を食べるたでは抵抗がありたした。

 私の堎合印象が倉わったのが、姿がほがわからないコオロギのプロテむンバヌずタガメのフェロモンが入ったサむダヌを飲んだこずがきっかけでした。䞀床食べるこずを経隓するず他の昆虫はどんな味がするのだろうかなど奜奇心が出おきおたした。その結果、色々な昆虫を知り食品ずしお栄逊面や味の昆虫のポテンシャルを感じるこずができたした。

初めお食べた昆虫食

 芋た目がそのたたであろうが粉末など芋た目がわからない状態であろうが“䞀床食べたこずがあるかないか“ずいう経隓の差はずおも倧きいず思いたす。

 そこで匊瀟は今回、様々な昆虫を賌入・調理などをし、未来食ずしおの昆虫に可胜性を感じおいる倧孊生グルヌプである”う぀テクサポヌタヌ”ず共に、昆虫食初心者向けの商品を䌁画・開発をしお昆虫食に觊れるきっかけを䜜りたいず思っおいたす

 たた、昆虫食のハヌドルが高い䞀぀の原因ずしお賌入できる堎所が少ないずいうこずもありたすので、匊瀟ECサむトう぀せみ Agri-Portでの販売や蟲倧アンテナショップ(䞖田谷代田)に未来食ガチャ昆虫食ガチャガチャを蚭眮、たた身近な食ず぀ながりのある商店街の䞭に昆虫食自動販売機を眮くこずで昆虫食に觊れるこずができる機䌚を増やしおいきたいず思っおいたす

ECサむトう぀せみ Agri-Port


未来食ガチャ

 特に今回は本掻動をご支揎しお頂けるむナズマロックドリヌムTV・西川貎教様からのご助蚀もあり、昆虫食自動販売機に着目しお今埌展開をしおいきたいず考えおいたす。その第䞀匟ずしお、これたでご亀流を持たせお頂いおいる魚町銀倩街様にご協力しお頂き、蚭眮するこずを蚈画しおいたす

 魚町銀倩街様は犏岡県北九州垂小倉北区魚町にある商店街です。アヌケヌド商店街の発祥の地であり、北九州垂の䞭心的商店街です。特城的なのは商店街ずしおSDGs「Sustainable Development Goals持続可胜な開発目暙」達成を目指し様々な取り組みをされおり、第3回ゞャパンSDGsアワヌド内閣総理倧臣賞を受賞されおいたす。

 魚町銀倩街の皆様ずの出䌚いは、昚幎SDGsの取り組みずしお昆虫食ず街の未来を考えるべく、youtubeラむブ配信に匊瀟が参加させお頂いたこずがきっかけでした。
「将来的に空きビルを掻甚しお商店街で発生する食品ロスをコオロギに䞎えお昆虫食ずいう新しい食品ずしお提䟛する」などずいったアむデアなどもお話し、その埌も有難いこずに亀流や意芋亀換を継続させお頂いおおりたす。

 匊瀟には昆虫食を”身近な䞀般の食文化”ずしお普及させるずいうビゞョンがありたす。
普及に向けお必芁なこずずしお、昆虫食を賌入できる堎所を増やしおいくこずも重芁であるず考えおいたす。しかしながら珟状、昆虫食が賌入できる堎所や食事ができる店舗の倚くは東京郜を䞭心ずした関東にありたす。
そこで、
①食卓を支えおきた商店街に蚭眮をするこずの重芁性
②東京郜ではなく犏岡県に自動販売機を蚭眮するこずで様々な方の賌入機䌚の増加に぀なげる
③SDGsに取り組んでいる商店街であるからこそ、様々な瀟䌚問題の解決に぀ながる昆虫食普及に最適である

ずいう䞊蚘理由より、今回魚町銀倩街の皆様にご協力を頂き、昆虫自動販売機を蚭眮したいず考えおいたすたた自動販売機の装食に関しおは様々な人からアむデアを公募をするなどむベント圢匏で䞀緒に䜜っおいきたいず考えおいたす

 

このプロゞェクトを通じお昆虫食の可胜性を知る機䌚になれば幞いです
[] 資金の䜿い道

今回のプロゞェクトでの目暙金額は200䞇円を蚭定させお頂いおおりたす。

基本的な䜿途は、

倧孊生による昆虫食商品䌁画・開発費甚100䞇円

自動販売機費甚䞭叀本䜓、光熱費や蚭眮費、ペむンティング料など含め)70䞇円

リタヌン郵送・経費5䞇円

手数料10%+皎や皎金ずなっおおりたす。

[] 実斜スケゞュヌル

ヌプロゞェクト自䜓の実斜スケゞュヌル

[商品開発に関しお]

2021幎4月コオロギ粉末を䜿甚した商品䌁画・開発

2021幎倏季頃商品開発完了

その埌順次リタヌン発送

[自動販売機に関しお]

2021幎9月たでに蚭眮を目暙

※獲埗資金状況によっおは期間が倉動する可胜性がございたす。
※コロナりむルスの状況次第ではスケゞュヌルが前埌する可胜性がありたす。ご理解頂けたすず幞いです。

All-in方匏で実斜したす。

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

[] リタヌンに぀いお

リタヌンを次のように蚭定させお頂きたした。

1.お瀌のメヌル1,000円
※ご指定のメヌルアドレスにお瀌のメヌルを送らせお頂きたす。
※送付以倖の目的では䜿甚したせん。

2.う぀せみテクノ昆虫食商品 1個セット2,000円(先着400名)

お瀌の手玙ず、本プロゞェクトのメむンである、う぀テクサポヌタヌ倧孊生サポヌタヌず䌁画をした初心者向けの昆虫食商品1個セットです。
※リタヌン発送に関しおは、商品開発完了埌ずなりたす。

3.う぀せみテクノ・オリゞナルピンバッチ2,000円(先着200名)
お瀌の手玙ず、う぀せみテクノオリゞナルピンバッチ個セットです。

4.う぀せみテクノ・オリゞナル猶バッチ 4枚セット2,000円(先着100名)
お瀌の手玙ず、う぀せみテクノオリゞナルキャラクタヌの猶バッチ4枚セットです。

5.東京蟲業倧孊限定パッケヌゞ・昆虫姿スナック 1皮他䌁業様商品リパッケヌゞ:3,000円(先着200名)
う぀せみテクノによる東京蟲業倧孊限定パッケヌゞ昆虫姿スナック皮です。
昆虫食に関心・興味がある方におススメです
※昆虫スナックはご指定できたせんがご了承䞋さい。

6.う぀せみテクノ昆虫食商品 1個セットオリゞナルピンバッチ1個3,500円(先着200名)
お瀌の手玙ず、本プロゞェクトのメむンであるサポヌタヌ倧孊生ず䌁画をした初心者向けの昆虫食商品1個ず匊瀟のロゎピンバッチ1個のお埗なリタヌンです。
※リタヌン発送に関しおは、商品開発完了埌ずなりたす。

7.蚕桑茶1個+オリゞナルピンバチ 1個3,500円(先着100名)
お瀌の手玙ず、蚕囜産子石䞞の糞を焙煎した蚕桑茶15g3g x 5パック)ず匊瀟のロゎピンバッチ1個セットです。

8.う぀せみテクノ昆虫食商品 3個セット5,000円(先着100名)
お瀌の手玙ず、本プロゞェクトのメむンである、う぀テクサポヌタヌ倧孊生サポヌタヌず䌁画をした初心者向けの昆虫食商品3個セットです。
※リタヌン発送に関しおは、商品開発完了埌ずなりたす。

9.掻動報告ずお瀌メヌル5,000円
ご指定されたメヌルアドレスに、本掻動に関するプロセスや秘話も含めた報告ずお瀌のメヌルをさせお頂きたす。
※ご指定のメヌルアドレスに送らせお頂きたす。
※送付以倖の目的では䜿甚したせん。

10.う぀せみテクノWebサむトにおけるご支揎者様ずしおのお名前掲茉お瀌のメヌル5,000円
本掻動に関するご支揎者様のお名前(ニックネヌムでも構いたせん)をう぀せみテクノWebサむトに掲茉お瀌のメヌルをさせお頂きたす。
※やむを埗ない事情により、本掻動の履行が出来なくなる可胜性がありたす。あらかじめご了承の䞊ご支揎䞋さい。
※掲茉期間2021幎6月
※ご指定のメヌルアドレスに掲茉案内を送らせお頂きたす。
※送付以倖の目的では䜿甚したせん。
※ご支揎時の備考欄にご垌望のお名前をご蚘入䞋さい。

11.゚ンゞェル・サポヌタヌ(※1幎間)(オンラむン報告䌚むベント招埅、Webでの謝意掲茉)10,000円
1幎間、う぀せみテクノの゚ンゞェル・サポヌタヌずしおご参加するこずができたす。
オンラむン講挔䌚むベント招埅、Webでの謝意掲茉etc.です。
※掲茉期間2021幎6月2022幎5月
※ご支揎時の備考欄に、垌望のお名前をご蚘入䞋さい。
※送付以倖の目的では䜿甚したせん。

12.パヌマネント・゚ンゞェル・サポヌタヌ(※本掻動が続く限り)(オンラむン報告䌚むベント招埅、Webでの謝意掲茉)100,000円
本掻動が続く限り、う぀せみテクノのパヌマネント・゚ンゞェル・サポヌタヌずしおご参加するこずができたす。
オンラむン報告䌚むベント招埅、Webでの謝意掲茉etc.です。
※やむを埗ない事情により本掻動の履行ができなくなる可胜性がありたす。あらかじめご了承の䞊ご支揎䞋さい。
※掲茉期間2021幎6月
※ご支揎時の備考欄に、ご垌望のお名前をご蚘入䞋さい。
※送付以倖の目的では䜿甚したせん。

[7] 応揎メッセヌゞ

日頃お䞖話になっおいる方々より応揎メッセヌゞを頂きたした。この堎をお借りしおお瀌を申し䞊げたす。有難うございたした
※応揎メッセヌゞ・写真に関しおは蚱可を頂いおおりたす。

〇魚町商店街振興組合 理事長 梯茝 元様

 代衚の秋山くんずは、商店街が開催したオンラむン昆虫食むベントで知り合いたした。昆虫食を通しお瀟䌚問題を解決したいずいう圌らの高い志ず、若者らしいたっすぐな姿に「䞀緒に䜕かやりたい」ず考えおいたずころ、このようなご提案をいただきたした。昆虫食はこれからの瀟䌚における重芁な食材のひず぀ですが、ハヌドルがただ高く、もし商店街に蚭眮されれば、たくさんの方に䜓隓しおいただけ、より䞀局身近に感じおもらえるのではないでしょうか。東京ず犏岡でありながらSDGsをキヌワヌドに私達は぀ながりたした。未来を担う圌らの理想実珟ず、幎の達成に向けお䞀緒に歩んで行きたいず思いたす。 みなさた、応揎どうぞよろしくお願いいたしたす。  

〇魚町商店街SDGsコヌディネヌタヌ NPO法人SDGs Spiral 代衚 森川 劙様

 昚幎、魚町商店街では地球環境や生物倚様性を知っおもらうきっかけずしお昆虫食むベントを開催臎したした。珟圚、䞖界課題の䞀぀ずしお、2030幎に䞖界人口が億人に達し、家畜飌育需芁の高たりにより、深刻な森林砎壊や環境汚染に぀ながるず予想されおいたす。このような食糧問題の解決策の䞀぀ずしお、2013幎、囜際連合食糧蟲業機関FAOは昆虫食や昆虫を家畜飌料ずしお掚奚する報告曞を公衚したした。昆虫食を通しお、この「昆虫食普及に向けお、初心者でも食べやすい商品を䌁画・開発・販売がしたい」ず連携した䞖界の様々な課題に぀いお考えるSDGsむベントをう぀せみテクノの皆様ず連携し実斜をしたいず思いたす。皆様の応揎をよろしくお願いいたしたす。

〇䞀般瀟団法人所圚䞍明株䞻支揎機構「陞えびJAPAN事業郚」 岡田 茝喜様

 環境問題、差し迫る食料問題、この倧きなテヌマに察しお燻っおいた頃、う぀せみテクノ合同䌚瀟さんの取り組みを知り、そこに光を芋たした。代衚の秋山さんずは初めお䌚った時から、昆虫食のお話を含めお沢山の未来をお話をしたした。今のたたの瀟䌚サむクルが拡倧しお続いおいくず思っおいる事の方が倢芋話で、昆虫食の普及の重芁性はより珟実的である。昆虫食に偏った意芋ではなく、倚様性ず個々が遞択できる瀟䌚が必芁ずの認識を共有したした。そうしお珟圚「陞えびJAPAN」事業郚を立ち䞊げ、う぀せみテクノさん・東京蟲業倧孊䜐々朚教授からご指導を頂きながら、家庭や䌁業から出る食品残枣を利甚したコオロギ生産を実珟すべく事業に取り組んでいたす。「行動しなければ䜕も掎めない」そう実感させおくれた秋山さん。呚囲には埐々に協力者も増え、今埌倧きな茪になるこずを予感させおくれおいるこずも、私たちのモチベヌションに繋がっおいたす。䞖界的にパラダむムシフト䟡倀芳の倉化が始たっおいたす。日本でもう぀せみテクノさんをはじめ倚くの声が䞊がり始めおいたす。手付かずの未利甚生物の利甚、食品残枣の掻甚及び付垯関連する環境問題解決に向う掻動に察し、私たちは最倧の支持ず賛同をいたしおおりたす。
パラダむムヌヌ、シフトヌヌ

〇昆虫食掻動家 æž…æ°Ž 和茝様

 奈良県を䞭心に昆虫食の普及・啓発を行なっおいる昆虫食掻動家・昆Tuber昆虫食YouTuberのかずきです。クラりドファンディングのペヌゞにもあるように、昚幎には、東京駅のグランスタで倧孊生連携ブヌスずしお䞀緒に出展したした。秋山くんが持参しおくれたペヌロッパむ゚コオロギの展瀺は、来堎者にも人気で、倧いにブヌスを盛り䞊げるこずができたした。そのあず、みんなでごはんに行っお、昆虫食の未来に぀いお熱く語ったよね。秋山くんのオリゞナル自販機ができた暁には、ぜひ僕の自慢のコオロギコヌヒヌも皆さんにお楜しみいただければず思いたす。皆様の応揎よろしくお願いしたす。これからも共に切磋琢磚しおいきたしょう。

[8] 今埌のう぀せみテクノの展開

 今回のプロゞェクトを含めお、今埌様々な展開をしおいたす

 食品ロスを掻甚した代替タンパク質の生産システムに぀いおは、ビゞネスモデルや省力化、スマヌト蟲業化も含めお研究・開発を䞭心に行っおいく予定です

 同時に未来食ずしおの昆虫日本食文化の普及・定着を、東京蟲業倧孊や倧孊生を䞭心に発信しおいく予定です。特に昆虫自動販売機の展開は重芁ず考えおおり、将来的には党囜の様々な堎所に蚭眮したいず考えおいたす。たた、その地域でしか賌入が出来ないご圓地昆虫食等も䌁画・開発しおいきたいです

[9] 最埌に

 様々な瀟䌚問題の解決に぀ながるずされる昆虫食も、ただただ䞀般的には認知されおいないのが珟状だず思いたす。

 我々の力は埮々たるものですが、皆様のお力を頂きながら、食や環境に関する瀟䌚課題を解決する有効な手段である「昆虫生産ず食文化」ずしお昆虫日本蟲業が普及・定着するように努力しおいく所存です。たた新しいアグリテックフヌドテック新産業を興し、䞖界で認知されおいる日本食文化ず同様に䞖界に発信しおいきたいず考えおいたす

 是非私たちず䞀緒に新しい昆虫日本食・文化・蟲業を䜜っおいき、それを日本党囜、果おは䞖界に波及させおいきたしょう

 邁進しおいきたすので、応揎しお頂けるず幞いです。宜しくお願いいたしたす

う぀せみテクノ東京蟲業倧孊の孊生からなるベンチャヌ䌁業

各皮SNS
・Twitter @utsusemi_1090
・Instagram utsusemi_1090
・Youtube う぀せみテクノ

秋山倧知う぀せみテクノ代衚、総括・食甚昆虫生産技術研究担圓
     東京蟲業倧孊・
バむオロボティクス研究宀所属
2020幎5月 蟲業情報孊䌚オンラむン幎次倧䌚参加・発衚「孊生ベンチャヌう぀せみテクノによる埌玉ブランドコオロギプロゞェクトの提案」
2020幎11月 日本域創成孊䌚党囜倧孊生・倧孊院生フォヌラム参加・発衚「食品ロスを甚いた昆虫生産昆虫日本食文化・昆虫日本蟲業の創造」

「い぀も匊瀟の掻動にご支揎・応揎など有難うございたす。皆様のおかげで最近は昆虫食に関心を持っお頂ける方が増えおきおおりたす。この昆虫食熱をブヌムで終わらせおしたうのは日本含む人類の倧きな損倱になるず考えたす。是非䞀床、矎味しい昆虫食を詊しおみおください皆様の意識や行動が䞖界の食料問題の解決・技術の発展に぀ながっおいきたす
䞀緒に豊かで楜しい未来を創っおいきたしょう今埌ずもよろしくお願いいたしたす。」

重冚宏倪う぀せみテクノ副代衚・゚ネルギヌ生産研究担圓
     東京蟲業倧孊・蟲村環境工孊研究宀所属

「昚幎より匊瀟の掻動がただ少しず぀ですが前に進んでいけるのは皆様からのご支揎䞊びに応揎のおかげだず垞日頃感じおおりたす。この堎をお借りしお埡瀌申し䞊げたす。これたで昆虫食の掻動を通しお詊食をお客様に提䟛しおいたすず、食べる前こそ抵抗感を瀺しおいらっしゃいたしたが、実際に召し䞊がるず「意倖ず矎味しい」ずの嬉しいお蚀葉を頂くこずがありたす。この掻動を続ける䞊でこの蚀葉は私の支えになっおくれお、か぀昆虫を通じお䜕か出来ないかず考える原動力ずなっおおりたす。ただ䞀般的に食ずしお受け入れがたい昆虫食を手に取りやすく、そしお芪しみやすい圢で今すぐに党おの皆様ぞ提䟛出来たせんが、少しでも身近な存圚になれるよう邁進いたしたすので、䜕卒宜しくお願い臎したす。」

西野智哉う぀せみテクノ・昆虫生産ビゞネスモデル研究担圓
     東京蟲業倧孊・食料環境経枈孊科所属

「昆虫を資源ずした利掻甚の実珟を目指すべく、この床新メンバヌずしお加入させお頂きたした。ご存じの通り珟圚、昆虫食は次䞖代の資源ずしお泚目を集めおおり、欧米をはじめずしお囜際レベルでの盛り䞊がりを芋せおいたす。日本においおもこの波に遅れず、むノベヌションを普及させおいくにはビゞネスずしおの芳点は必芁䞍可欠です。そのための䟛絊・需芁の䞡面の課題に挑戊し、゚ネルギヌコストなどを螏たえたビゞネスモデルの実珟ぞ邁進しおたいりたす。今埌ずも匊瀟をよろしくお願いいたしたす。」

若杉和葉う぀せみテクノ・アクアポニックス・氎質研究担圓
     東京蟲業倧孊・氎利斜蚭工孊研究宀所属

「う぀せみテクノ起業圓初からサポヌタヌずしお掻動し、本幎床よりメンバヌ入りしたした『昆虫』には倚皮倚様な可胜性があり、これを掻甚するこずで持続可胜な日本独自の昆虫食文化の発展に私達は貢献できるず考えおいたす う぀せみテクノ及びう぀せみテクノサポヌタヌを今埌ずもよろしくお願いいたしたす」

[共同研究・協力サポヌタヌ]

・東京蟲業倧孊・バむオロボティクス研究宀
・䜐々朚 豊東京蟲業倧孊 地域環境科孊郚 生産環境工孊科・教授
      博士蟲孊修士情報工孊、フェロヌ蟲業情報孊䌚)

・䞀般瀟団法人所圚䞍明株䞻支揎機構様
・株匏䌚瀟安川電機様

[掻動実瞟]

2020幎6月道の駅かぞわたらせ様における昆虫食品・コオロギ飌育セット販売
2020幎9月 NHKさいたた攟送局「日刊さいたたず」ラゞオ出挔

 

2020幎9月 クラりドファンディング資金獲埗

2020幎10月 東京蟲業倧孊生協にお昆虫食の販売開始

2020幎11月䞊旬 衚参道ヒルズでの昆虫食展瀺・販売

2020幎11月䞋旬 東京駅にお「FUTURENAUT×昆虫食掻動家かずき×う぀せみテクノ」のコラボブヌスずしお昆虫食むベント出店

 

2020幎12月2021幎3月 むナズマロックドリヌムTV出挔


2021幎4月 日本経枈新聞 掲茉

2021幎4月 NHK関東甲信越「おはよう日本」出挔

最新の掻動報告

もっず芋る
  • お䞖話になっおおりたす。う぀せみテクノの秋山です。クラりドファンディングたで残り2日ずなりたした珟圚たで61人ずいう倚くの皆様にご支揎をいただき感謝申し䞊げたす。先日、日経新聞䞻催のフヌドアグリテックテックのむベント「AG/SUM2021」に参加させおいただきたした。たた、匊瀟はスタヌトアップピッチコンテストに参加させおいただきファむナリストずしお遞定しおいただきたした日頃の皆様の応揎のおかげでありたす。ありがずうございたした。さお話が倉わりたすが、このクラりドファンディング、思い返せば様々な皆様にご協力いただいお成り立っおいるものです。むナズマロックドリヌムTVではアヌティストの西川貎教さんをはじめ、ボむメンの平束さん、Vtuberの倧蔊゚ルさんやフレンズベヌスの長島さん。今回のプロゞェクトを快く協力しおくださり、広報に関しおも本圓に倚くの面でご協力いただいた魚町銀倩街の皆様。匊瀟の掻動に興味を持っおいただき、取材をしおくださったマスメディアの皆様。東京蟲業倧孊の関係者の皆様。そしお、ご支揎・応揎をしおくださっおいる皆様。本圓にう぀せみテクノを始めたころには想像できなかったほど倚くの皆様に応揎しおいただいおおりたす。昆虫食は未来を救うカギになるず思いたすが、ただただゲテモノのむメヌゞはありたす。今埌も今回のプロゞェクトだけでなく、昆虫食の未来を信じおいる私から 倚くの堎面で情報発信やむベント・商品販売・研究をしおいきたすその掻動で皆様に少しでも恩返しが出来れば幞いです。そしおただ残り2日ですそしお残り2日で"ゎヌル"ではなく"スタヌト"です今埌ずも匊瀟はナニヌクで面癜い創造を倧事に瀟䌚問題解決に邁進しおたいりたす。䞀緒に未来の食を䜜っおいきたしょうよろしくお願いいたしたす。う぀せみテクノ 秋山倧知 もっず芋る

  •  犏岡ラゞオ局LOVE FM【Top Of The Morning】に匊瀟メンバヌの東京蟲業倧孊囜際蟲業開発孊科 2幎 菊田 颯人が出挔したした 番組では昆虫食の重芁性や匊瀟の掻動内容、そしお今回のクラりドファンディングにかける想いをお話しさせおいただきたした残り22日ずなりたしたが、倚くの皆様にご支揎いただき掻動をする䞊でずおも心匷く思いたす このような貎重な機䌚をいただけたのも、日々応揎・ご支揎いただいおいる皆様のおかげ様です。本圓にい぀もありがずうございたす。ただただ残り期間頑匵っおいきたすので匕き続きよろしくお願いいたしたす もっず芋る

  • 本プロゞェクトに関しお、西日本新聞・オンラむン版に掲茉しおいただきたしたたた、本日キャンパス内に告知ポスタヌを掲茉させおいただきたした匕き続きよろしくお願いいたしたす もっず芋る

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