ご挨拶
新潟県の中央に位置する長岡市与板町（旧 三島郡）に店を構える、㈱カネセ商店。 社長の菊口靖啓で４代目となり、先代までは主にお米の販売に尽力する 高校を卒業後、関東の酒屋で修行後、地元の酒蔵 朝日酒造で、４年間蔵人として 酒造りを教わり、国家試験の酒造技能士を取得し家業を継ぐ。 新潟県内外に関係なく、志と方向性が同じ酒蔵さんと共に歩む決意をし、売れるものを売るのではなく、 自分が売りたいもの、一緒に苦労を共にしたい人との付き合いを優先。 外から得た知識などを地元に落とし込み、 必要とされる店、人を目標に、地域と共に発展していく事を目指しております。
プロジェクト背景
長引くコロナの影響で飲食店様のみならず我々販売店での日本酒の販売量も減り、日本酒を作られてる酒蔵さん、しいては酒米の生産者様にも影響がでてきています。
そうした現状から打破し少しでも日本酒を知ってもらい触れていただきたいと思い行動にでました。
今までと同じようなPRの仕方ではなく、アフリカのルワンダや日本で循環型のアートを展開していますアーティスト鈴木掌さんと出会い新しくいろいろな方に日本酒をPR出来ないかと話をして日本酒ｘアートプロジェクトが生れました。
今回このプロジェクトの為に各酒蔵さんとカネセ商店のオリジナルブレンド日本酒を作りました。
プロジェクト参加酒蔵さんのご紹介
創業明和2年（1765年）。蔵の背後に連なる西山連山は、標高は300メートル程ですが稜線からは長岡平野と日本海が見渡せます。豊かな緑ときれいな水に恵まれ、麓の脇野町地区では江戸時代頃より醸造業が盛んとなりました。 仕込み水は、口に含むとほのかに甘さを感じる西山連山の伏流水を、敷地内の井戸から汲み上げて使用しています。
仕込みに使われる原料米は希少米「高嶺錦」を主体に、地元長岡みしまの水田で収穫される酒米を使用しています。当蔵では「高嶺錦」へのこだわりを更に深めるため、近年マガモ農法によるJAS規格認定有機無農薬での「高嶺錦」の栽培を行っています。
関東信越国税局主催酒類鑑評会において十七年連続金賞受賞。
http://www.soutenbou.jp/index.html
※蔵見学は通常行っておりません。
創業明治21年（1888年）。創業当時から作業効率よりも「味」を重視した酒造りを続けてきた。現在も「手間を惜しまない」という精神は受け継がれています。他の酒蔵と比べて若い蔵人たちが多く、杜氏を中心に若手の蔵人が団結し製造しております。 仕込み水には、長岡市内にそびえる西山連峰の伏流水を使用。蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水は、タンクに入れると青く透き通るほどきれいに澄んでいます。 前杜氏が栽培した新潟県産酒米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。
2020年全国燗酒コンテスト最高金賞受賞致しました。
https://www.koshinohakugan.com/
※蔵見学は通常行っておりません。
創業天保元年（1830年）。当主である現社長で七代目。
庄屋の家系であった初代は、この地によい水が湧出することを知り、酒造りをはじめました。自社内で湧き出る井戸水を全量使用しています。井戸は8本あり鉄分の非常に少ない軟水で、酒造りに適した水です。もちろん飲んでもおいしい水です。 できるだけ新潟の五百万石や越端麗という酒造好適米を使うようにしています。少しでも高精白にしようと努力しています。地元和島の農家で作ったコシヒカリで醸したお酒もあります。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていて、 かつ旨みのあるのみ飽きしない酒を目指しております。
近年では2009年に全国新酒鑑評会 金賞受賞と高い品質のお酒を造り続けております。
※蔵見学は通常行っておりません。
「酒蔵を巡って。日本酒×アート」
生命のもつピュアなエネルギーを独自の色彩感覚を用いて、枠にとらわない多様な手法で描き表現するアーティスト。
絵画だけにとどまらず、空間を意識して音楽や書などとも積極的にコラボレーションを行う。
様々なパフォーマンスを繰り広げるニュータイプのアートクリエーションであり、アトミックジャングルというアートブランドを立ち上げ、踊り手、歌い手、空間デザイナー、活動家としても幅広く活動中。
「オリジナル日本酒ラベル制作の想い。」
プロジェクトで実現したいこと
酒蔵をめぐり、酒蔵さんのお酒に対する思いや歴史をアーティスト鈴木掌さんと一緒に聞き、そのお酒を試飲して鈴木掌さんがイメージを膨らませ、音楽と共に即興でペイントし、そこから生まれた作品をお酒のラベルとして販売をいたします。
少しでも多くの方に日本酒を知っていただき楽しんでいただきたいと思います。
お酒の味をイメージしたラベルを手に取られた方が味の想像を膨らませながら飲んでいただければと思います。
応援のお礼品m(__)m
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・3500円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
どの酒蔵さんのお酒が届くかはお楽しみ。
※720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※酒蔵さん、ラベルは選べません。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
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・4500円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・カネセ商店長岡店「角打ち+81カネセ商店」で
お使いいただけるお食事券500円x2枚1000円分
どの酒蔵さんのお酒が届くかはお楽しみ。
※720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※酒蔵さん、ラベルは選べません。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※お食事券の有効期限は2021年12月末日迄になります。
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・5500円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・カネセ商店長岡店「角打ち+81カネセ商店」で
お使いいただけるお食事券500円ｘ4枚2000円分
どの酒蔵さんのお酒が届くかはお楽しみ。
※720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※酒蔵さん、ラベルは選べません。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※お食事券の有効期限は2021年12月末日迄になります。
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・8500円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・ペアリング試飲会(東京秋葉原の老舗季節料理店赤津加さんの料理長が3種類の日本酒に合わせて厳選したお料理の提供をいたします。)7月の開催を予定しております。
・プロジェクト秘話のトークショー(酒蔵さん、鈴木掌さん、カネセ商店予定)
どの酒蔵さんのお酒が届くかはお楽しみ。
※720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※酒蔵さん、ラベルは選べません。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※ペアリングお食事会の会場は7月頃東京秋葉原での予定をしております。
※開催地迄の交通費、宿泊費はご支援者様のご負担となります。
※限定15個になります。
https://www.akatsuka.tokyo/
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・10000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
※720ml3本、簡易包装でのお届けになります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
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・12000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・酒蔵さんでのライブペイント(鈴木掌、ミュージシャン)
・カネセ商店が誇る日本酒マイスター
SSI認定利酒師、新潟清酒達人検定「金の達人」、J.S.A SAKE DIPLOMA取得の和田が厳選した
ペアリング試飲会(カネセ商店が誇る利き酒師和田が3種類の日本酒に合わせたお料理の提供をいたします。)7月の開催を予定しております。
・プロジェクト秘話のトークショー(酒蔵さん、鈴木掌さん、カネセ商店予定)
どの酒蔵さんのお酒が届くかはお楽しみ。
※720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※酒蔵さん、ラベルは選べません。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※今回のプロジェクトの酒蔵さん(新潟県長岡市)で7月の開催予定になります。
※現地までの交通費、宿泊費は支援者様のご負担となります。
※限定20個になります。
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・400000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・河忠酒造さんのオリジナルラベル日本酒1本
オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・河忠酒造さんのオリジナル原画1枚
・額装入り
・照射用ブラックライト
・カネセ商店が誇る日本酒マイスター
SSI認定利酒師、新潟清酒達人検定「金の達人」、J.S.A SAKE DIPLOMA取得の和田が厳選した
・東京でのペアリング参加or酒蔵さん(新潟県長岡市)での
ライブペイント、ペアリング参加どちらか選べます。
※日本酒720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※日本酒と原画は別配送になります。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※東京秋葉原でのペアリング試飲会or酒蔵(新潟長岡市)でのライブペイント、ペアリング試飲会は7月の開催を予定しております。
※原画は9月頃のお届け予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※ペアリング、ライブペイント開催地迄の交通費、宿泊費はご支援者様の自己負担となります。
※限定1個になります。
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・400000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！・中川酒造さんのオリジナルラベル日本酒1本オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・中川酒造さんのオリジナル原画1枚
・額装入り
・照射用ブラックライト
・カネセ商店が誇る日本酒マイスター
SSI認定利酒師、新潟清酒達人検定「金の達人」、J.S.A SAKE DIPLOMA取得の和田が厳選した
・東京でのペアリング参加or酒蔵(新潟県長岡市)での
ライブペイント、ペアリング参加どちらか選べます
※日本酒720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※日本酒と原画は別配送になります。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※東京秋葉原でのペアリング試飲会or酒蔵(新潟長岡市)でのライブペイント、ペアリング試飲会は7月の開催を予定しております。
※原画は9月頃のお届け予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※ペアリング、ライブペイント開催地迄の交通費、宿泊費はご支援者様の自己負担となります。
※限定1個になります。
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・400000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・池浦酒造さんのオリジナルラベル日本酒1本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・池浦酒造さんのオリジナル原画1枚
・額装入り
・照射用ブラックライト
・カネセ商店が誇る日本酒マイスター
SSI認定利酒師、新潟清酒達人検定「金の達人」、J.S.A SAKE DIPLOMA取得の和田が厳選した
・東京でのペアリング参加or酒蔵さん(新潟県長岡市)での
ライブペイント、ペアリング参加どちらか選べます
※日本酒720ml1本、簡易包装でのお届けになります。
※日本酒と原画は別配送になります。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※東京秋葉原でのペアリング試飲会or酒蔵(新潟長岡市)でのライブペイント、ペアリング試飲会は7月の開催を予定しております。
※原画は9月頃のお届け予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※ペアリング、ライブペイント開催地迄の交通費、宿泊費はご支援者様の自己負担となります。
※限定1個になります。
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・800000円
飲んで酒蔵さんを応援しよう！！
・3酒蔵さんのオリジナルラベルの日本酒3本
・オリジナルラベルはブラックライトをあてると光ります
(ラベルははがして飾ることもできます、ラベル剥がし方指南書付き)
・今回のプロジェクト酒蔵さんでのライブペイント(鈴木掌、ミュージシャン)
・カネセ商店が誇る日本酒マイスター
SSI認定利酒師、新潟清酒達人検定「金の達人」、J.S.A SAKE DIPLOMA取得の和田が厳選した
・酒蔵さんでのペアリング試飲会(3種類の日本酒に合わせてお料理の提供をいたします。)
・プロジェクト秘話のトークショー(カネセ商店さん、酒蔵さん、鈴木掌さん予定)
・酒蔵さんでのライブペイントの原画購入権利
・額装入り
・照射用ブラックライト
※日本酒720ml3本、簡易包装でのお届けになります。
※日本酒と原画は別配送になります。
※日本酒は7月頃の発送予定となります。
※酒蔵(新潟長岡市)でのライブペイント、ペアリング試飲会は7月の開催を予定しております。
※原画は9月頃のお届け予定となります。
※画像と実物は異なる場合がございます。
※ペアリング、ライブペイント開催地迄の交通費、宿泊費はご支援者様の自己負担となります。
※限定1個になります。
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スケジュール
クラウドファンディング終了5月中旬予定
お礼品の発送：日本酒発送開始6月予定
お礼の企画：ペアリング試飲会東京開催7月予定
お礼の企画：ライブペイント兼ペアリング試飲会新潟長岡酒蔵での開催7月予定
お礼品の発送：原画発送予定9月
コロナの状況等により出荷時期が変更になる場合がございます。
最後に
■ 特定商取引法に関する記載
ショップ名：地酒専門店 カネセ商店
販売業者：株式会社カネセ商店
販売責任者：菊口 靖啓
所在地：〒940-2402 新潟県 長岡市 与板町与板乙 1431-1
【酒類販売管理者標識】
販売場の名称及び所在地：株式会社カネセ商店 〒940-2402 新潟県 長岡市 与板町与板乙 1431-1
酒類販売管理者の氏名：菊口 靖啓
通信販売酒類小売業免許：酒販免許の条件緩和通知書発給済［長岡酒1-第14号 ］
酒類販売管理者研修受講年月日：平成30年10月24日
次回研修の受講期限：令和3年10月23日
研修実施団体名：長岡税務署管内小売酒販組合
※未成年の飲酒は禁止されています。
＜個人情報の取り扱いについて＞
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＜All-in方式の場合＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
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