北海道の東部、世界自然遺産「知床」の大自然で作られる「知床メープル」を通して地域を活性化したい！このプロジェクトにはそんな想いが込められています。 大自然の恵みを1つ1つ丁寧に手作業で煮詰めて作られた「とっておきの逸品」をぜひご賞味くださいませ。 日本産メープルシロップを未来に残せる文化にします！