私が参加したBBQ世界大会は、テネシー州のメンフィスで開催される大会です。
5月中のメンフィスは1か月の間、バーベキューだけでなく、マラソンの大会、音楽フェス等のイベントでお祭り騒ぎとなります。全米から多くの観光客が訪れ、メンフィスの代表的な観光地である「ビールストリート」も最高に盛り上がります。

もちろん訪れないわけにはいかないので、メンフィスに到着した当日にさっそくビールストリート散策を！
200メートルほどの通りに、ミュージックバーやナイトクラブがたくさん立ち並び、通りを歩いているだけで音楽がいたる所から聞こえてきます。屋外での飲酒が禁止されているアメリカですが、このストリートについては飲酒が許可されていてビールを片手に練り歩く事が可能です。

沢山あるお店の中から気に入った店に入ると、ご機嫌な音楽と共にお客さん同士もすぐに仲良くなって、いたる所でダンスが始まります。
1件だけではもったいないので、何件もハシゴしてしまいました。
とにかく楽しかった思い出しか残っていません(笑)

こういうバーでも、しっかりと基本のBBQメニューをて押さえているのは流石メンフィスでした。