《はじめに・ご挨拶》

こんにちは。株式会社イベリアンのサンベナンシオ瑠加です！

この度、私たちのプロジェクトをご覧いただき誠にありがとうございます。

私たちの会社は1996年より、スペイン料理のレストラン経営、そしてスペインの食材、主にイベリコ豚の生ハム、ソーセージを専門に取り扱っている輸入商社です。

愛知県名古屋市名東区でスペイン料理ダリを25年間営んでおります

私の父である代表ペドロはスペイン出身で30年以上前に日本に来て以来、スペインの食材の素晴らしさを伝えるべく精進してまいりました。

ペドロの生まれ故郷は有名な生ハムの産地でもあります。

オーナー　ペドロ　サンベナンシオ

《プロジェクトを開催することになった背景》

今まで私たちは、スペインバル、レストランなど、業者向けの取引をしておりました。

しかし、新型コロナウイルスの影響で取引先の激減。

皆様に本場の味を召し上がって頂く機会がなくなってしまいました。

2021年5月に初めて掲載させて頂いたクラウドファンディングは、お陰様で目標をはるかに上回る達成率の２８３％で終えることができました。たくさんのご支援ありがとうございました。

しかし前回掲載した商品の在庫はまだまだあり、賞味期限が今年いっぱいの商品が多く残っております。

そこでもう一度皆様のお力をお借りしたいです。

まだまだ認知度の低い弊社の商品を一人でも多くの皆様の元へお届けできたらと思っております。

！ここでの一番の目的はより多くの皆様に知ってもらうこと！

！なので特別価格でのリターンとなっております！

多くの皆様にスペインの食材の素晴らしさを知って頂きたいです。

《私たちの商品へのこだわり》

我々の商品は代表ペドロは直接スペインに出向き、人脈と経験を活かし、厳しい目でより良い商品を買い付けております。

我々が輸入するイベリコ豚の商品は全てイベリコ豚の発祥地と呼ばれるスペイン、ギフエロ地方で育てられたものでどれも最高級の商品となっております。

また、スペインの生ハム工場から直輸入しているので、最高級の食材を低価格で皆様にお届けすることが可能となっております。

現地訪問時

我々が取り扱う生ハムはハモン・イベリコ・ベジョータというランクは最上級の分類に入ります。

ベジョータ（＝どんぐり）を食べて育った最高級のイベリコ豚（全体の10%ほど）は良質な脂が乗り、噛めば噛むほど深い味わいを楽しむことができます。

甘い脂身、噛めば噛むほど深い味わいの赤味ハモン イベリコ ベジョータ（イベリコ豚の生ハム）

生ハム以外にもイベリコ豚のチョリソソーセージ、サラミソーセージのご用意もございます。

腸詰の商品も生ハム同様、伝統的な製法で作られ、深い味わいとなっております。

　　　　　　チョリソーはパプリカの赤色なので辛くありません【チョリソ イベリコ ベジョータ】
（イベリコ豚のチョリソソーセージ）

塩とコショウで味付けされた良質な味わい【サルチチョン イベリコ ベジョータ】
（イベリコ豚のサラミソーセージ）

そのままお酒のお供に、またサンドウィッチ、サラダに、細かく刻んでスペイン風オムレツ（トルティージャ）にしたりと、様々なお召し上がり方法がございますので、皆様のお気に入りのお召し上がり方法を是非見つけてください！

また今回出品する商品はパッケージにもこだわっており、お歳暮やお中元、その他プレゼント用にもご利用いただける高級感のあるデザインとなっております。

大切な方へのプレゼントにいかがですか。

《我々がお取引をするメーカーのご紹介》

【LISARDO CASTRO（リサルドカストロ）社】

創業70年以上の歴史があり、ハモンイベリコの発祥地であるギフエロに本社を構えます。

ギフエロ地方…標高約1000メートルに位置し、寒く乾燥した冬、短い夏という気候で最高の熟成をする環境が整っています。

優良な豚のみを精選し、すべての製品には天然香辛料を使用するこだわりがあり、熟成過程で最も重要な空気、時間、塩を伝統ある製法で管理し、唯一無二の最高級の製品を作り上げています。

徹底された温度調節が上質な熟成を可能にします

日本では現在、弊社以外取引はございませんが、ヨーロッパでの賞を含む数々の賞を受賞し、品質保証の認定を受けています。

また、サラマンカ地方で中小企業オブ ザ イヤーを業界初で受賞した経歴のあるメーカーになります。

スペイン国内・ヨーロッパで高品質と評価された様々な賞

《商品のご紹介》

～今回こちらで販売する商品は全て割引価格でご提供します～

～リターンの欄に記載してありますので是非ご覧ください～

※すべでの商品は冷蔵保存で保管ください。

※開封後2、30分間常温に戻してからお召し上がりください。

・ハモン イベリコ ベジョータ（イベリコ豚の生ハム）100ｇスライスパック（ハンドスライス）

パッケージが高級感のあるこちらの商品はなんと職人の手で一枚一枚ナイフでカットした贅沢な商品です。

こちらの生ハムはどんぐりを食べて育つハモンイベリコベジョータ（36か月熟成）の最高級生ハムです。

人間がカットする生ハムは断面に凹凸ができるので、舌触りがよく旨みを感じやすくなると言われています。

最高級の旨みをご堪能ください。

まずはそのまま召し上がって深い味わいを感じて頂きたいです。

本当に美味しいんです。

赤ワインとの相性は抜群です！晩酌のお供にいかがですか？

サンドウィッチ、サラダ、などなどアレンジを加えて頂いてもおいしく召し上がって頂けますよ！

また、高級感のあるパッケージなのでプレゼントで喜ばれること間違いなし！！

・ハモン イベリコ ベジョータ（イベリコ豚の生ハム）100ｇスライスパック

こちらも36か月熟成、どんぐりを食べて育ったハモンイベリコベジョータです。こちらはスライサーでカットしたものになりますが、味の方は一級品です。

チョリソやサラミとパッケージが同じなのでプレゼント用など、セットでのご購入はいかがですか？

・チョリソ イベリコ ベジョータ（イベリコ豚のチョリソソーセージ）100gスライスパック

イベリコ豚の挽肉を塩、コショウ、パプリカで味付けしたチョリソソーセージです。

このチョリソは辛くないんです！この赤味はパプリカですので辛いソーセージが苦手なお客様にも召し上がって頂けます。

そのまま召し上がって頂いても、オムレツなどに入れていただいてもおいしく召し上がって頂けます。

ビールとの相性抜群です！！

・サルチチョン イベリコ ベジョータ（イベリコ豚のサラミソーセージ）100gスライスパック

イベリコ豚の挽肉を贅沢に使い、塩、コショウなどシンプルな味付けで作られた

サラミソーセージ（サルチチョン イベリコ ベジョータ）

シンプルな味付けですが噛めば噛むほど味が出てきます。

こちらもビールとの相性抜群！！

《プロジェクトで実現したいこと》

まず一番の目標は在庫破棄の危機を乗り越えること。そして多くの皆様に我々の取り扱う最高級の商品の味を知ってもらうことです。

初めに賞味期限まじかの商品を特別価格で販売し、売り切れ次第再入荷し、多くの皆様に我々の取り扱うイベリコ製品の味を知ってもらうため掲載期間終了まで販売を続けていきます。

こちらではまず、より多くの皆様に我々の商品の美味しさを知って頂き、全国の皆様に手軽に美味しい生ハムを召し上がって頂ける環境を整えていきたいです。

最高級の生ハムの味をご自宅で是非一度！！

《資金の使い道》

皆様から募った資金は商品の輸入代、その他諸経費に当てさせて頂きます。

また、今後は生ハム、ソーセージ以外にも、オリーブオイルやイベリコ豚の生肉、ワインなど、様々なスペインの食材をインターネットにて販売していく予定です。そちらの資金にも当てさせて頂きます。

《最後に》

私は小さい頃からイベリコ豚の生ハムが大好きです。多くの皆様にこの美味しさを知って頂きたいと本気で思っています。

しかし、今回の新型コロナウイルスの影響で、我々の商品を皆様に召し上がって頂く機会が激減してしまいました。

正直申しますと卸業は苦しい経営状況を余儀なくされています。

また、皆様も外出を自粛しなければいけない状況が続いているかと思います。私たちの今までの生活スタイルが変わりつつあります。

この状況を何とか打開したい、スペインの食材の素晴らしさをお手軽に皆様に知って頂きたい。その強い想いから、この度この場を借りて皆様にお伝えする機会を作らせて頂きました。

是非一度我々の商品を召し上がって頂きたいです。

よろしくお願い致します。

ー店舗の詳細情報ー

・株式会社イベリアン

・スペイン料理ダリ

愛知県名古屋市名東区本郷2－227

TEL：　052‐774-7518

スペイン料理ダリ　インスタグラム

 https://www.instagram.com/dalihongo/

株式会社イベリアン　インスタグラム

https://www.instagram.com/iberian_com/