今晩は。美味しいお肉です。一昨日公開してから、早くも3日が経ちました。お陰様で支援をしてくださる方や、励ましのお言葉をいただきとても嬉しい気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。目標金額までまだまだですが、応援してくださる方のために少しでもよりよいものを作れるよう、準備を進めております。サイトの構築やECサイトの運営について、勉強しております。サイトでは、普段お肉を対面販売するときの注文方法や、お肉の選び方はもちろん、飲食店の方にもプラスとなるような情報をお届けしたいです。そして、別カテゴリとして畜産業界の今を発信できたらと思っております。畜産業界、これから発展していく業界だと信じております。そこにはいくつかの課題もあるので、牧場や畜産農家の方に取材をして、どのような悩みを抱えているのかこのサイトを通じて生産者の声をお届けしたいです。また、お肉に関する食品でなかなか手に入らないものをリサーチしております。オンライン会議では、こういった情報を交換出来たらと考えております。ただ意見を交換する場ではなく、商品を実際に試しながら和気あいあいとお話しできるよう進めております。ぜひ、サイトに掲載してほしい、あるいは取材をしてほしい、ECサイトに出品したい、はたまたスポンサーになりたいという方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。最後に、今回ご用意しました返礼品のハムの食べ方をいくつか紹介します。※ブログより抜粋。ハムステーキそのまんまですね！ハムを1センチほどに切って、フライパンで焼いてください。アレンジメニューとして、5ミリほどに2枚切って、間にチーズを入れても美味しいです。オリーブオイルで焼くと風味も格別です。また、香りの付いたオリーブオイルで焼いてもいいですね。オリビエサラダジャガイモ2個、ニンジン1本をさいの目に切って、レンジで5分加熱します。同じくさいの目に切ったハムを入れて、塩コショウ、少量のお酢、マヨネーズを加えます。お好みで水にさらした玉ねぎを加えても美味しいです。ハムと野菜のゼリー固めハムとアスパラ3本、ニンジン1本をサイコロ型に切ります。アスパラと人参はレンジで加熱します。固形コンソメを1～２個、600CCのお湯に入れて溶かします。塩で味を調えたら、ゼラチンを入れます。1袋(5g)の場合、2つ入れて下さい。ゼラチンが溶けたら、ハムと野菜を入れて、器に入れて冷蔵庫に2時間ほど冷やします。