いつもありがとうございます！TAKAMI COFFEEの、髙見兄（アニ）です。

かなりお待たせしてしまいましたが、近況のご報告をさせていただきます。

今月に入り、かき氷マシン、ソフトクリームマシン、プリンターと次々、機械がまさかの不調で、交換修理を行なっております。。泣

また、長い梅雨のおかげで、おかきの乾燥に時間がかかり、リターンおかきの製造に遅れがでております。

ご支援いただいた皆様には、7月上旬予定のリターンのお送りが、遅くなっておりまして、誠に申し訳ございません！

ようやくおかきの方も、少しずつ焼き上がりまして、今週から来週にかけて、お送りさせていただけることとなりました！

今しばらくお待ちくださいませ。

そして、お待たせしました！

エスプーマのしろくま氷が、ようやくできました！

こちらです。

★今回は、『すもものしろくまエスクーマ氷』をつくり撮影しました！

今後、旬のフルーツや素材をつかって、色々な種類をおつくりいたします。

見た目は帽子をかぶった感じのクマをイメージしています。

エスプーマには、自家製ソフトクリーム液をつかった『ソフトクリームのエスプーマ』となります。

口の中で、すぐにふわっととけてなくなってしまう、とても不思議な食感です。

ぜひ、ご期待くださいませ！

一般のお客様へのしろくまエスクーマ氷の、発表〜注文可能時期は、8月中旬ごろ予定となります。

ご支援いただいた皆様は、リターンのクーポンが届き次第、先行で、西脇TAKAMI COFFEE店舗限定で、ご注文していただけます。

リターンお送りの準備が整いましたら、次回は一斉メッセージにてお知らせいたします。

どうぞ、よろしくお願いします。

TAKAMI COFFEE

髙見英叶（たかみえいと）