2021/09/28 01:07
クラウドファウンディング本日無事に最終日を迎える事が出来ました。準備に8ヶ月かけてようやく形になったこのプロジェクト、関わってくださったスタッフの皆様、生産者の皆様！本当にありがとうございました。そして御支援を頂いた方々、心より御礼申...
2021/09/22 17:24
皆様こんにちは！LUDENSの改装も大詰めに差し掛かりました！無事に終わる事を祈り日々過ごしております。そして改めてご支援して頂き本当にありがとうございました。残りの5日間さらに頑張らせて頂きます！どうぞ宜しくお願いいたします。LUD...
2021/09/07 08:00
発酵の“時”で味わいを深める、やさしい香りと酸み。晩春の雨粒が波紋になって広がる水田を眺めながら、向かったのは、徳島県上勝町の山深い集落の地。標高600m近くにある、一帯の茶畑で作られているのは、上勝の農家さんが何世代にもわたって守り...
2021/09/02 17:46
改めて皆様レストランLUDENSのオーナーシェフ田淵章仁です。この度はLUDENSの新たなプロジェクトに参加して頂きありがとうございました。今回のプロジェクトには沢山の方々が関わって下さってます。取材の様子も徐々にアップしますので楽し...