「一人用」で「冷凍で」「温めるだけ」で野菜の用意もいらない本格的でしかも美味しいもつ鍋をお届けしたい！そのためには最新の冷凍機・保存の技術が必要です。居酒屋28年の女将が考えた冷凍もつ鍋プロジェクト。巣ごもりが長引く中でお店へ行くこともできない現在、せめて美味しいものをより多くの方に届けるために。